Tészta: Gyorsétel vagy Egészséges étel?

Valljuk be, a tészta finom! Nemcsak könnyű nagy mennyiségben főzni a gyors családi étkezéshez, de nagyon sokféleképpen ízesíthető is! A tésztát kamrának tekintjük, de nem sokan értenék egyet azzal, hogy ez egészséges kamra adalék. A tésztát gyakran „ócska ételnek” nevezik, amely sok egyszerű szénhidrátot tartalmaz, ami meggyőzheti az embereket a hagyományos (és ízletes) tésztaételek feladásáról.

vagy

De tudtad ezt nem minden tészta jön létre egyenlően, némelyikkel táplálóbbak, mint mások ?! Olvassa el, hogy megtudja, miért jobb az Ön számára az organikus tésztánk:

Tápláló összetevők

Két alapösszetevő: durumbúza búzadara és víz felhasználásával készült tanúsított bio tésztánk, tejtermék és tojás felhasználása nélkül vegánbarát. A szerves durumbúza búzadara természetesen magasabb fehérjetartalmú, mint a többi kereskedelmi tésztaliszt, és emellett jobb minőségű terméket állít elő. A durumbúza számos hasznos ásványi anyaggal rendelkezik, amelyek valójában nagyon a quinoához hasonló táplálkozási profil! Jó minőségű élelmi rostot is tartalmaz, amely hosszabb ideig teltebbnek és elégedettebbnek érzi magát.

Próbálja ki háromszínű Organic Fusilli és Zoo Tésztainkat, amelyben van egy kis dehidratált bio paradicsom és spenót, hogy remek színt adjon ételéhez!

BRONZ EXTRUDED PASTA

Talán észrevette, hogy megemlítjük a tésztánkat extrudált bronz… De mit jelent ez? Bio tésztánkból először tésztát készítenek, majd egy „kockán” áttolják, hogy megkapják annak alakját (pl. Penne tubusok és állatkerti állatok).

A tészta bronz szerszámon keresztüli vágása a érdes és texturált tésztafelület, lehetővé téve, hogy a tészta szósz jobban tapadjon és jobban tartson - több szósz a tésztán, és kevesebb marad a tányéron! A kereskedelmi tésztakészítők általában olcsóbb teflon matricákat használnak, amelyek sima, fényes tésztát állítanak elő, csúszós felülettel, ami miatt a szósz lefolyik.

Lassan szárított tészta

Miután a bio tésztánkat formára préseltük, hagyjuk száradni a alacsony hőmérsékleten 30+ órán át. Ez a hagyományos tésztakészítési módszer Olaszországban, amely frissebb és sokkal egészségesebb tésztát állít elő, amely megőrzi a durumbúza diós ízét, aromáját, valamint tápanyagait. Sok kereskedelmi tészta gyorsan szárad magasabb hőmérsékleten (lényegében sütve), ami nagyszerű lehet nagy mennyiségű tészta előállításához, de nem jó pocakunknak! A a magas hő károsíthatja a fehérjéket és a rostokat tartalmaz a tészta, így nehezebben emészthető.

Szeretne többet megtudni az egészséges tésztaételek elkészítéséről? Ellenőrizze a blogunkat 4 ok, amiért még mindig fogyaszthat tésztát és egészséges lehet