Téli Buddha tál a csodálatos egészségért

Publikálva: 2017. december 26. Utolsó frissítés: 2020. december 3

Ízzel és vitaminokkal csomagolva ez a tál teli és tökéletes egy kerek étkezéshez.

téli

Szeretek egészségessé tenni saláták nyáron. A ropogós saláták, a kertben friss retek, valamint az édes és sós paradicsom természetesnek érzi magát, amikor meleg van. Könnyen tudok egészséges döntéseket hozni, amikor süt a nap, és a termelői piac tele van a nyári szüret bőségével.

Ahogy a napok rövidülnek, és a kora reggeli ingázáskor köddé válik a levegő, azon kapom magam, hogy felé hajolok kiadósabb viteldíj. A kiadós túl gyakran jelent nehéz, hizlaló ételeket, és ezek a sóvárgások kisiklanak attól, hogy egészséges döntéseket hozzak. Mindez megváltozott, amikor felfedeztem ezt a téli Buddha tálat a csodálatos egészség érdekében. Egészséges, tartalmas és (ami a legfontosabb) annyira finom!

Ez a helyzet a téli ételekkel - a nyári paradicsom és a cukkini íze megszűnt. Az ország nagy részén a szezon augusztusban vagy szeptemberben ér véget, és ezeket a zöldségeket messziről, messziről kell behúzni. A hosszú út során elveszítik ízüket (és tápanyagaikat), hogy megérkezzenek az élelmiszerboltba.

Gyökérzöldségek a kiadós zöldek viszont helyben termeszthetők és a hosszú télen tárolhatók. Ezek a szezonális zöldségek nyáron talán nem izgatnak minket, de a téli zöldségek ugyanolyan megnyugtatóak lehetnek, mint a nehéz tejszínes szószok és a sűrű húsos chilik.

Téli zöldségeket használunk ebben a téli buddha tálban, hogy kiadós ízeket teremtsünk, amelyek célja, hogy feltöltsenek (és jóllakjanak). Vessünk egy pillantást az összetevőkre, és bontsuk le, miért működik ez az étel.

Édesburgonya

A leghosszabb ideig az édesburgonyát elítélték, hogy cukros mázzal borították, és mályvacukrot tettek a hálaadás vacsorájára. Az édesburgonyát csak az utóbbi években fedezték fel újra szuperételként.

Pároljuk őket ehhez a tálhoz, ami a kedvenc módom édesburgonya főzésére. Nem csak gyors és egyszerű, hanem megőrzi az édesburgonya összes tápanyagát, A-, C-, B6-vitamint, káliumot és rostot szállít. De ez nem áll meg a táplálkozással, ó, nem.

Az édesburgonya csodálatos bolyhos textúrát ad a téli buddha tálnak, amely harapás után visszahúzódik falatban. Ízük gazdag és összetett, és a többi összetevővel kombinálva természetes édességük tökéletes egyensúlyt ad a tálnak.

Avokádó

Noha megpróbálom elkerülni a túl sok zsírt, jó hozzáadni néhány egészséges zsírt az étrendjéhez. Különösen édesburgonya fogyasztásakor, mert az egészséges zsírok növelik a béta-karatin felvételét. Adja meg az avokádót, egészséges zsírokkal töltve, húsos, krémes csomagolásban.

Hazudnék, ha azt mondanám, hogy nem vagyok teljesen megszállottja az avokádónak. Ez az egy nem szezonális étel, amit igazán nem tudok megrázni (és én sem akarok). Megnyugtató krémet ad a téli buddha tálnak, és a rostok és a szív egészséges egyszeresen telítetlen zsírok kombinációjával tökéletes töltelék étel.

Lencse + teljes kiőrlésű rizs

A lencse és a teljes kiőrlésű rizs önmagában is jót tesz Önnek, de amikor párosítja őket, akkor tápanyag-sűrű erőművet kap. A lencse oldhatatlan rostjának és a teljes kiőrlésű rizs oldható rostjának a kombinációja mindkettő jó egyensúlyát biztosítja. Nem is beszélve arról, hogy a rizs és a hüvelyesek kombinálásával teljes fehérje keletkezik, amely minden esszenciális aminosavat biztosít.

A lencséknek csodálatos diós íze és szilárd állaga is van. Az édesburgonyával kombinálva finom, gyengéd édességet adnak, amely lencseváltássá teszi (ha még nem vagy). Bónusz - főzés előtt nem kell áztatnia őket, ellentétben más típusú babokkal.

Brokkoli

A brokkoli egyike volt azon kevés zöldségnek, amelyet gyerekkoromban szerettem (bár, bevallom, csak tanyasiöntettel átitatva fogyasztanám!). Nyersen tálalva diós, ropogós textúrát ad az ételhez, de én szeretem párolt brokkolit használni ehhez a téli buddha tálhoz.

A brokkoli párolása biztosítja a a legjobb táplálkozási előnyök. A káposztafélék főzése megkönnyíti a szervezet számára a vitaminok és ásványi anyagok lebontását.

Ez a főzési módszer a brokkolinak is hasonló textúrát ad, mint az egészséges tál többi összetevője. Ha nyers brokkolit használ, akkor valószínűleg észreveszi, hogy többet rágja ezeket a biteket, mint a többi falatot. Mindent hasonló textúrává téve kellemesebb étkezési élményt nyújt.

A hihetetlen, ehető tojás

A tojás valóban egészen elképesztő étel. A táplálkozási szakemberek az elmúlt évtizedekben össze-vissza jártak a tojás egészségügyi előnyeivel kapcsolatban. Magas koleszterintartalma miatt az Egyesült Államok Szívszövetségeig évekig elkerülték felülvizsgálta irányelveiket 2000-ben napi egészséges tojást engedélyezett az egészséges felnőttek számára.

Személy szerint imádom a tojásokat. Ők képesek arra, hogy a maradékot reggelivé, a hétköznapi ételeket pedig fantasztikus ételekké változtassák. A kemény tojás csak 75 kalóriát tartalmaz, de nulla szénhidrát és nulla cukor. A tojások egészséges zsírokkal, fehérjékkel, vasalókkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal vannak tele.

Ráadásul ez a finom sárgás íz tökéletesen összeolvad az avokádó krémes állagával. Igen, kérem!

Kesudió

Valóban kár, hogy a kesudió sokkal drágább, mint a többi dió, mert egyértelműen a kedvencem! Lágy textúrájuk és édes ízük rettenetesen snackelhető, de ennél sokkal több. A konzisztencia ideális tejpótló anyaggá teszi őket, és nem kell kesudiót vagy kesudiót készítenie ahhoz, hogy ezeket felhasználja.

Néhány kesudióval megszórva a téli buddha tálra, kielégíti tejtermelési vágyait, és valóban kitölti ezt a tálat. Nem árt, hogy ők is remek rost- és fehérjeforrások. Adja hozzá az összes fehérjét ebben a tálban, és nem is hiányzik a hús!

Ezeknek az összetevőknek az összerakása elősegíti az ízlelőbimbók kielégítését és a teltségérzetet. Remélem, élvezi a téli buddha tálat a csodálatos egészségért, mint én! Szívesen megtudnám, mit gondol erről a szívegészséges, telt, tápláló tálról. Ha bármilyen cserét hajt végre, tudassa velem, mi az Ön számára megfelelő!