Tini panel: A testvér undorító étrendje aggasztja a nővért

Kedves egyenes beszéd: 21 éves vagyok, az öcsém 15 éves. Nagyon közel vagyunk. A probléma az, hogy apukánknál él, és apám és felesége nem tápláléktudatos, mint édesanyám, aki organikusan vásárol. Hagyták, hogy naponta cukorkát, gyorséttermet fogyasszon és kokszot igyon. Psoriasis, bélproblémák, ételallergia alakult ki nála, és túlsúlyos lesz, mindez pár éven belül. Udvarias vagyok, amikor ellátogatok, de igyekszem nem enni ott, mert az ételek őszintén undorítóak és többnyire genetikailag módosítottak. Hogyan juthatok el hozzájuk, vagy legalábbis ő, hogy ne egyek ilyen ételt? Fáj nekem látni, hogy az egészsége lefelé megy.

- „Ételcsemege az életért”, Sacramento

Leah, 20, Yuba City: Azt mondod, hogy közel állsz, szóval beszélj vele! Tudatosítsa vele, hogy étrendje tönkreteszi egészségét, és hátralévő életére kihat. Kerülje az „undorító” szót, és mondja el apának, hogy értékeli az általa szállított ételt, de táplálkozási programot követ. Adj neki néhány lehetőséget az elfogyasztható tételekről. Mondja el neki a testvérével kapcsolatos aggodalmait. Először javasoljon apró változtatásokat, például váltson tanyát a vinegretthez. Kérdezd meg, tud-e főzni egy ételt, hogy tudják, hogy az egészséges jóízű lehet.

Taylor, 15, Santa Rosa: Ugyanabban a helyzetben vagyok. Anyukám tudatosan vásárol, míg apa szemetet tölt be a házában. Figyelem, hogy a bátyám nemcsak túl sok ételt fogyaszt, hanem feldolgozott és géntechnológiával módosított ételeket is - amelyeket szerintem illegálisnak kellene lenni. Szeretnék belépni, de aggódom, hogy rosszul fog menni. Ehelyett beszéljen az egészséges és az egészségtelen ételről, és mutasson jó példát.

Brennan, 19, Colorado Springs, Colo.: Az egyetemen a legtöbb fiatal célja az egészséges táplálkozás. Próbálja ki a következő kifejezést: „Gondolod, hogy a bioélelmiszer drága? Próbáljon fizetni a rákért. Az étel kiválasztásakor mindig szem előtt kell tartani a jövőbeli egészségügyi költségeket.

Kira, 20, Moraga: Veled vagyok, a gyorsétel undorító. Annyit tanulok a táplálkozási osztályomból. Próbálkozzon a testvérével. Lehet, hogy nem veszi észre, hogy amit testébe tesz, az túlsúlyossá teszi. Csodálkozik, hogy néhány ember mennyire megfeledkezik az ételről. A géntechnológiával módosított élelmiszerekkel kapcsolatban mindannyian támogatom a törvények címkézését.

Gregg, 21, Los Angeles: Generációnk valóban magasabb minőségű ételeket szeretne. Pénzügyileg egyedül vagyok, és még mindig minden vásárlást egy természetes élelmiszerboltból folytatok. Néhány este azonban, főleg, ha iszom, nagyon iszonyatos gyorsételekre vágyom!

Colin, 19, Los Angeles: A géntechnológiával módosított élelmiszerek gyanúja szerint a daganattól a cukorbetegségig minden okozott, de erre nincs bizonyíték. Nem kezdesz GM-ételt enni, és búcsút inni az egészségednek. Az egészség alapjai megegyeznek mindig is: kiegyensúlyozott egészséges ételeket fogyasszon és gyakoroljon. Gyorsétterem, cukorka, kokszok: nem része ennek az egyenletnek.

Ryann, 15, Tustin: Sportolóként szilárdan hiszek az „egészséges táplálkozásban, az egészséges testmozgásban, az egészséges életben”. Míg a GM-ételek alkalmanként rendben vannak, a legjobb a biotáplálék. Rámutat az elhízás, a szívbetegségek és a cukorbetegség magas arányára az ételválasztás miatt.

Kedves Foodie: Láttam, hogy a szülők gyermekeik egészségesebb preferenciái alapján válnak bioélelmiszerekre, amelyek gyakran az egyetemen alakulnak ki. Nincs vesztenivalója a preferenciák kifejezésével - a rák, a szívbetegség és a cukorbetegség, az emberiség legfontosabb gyilkosai kivételével. (Élelmiszer általi halál.)

Folytassa szeretettel. Ha felháborodást keltett apa étkezési jelenete iránt, ehhez belső váltásra lesz szükség. (Igen! Te is változnod kell!) Ráadásul a testvér úgy hangzik, mint egy fiatalabb ételfüggő. Extra szeretetre van szükség. Mindent elmondva, hogy a pozitív kortárs nyomás a legjobb megoldás az egészséges változások befolyásolására, ezért hajrá.

Lauren Forcella további alkotásai:

Fenntartom, hogy az egészségügyi problémák 95 százaléka étrenddel kapcsolatos. Még a stresszel kapcsolatos problémák is. Ha a reggeli egy tál cukros gabonából, egy cukorkából (vagy finom Ho Ho) - vagy egy Starbucks vagy Go Girl - áll (a fentiek mindegyike riasztó reggeli viteldíj riasztóan sok tinédzsernek), akkor természetesen az endokrin rendszer piros vonal lesz, amikor bombáz egy tesztet, vagy nem hallasz attól a sráctól, akivel a múlt hétvégén találkoztál.

Folyamatosan lelkesít a fiatalok tömege, akik ragaszkodnak az organikus, természetes és lassú ételekhez. Sokan belépnek a mezőgazdasági és a kulináris területekre. A felfedezett ideális hagyományos étrend, amelyet Weston Price élő cselekvésben talált, tudatosságra készteti az élelmiszer-divatok világát.

A géntechnológiával módosított élelmiszerek tekintetében a peszticidek, herbicidek, hormonok és antibiotikumok obszcén szintje, amelyet ezek a növények megkövetelnek (és ösztönöznek), a mezőgazdaság egészség- és élelmiszerellenes mutáns ágává teszi őket. A nem szándékos következmények törvénye pedig soha nem adott ingyen ebédet. Az idegen genetikai anyag növényekbe szeletelése nagyon különbözik a meglévő genetikai anyagok tenyésztésétől és hibridizációjától, mint például „a genetika atyja”, Gregor Mendel. Egyébként Mendel szerzetes volt. Ezt soha senki nem fogja mondani a Monsantóról.

Sajnos az élelmiszer nagy üzlet. Amit eszünk, vagy nem hajlandó enni, az irányítja a piacot. Politizálttá is vált. Amikor együtt „törjük meg a kenyeret”, haladjunk szeretettel. Az emberi kapcsolatokban a napsütés mindig megnyeri a viharos időjárást az inspiráló változások során. Ráadásul a föld már felhúzza ezeket a viharokat. Egészségünkre, mind személyes, mind bolygónkra.