Tejtermék-mentes étrendre való áttérés a való világban

A tejmentes étrendhez vezető utam többnyire nem figyelemre méltó. Nincs súlyos betegség vagy életet megváltoztató esemény, nincs olyan létező állapot, amely megrendítette életem alapjait. Nincs olyan jelentős, amely lerázott volna a lábamról, és az egészségre vezetett.

világban

Nem, számomra a tejmentes étrend egy lassú, folyamatos dobverés eredménye volt, amely serdülőkoromban kezdődött, és az évek során lassan felépült egy meglehetősen korlátozó étrendbe, amely kizárja a húst, tejterméket és a legtöbb feldolgozott ételt (bár én időnként megcsal néhány kényelmi cikket!)…

Követendő tanács

Amikor mások tanácsát és inspirációját keresem, mindig vegyes érzéseim voltak a figyelemreméltó történetekkel kapcsolatban. Egyrészt felkavarják az érzelmeket és felindítják, de másrészt a figyelemre méltó emberek gyakran a legrosszabbak, akik tanácsot adnak, mert a sikerük gyakran olyan bravúrokat tartalmaz, amelyeket mások nem ismételnek meg könnyen.

Inspiráló? Fogadsz. Praktikus az Ön számára? Nem túl sok.

De nekünk szerencsére a legkevésbé sem én vagyok az. Tejmentes étrendem egy 7 éves "bökés" eredménye, amely a külső szemlélők számára minden szempontból észrevehetetlen. Az étrend átalakításának kezdetekor nem szándékoztam tejmentes lenni, és hogy őszinte legyek, nem volt jól definiált indoklásom a lépéshez, amikor a kizárás mellett döntöttem. Lassan eltávolítottam az étkezési csoportokat az étkezési szokásomból, és a tejipar csak a következő dolognak tűnt. A többi már történelem.

Apró kezdetek

A lépés a legfiatalabb életmódváltással kezdődött. Kicsit kövér voltam a középiskolában, ezért a hálószobámban kezdtem szabadrúgást végezni. Ez az. Gyorsan kezdtem élvezni az ismételt teljesítéssel járó sikert, és az óraműhöz hasonlóan lassan további viselkedésbeli változásokat adtam a hajtásba. A fekvőtámaszokból futás lett, ami végül 5 ezerre változott, ami végül maratonokká vált, amelyek végül ultramaratonokká.

Étkezési szokásaim hasonló utat jártak be. Édességek és feldolgozott ételek maradtak, aztán kenyér, majd hús, majd végül tejtermék, amikor úgy döntöttem, hogy teljes vegán leszek (az esetek kb. 90% -a).

Számomra messze a legnehezebb a kizárás. Már egészséges voltam, és a tejtermékek kínálják a legkifizetődőbb ízérzeteket.

Vagy más szavakkal ... .I. Szerettem. Sajt.

De ugyanezen okokból a tejtermékek kizárása az étrendemből a legelőnyösebb is.

Mert az ugráshoz más életmódbeli készségeket kellett beépítenem, amelyek az elmúlt 25 évben utaltak rám. Ahelyett, hogy egyszerűen csak az akaraterőre és az előrehaladásból fakadó zümmögésre támaszkodtam, alaposan át kellett gondolnom, hogyan tudnám mégis elfogyasztani azokat az ételeket, amelyeket szerettem. A sajt mindig is a gyenge pontom volt, és tudtam, hogy nem fogok ragaszkodni a változáshoz, hacsak nem tudtam, hogy időnként még mindig ehetek krémes ételeket.

Számomra szerencsére olyan tejmentes szerzők, mint Lindsay Nixon a Happy Herbivore-nál kezdtek naponta írni arról, hogyan lehet ízletes növényi recepteket készíteni, amelyek krémes alfredo-szerű szószokat és más sós ételeket tartalmaznak, amelyek elkészítéséhez nem szükséges sok idő vagy pénz. A Vegan Zombie-nak van egy remek YouTube-csatornája is, amelyet inspirációként használtam fel. Vegán pizza? Yum!

Azóta eljutottam oda, hogy gyakran elkészítem a saját receptjeimet (ami a legviccesebb az egészben), sőt saját videofőző csatornámat is elkészítem. Határozottan hiányzik a jobban felkészült amatőr szakács kortársaim kulináris kegyelme, de várom azt a kihívást, hogy hozzáadjam a saját csavaromat a holisztikus egészség világához ... még akkor is, ha végül kissé bután nézek ki ezzel.

Tippek az induláshoz
Tehát milyen tanácsokat adok azoknak az embereknek, akik most indulnak útnak?

1). Kezdje kicsiben. Rómát nem egy nap alatt építették, és sokkal könnyebb levenni a kis falatokat. Ne tegyen irreális időkeretet a változásaira. A kis lépések megkönnyítik az indulást és a valódi előnyök megtapasztalását is. Ha a szélén állsz, és csak elindulsz ezen az úton, akkor ez hatalmas.

2). Bocsáss meg magadnak. Túl gyakran megszokjuk, hogy fenyegessük magunkat a mindennapi baleseteink miatt, amelyek gyakran eleinte irreális elvárások következményei. Ne feledje, az évek látják, amire a napok nem képesek.

Olyan hírnevem van, mint aki figyelemre méltó fegyelemmel és önuralommal rendelkezik, de az az igazság, hogy nagyon sok hibát elkövetek. Csak nem esek le túlságosan, és megpróbálok minden tőlem telhetőt pozitív emberekkel körülvenni.

3). Fektessen be főzőkészségébe. 5 egyszerű recept elkészítésének ismerete, amely igazán élvezi, nagyban növeli a siker esélyeit. Lehet, hogy most teljes akaraterővel érzed magad, de az az igazság, hogy valamikor elfogy, és ahhoz, hogy kitartson, élvezni kell a tejmentes étrendet. Az egészségügyi előnyök biztosan segítenek, de mindannyian imádunk enni, és az ételek élvezete nem lehet aszketikus öröm, amibe bebújik, ha senki sem nézi.

Alisa nagyszerű munkát végez tejmentes receptjeivel, és a Go Dairy Free általában jó kiindulópont. A fentieken kívül a főzés101 egy másik nagy erőforrás, ha több nyers ételt szeretne beépíteni az étrendbe (amelyek szintén tejmentesek).

Mindezek a webhelyek nagyszerű támogató közösségeket kínálnak azok számára is, akik ugyanazt csinálják, mint te. Nem vagy egyedül ebben.

A merülés

A testünk a legfontosabb vagyonunk, és mindig visszautasítom, hogy hányan akarják igazán a legjobbat tenni, de egyszerűen egy kis útmutatást és inspirációt keresnek, hogy az A pontról a B pontra jussanak.

Szeretem azokat az előnyöket, amelyeket a tej- és húsmentes életmód hozott nekem, és végleg szerelmes vagyok a kihívásba, hogy megosszam előnyeit más emberekkel, akik abban a helyzetben voltam, mint én több éve voltam.

Tehát, ha a kerítésen van a tejmentes étrendre való ugráshoz, akkor lazítson, öleljen magához, vegye fel a kapcsolatot a segíteni akaró emberekkel, és tegye meg ezt az első apró lépést. Örülni fog, hogy megtette, és valóban példaképpé teszi magát azok számára, akik szeretnék átvenni az irányítást az egészségük felett.

Jonathan Bechtel cikke. Jonathan vegán és egész életen át tartó egészségügyi rajongó. Birtokolja Egészségügyi Kismet, nevű zöld szuperélelmiszer port gyártó egészségügyi kiegészítő cég Hihetetlen Zöldek. 35 különböző típusú nyers terméket sűrít édes ízű porrá. Vállalati blogja bemutatja az egészséget, a táplálkozást és a növényi étrend előnyeit.