6. fejezet - Tejtermékek és elhízás gyermekeknél és serdülőknél

Add hozzá Mendeley-hez

Absztrakt

A gyermekkori elhízás súlyos közegészségügyi probléma, amely a nem fertőző krónikus betegségek nagyobb kockázatával jár. Bár az elhízás elsődleges megelőzésének az energiamérlegre kell összpontosítania, egyes ételek fogyasztása szintén befolyásolhatja a gyermekkori elhízás kialakulását. A tejtermékek (DP) fogyasztása semleges vagy jótékony hatással van a gyermekek és serdülők testtömegére és testzsírjára. A gyermekkori DP-fogyasztás hatásainak bizonyítékai azonban leginkább megfigyelési tanulmányokból származnak, míg a gyermekek testtömegére és zsírosságára gyakorolt hatásuk értékeléséhez szükséges longitudinális elemzés továbbra sem elegendő. Mint ilyen, randomizált klinikai vizsgálatokra van szükség annak feltárására, hogy az elhízás kezelése hogyan integrálhatja a DP fogyasztását. Noha a kalcium gyakran jelenik meg fő bioaktív komponensként annak magyarázatában, hogy a DP bevitele hogyan befolyásolja a zsírosságot, tekintettel a zsír felszívódására és az adipocita lipid anyagcserére gyakorolt hatására, más alkotóelemek, például fehérjék és peptidszármazékaik, szintén befolyásolhatják a testzsírt az étvágy és az étkezés bevitelének szabályozásával.

Előző fejezet a könyvben Következő fejezet a könyvben

Kulcsszavak

Ajánlott cikkek

Cikkeket idézve

Cikkmérők

A ScienceDirectről
Távoli hozzáférés
Bevásárlókocsi
Hirdet
Kapcsolat és támogatás
Felhasználási feltételek
Adatvédelmi irányelvek

A cookie-kat a szolgáltatásunk nyújtásában és fejlesztésében, valamint a tartalom és a hirdetések személyre szabásában segítjük. A folytatással elfogadja a sütik használata .