Meglepő felhasználás a tigrismogyorókhoz

Először is; mi is ez a vicces hangú étel? A tigrismogyoró valójában egy kis gyökérzöldség, tele hasüreggel és egészséget erősítő tápanyagokkal. A Paleo diétázók körében népszerű ez az ősi, egészséges étel Egyiptomból származik, de - édesebb ízének és számos felhasználásának köszönhetően - nemrégiben visszatért, és országszerte felbukkant az egészséges élelmiszerboltokban. Az egyszerű, nyers tigrismogyorótól eltekintve (amit csak úgy eldobhat a szájába, mint a cukorkát) az élelmiszer-gyártók az ősi zöldségből készült tejet, lisztet és olajat is felbukkannak.

hogyan

De mit tehetnek pontosan a tigrismogyorók? Nos, ennek a hatalmas kis gumónak nemcsak csodálatos felhasználási lehetőségei vannak, hanem a rezisztens keményítő erőteljes forrása is, egy olyan keményítő, amely pontosan azt teszi, amit a neve is tartalmaz - ellenáll az emésztésnek és elősegíti a fogyást. A tigrismogyoróban található oldható rost a prebiotikumok jelentős forrása is lehet, ez az üzemanyag segíti a bélbaktériumaid boldogulását. A tényleges dióhoz, például a mandulához és a dióhoz képest a tigrismogyoróban kevesebb fehérje van. Van azonban bőséges adag duzzadásgátló kálium és E-vitamin, olyan tápanyag, amely megvédi a sejteket a potenciálisan rákot okozó szabad gyökök káros hatásaitól.

Míg az íze kissé édesebb, mint a tényleges dió, nem mindenki rajong a kedves ízért és a száraz textúráért. Kihasználva ennek az új szuperételnek az előnyeit - anélkül, hogy kellemetlen falatokkal szenvednénk - kitaláltunk néhány egyszerű és finom módszert, amellyel a tigrismogyorót beillesztheti étrendjébe.!

Egészséges desszertekben

Használjon tigrismogyorólisztet (amely itt megvásárolható) finom gluténmentes desszertek készítéséhez. Legközelebb kedved van valami édeset sütni, cserélj le tigrismogyorólisztet finomított fehér lisztre. (Az 1: 1 arány nagyon jól fog működni.) Mivel a liszt alternatívája természetesen édes és diós, érdemes megfontolni a recept egészségesebbé tételét egy kicsit kevesebb cukor felhasználásával, mint amennyit a recept előír. Próbáld ki sütikben, süteményekben, süteményekben, pitékben vagy bármi másban, amire édesvágyad vágyik.

Toppingként

Készítsen egy egyszerű szívegészséges granolát apróra vágott tigrismogyoróval, aprított cukrozatlan kókuszdióval, kedvenc cukrozatlan szárított gyümölcsével, kókuszolajával, mézével és olyan fűszerekkel, mint a fahéj és a szerecsendió. (Remek receptet találhat a Paleo Pumpkin-nál.) Ez a ropogós felső tökéletesen megragadható falatozásra szolgál, és remek íze van a görög joghurt és az éjszakai zab tetejére szórva. A halat és a csirkét szeletelt tigrismogyoróval is bevonhatja egyenesen a zsákból. (Először húzza át a húst egy tojásfürdőn.) Ez egy nagyszerű módja annak, hogy kiaknázza az egészségügyi előnyöket anélkül, hogy nagyobb változtatásokat tenne a kedvenc vacsora receptjein.

Italként

A tigrismogyoró tej elkészítése könnyebb, mint gondolnád. Csak kövesse útmutatónkat a házi mandulatej készítéséhez, és cserélje ki a mandulát az új kedvenc gumójára. Vastagabb kortyot keres? Keverjen tigrismogyorót a turmixokba. Delish!