Tippek a teához a FODMAP tömeg számára

A Boston környéki eső ellenére egy kellemes csésze meleg valami nagyon pihentetően hangzik.

De a meleg csésze pihentető és nyugtató tea összetevői változást hozhatnak az IBS vagy FODMAP érzékenységben szenvedők számára!

A tea, a kávé és a kakaó a Monash Egyetem által nemrégiben tesztelt termékek közé tartozik. A tesztelés pedig néhány meglepetést eredményezett!

A tesztelt teák többségében poliolok, fruktánok és GOS voltak. De néhányuknak elég alacsony volt az összege ahhoz, hogy alacsony FODMAP-nak lehessen tekinteni.

A legalacsonyabb FODMAP tea lehetőségek a következők:

Borsmenta tea
Zöld tea
fehér tea
Fekete tea

HIGH FODMAP teák:

Édeskömény tea
Kamilla tea

Mivel az étkezésenként leválasztott teljes FODMAP értéke 0,5 gramm volt, a kamilla tea egy adag teában elérte az o 8 g-os határt, az édeskömény pedig valamivel többet!

A pitypang és a Chai tea 0,5 gramm alatt voltak, de valamivel magasabbak, mint a legalacsonyabb FODMAP opciók.

Az Oolong tea a mérsékelt vagy magas zónában volt, így lehet, hogy egy 1/2 csésze ebből a teából rendben lehet, de nem lenne tele teáscsészéje.

Az instant kávé magas volt FODMAP-ban (kb. 1,0 gramm adagonként… ismét, a levágás értéke 0,5 gramm), míg az eszpresszó alacsony volt FODMAP (YAY !) A szentjánoskenyér por NAGYON magas FODMAP-ot is regisztrált. A kakaópor magas volt FODMAP Boo! (Adagokban> 3 teáskanál).

De természetesen hallgasson a testére, a FODMAP-okkal szembeni tolerancia egyéni.

UPDATE: a Monash legfrissebb közzétett adatai itt találhatók!

Találkozz Kate-tel

Szia, Kate vagyok. Bejegyzett dietetikus, anya, feleség, futó, aki NAGY érdeklődéssel rendelkezik az emésztőrendszer egészsége iránt.
Olvass tovább "

Keresés

Iratkozz fel

Az összes a FODMAP-okról

Korábbi bejegyzések

82 válasz a következőre: “Tippek a teához a FODMAP tömeg számára”

Loren

Szia Kate,
Ez annyira meglepő, hogy az édeskömény teát magas fodmapnak tekintik, mivel azt nagyon javasolták az IBS és a gáz tüneteinek segítésére. A táplálkozási szakemberem, aki arra ösztönzött, hogy alacsony fodmap-étrendet folytassak, még tünetekre is javasolta. Bármi hozzáfűznivaló?
Köszönöm szépen.

katescarlata

Szia Loren, utánanéznék a táplálkozási szakemberének, és tájékoztatnám őket a teák FODMAP-tartalmával kapcsolatos új megállapításokról. Ez nagyon új információ, és sokan nem tudnak arról, hogy az édeskömény és a kamilla tea magas FODMAP-tartalommal rendelkezik.

Az édesköménytea a Foeniculum vulgare leveleiből készül.

Az édesgyökér tea a Glycyrrhiza glabra gyökérből készül.

Az édeskömény tea magas A FODMAP és az édesgyökér tea számomra nem okoz reakciót.

A kamilla tea magas Fodmaps, de jól vagyok vele. A Marshmallow Root-t iszom/teát hagyok IC-re gond nélkül. Nekem is működik a Ginger Tea. Fennel Tea előtti Fodmap diétát ittam, de még nem teszteltem.

Caroline

Sziasztok, köszönöm az igazán hasznos hozzászólást! Kávébarát vagyok, akinek reggelre sikerült egy csésze instant csokoládéra csökkenteni a szokást . Egyszerűen nem tudok élni a kávéíz nélkül. Csak arra vagyok kíváncsi, hogy vajon a csokoládé jobb-e, mint a szokásos instant kávé. Az egyetlen másik lehetőség az lenne, ha kicserélném az expresso-ra, azt hiszem. A jó oldalról nézve jó ok arra, hogy új kávéfőzőt vásároljak, azt hiszem! Caroline

katescarlata

Caroline, nem biztos abban, hogy a koffeinmentes és a szokásos különbözik-e a FODMAP nézőpontjától. Reggel is szeretem a kávémat.

fodmapguy

Köszönet érte! Furcsa, hogy a zöld (oxidálatlan) és a fekete (oxidált) tea rendben van, de az oolong (féloxidált) a magas oldalon van. Kíváncsi, vajon sikerül-e kipróbálniuk valakit.

Az összes érlelt/oxidált teát problémásnak találtam ... Különösen Pu-erh-t.

A Monash alkalmazás ellenőrzése, mint sok tételnél, számít az összegnek.
„Fekete tea, erős, vízzel készült” - „1 bögre 1 teáskanállal” sárga jelzőlámpát kap.

Az erős és bármilyen mennyiségű főtt zöld-fehér tea nem ad problémát. A fekete tea bosszantó, rejtett probléma számomra.

Nicole

Szia, ez nagyon hasznos, köszönöm. Sok gyógyteát iszom, és kíváncsi vagyok, teszteltek-e édesgyökér- vagy csalánteát? A gyümölcsteák rendben vannak? Élvezem a „csokoládé” ízű teát is, amely kakaóhéjjal készül, de feltehetően ez a kutatás alapján magas a FODMAP-okban! Nagyon megdöbbent a kamilla tea - rengeteget iszom belőle, mivel mindig azt hittem, hogy ez segít a gyomorrontásban! Sosem szerettem igazán, ezért nem bánom, ha elhagyom ...

katescarlata

Nicole, nem vagyok biztos a kakaóhéjakban. A kakaóbab különböző részei valószínűleg eltérő eredményeket hoznának. Ne feledje, hogy valamennyien különbözünk egymástól, és néha az, ami az egyik számára megfelelő, nem a másiké. De annyira érdekes. Nem hiszem, hogy bármilyen információnk lenne a csalánról vagy az édesgyökér teáról.

Aisling

Nagyon köszönöm ezt a bejegyzést. Az egyetlen gyógynövény tea, amelyet a Yogi Sweet Chai iszom, úgy gondolja, hogy ezzel óvatosnak kell lennem? (Még mindig küzd a tünetek ellenőrzés alatt tartása mellett, és a SIBO-t is kezeli) Az összetevők: ánizs (33%), édeskömény (21%), édesgyökér (19%), kardamom, fekete bors, fahéj, gyömbér, szegfűszeg. Talán mivel az édeskömény nagy alkotóelem, vigyáznom kell ... bár nem szeretem/tolerálom más gyógynövényteákat, és az évek során annyit próbáltam! Naponta átlagosan 2 csésze édes csávám van ...

katescarlata

Óvatos lennék, mivel az édeskömény elég magas, főleg, hogy még mindig vannak tünetei és SIBO.

Aisling

Köszönöm Kate. Meg tudnád mondani, hogy melyik fodmap édeskömény különösen magas, fruktán volt? Gondolom, ha az ánizs és az édesgyökér szintén nincs tesztelve, akkor az is problémás lehet. Nem tudom, milyen más gyógyteát kell most kipróbálni, mivel igyekszem naponta csak egy csésze fekete teát és egy eszpresszó kávét fogyasztani, hogy ne vigyem túlzásba a koffeint. A legtöbb más gyógynövénytea, bármi, ami mentával van, megégeti a pocakomat. Talán még többet kell kísérleteznie! Mindenesetre köszönöm a választ és a nagyszerű információkat!

Lydia

Volt különbség a Koffeinmentes teák és a Caf között? A kamilla mindig is zavart, így most már tudom, miért. Igyon néha egy Chai-t és menjen rajta keresztül, de mondhatom, hogy nem nagyszerű! Hurrá az eszpresszóhoz ... Csak kaptam egy Nespresso gépet, és imádom ! Köszönöm az információt. Csak jöjjön.

Ez olyan érdekes! Mindig rossz a gyomor reakcióm mind a chai, mind a kamilla teára, és nem tudtam rájönni, hogy mi a baj velem! A kakaópor azonban halálos ítélet. Kíváncsi vagyok, hogy felel meg ez a csokoládénak? Hmmm…

katescarlata

Nos, Kim, remélem, hogy a csokoládé rendben lesz, vagy legalább alacsonyabb a FODMAP-ban a kakaóhoz képest. A kakaónak elegendő mennyiségű rostja van, és a rostkomponens tartalmazza a FODMAP-okat (fruktánokat és GOS-okat). Próbáljon alacsony rosttartalmú csokoládét választani, ami csökkentheti a FODMAP-ok bevitelét.

Szia
Van valami ötlet a Rooibos teáról - a közönséges „piroskék” + „zöld” rooibókról? és a „Honeybush”?
Köszönöm

katescarlata

Ann, nem tudok a rooibos teáról. A Monash Egyetem kutatóitól kapott anyagokban szó sem volt róla.

Natasha

Remélem, hogy a rooibos-t végül tesztelik. Ez a kedvenc teám, de rossz érzésem volt, hogy FODMAP forrás lehet. = /

Kakaó?! Mondd, hogy nem így van! Jól gondoltam a rostra, kíváncsi vagyok, vajon ez biztonságossá teszi-e a csokoládé sütését?

Terri Sidell

Kate,
Mi van a vörös málna leveles teával?
Alacsony FODMaP értékű ételről van szó?

katescarlata

Nem biztos, hogy Terri. Van egy teakategóriájuk, az úgynevezett „infúziós gyógytea (gyümölcs, virág és fűszer)”, és ezek a teák mérsékelt kategóriában vannak mérve.

Lauren

Örülök, hogy a borsmenta tea kevés! Valójában kamilla teát fogyasztottam éppen a múlt héten (mielőtt ezt elolvastam), és határozottan fájt - érdekes, hogy most látom a magas fodmap listán.

CateK

A Starbucks és a Tazo Chai Lattes rabja vagyok, és arra gondoltam, hogy talán elkészíthetem a saját teakeverékemet, mivel van chai szakácskönyvem. Most arra vagyok kíváncsi, hogy inkább a tej-e, mint a tea, vagy mindkettő. Az elmúlt héten megpróbáltam kijönni tea nélkül, de kemény volt a kickstarterem nélkül. Megpróbáltam mandula tejet használni a szokásos helyett, de az íze túl más.

katescarlata

A Cate, a mandulatej valószínűleg NEM a legjobb helyettesítő - előzetes tesztelés - nem végleges, azt mutatja, hogy magas a FODMAP-ban. Tud-e lactaid tejet csinálni?

Louis

Még egyszer köszönöm a kiemelkedő blogot!

Van-e mód arra, hogy az átlagos Joe, például én és olvasói (és még sokan mások) feliratkozhasson ezekre az adatokra, amelyeket Monash-tól kap?

Köszönjük, hogy hozzájárult ezen adatok szélesebb körű megismertetéséhez!

katescarlata

Louis, adatokat szerezhet Monash-tól folyóiratcikkeiken keresztül, amelyek megkövetelik az orvosi szaknyelv és az élelmiszer-elemzés némi megértését. Három publikált tanulmány ismerteti az élelmiszerek tudományos áttekintését tudomásom szerint. A Monash alkalmazás elérhető, és sokkal könnyebben használható, ha iPad, iPod vagy iPhone készüléke van. Az általam hallott androidos verzió július végén jelenik meg. A cikkek beszerzéséhez gyakran kell díjat fizetnie: Itt van a gabona tanulmány a mendeley-n:
http://www.mendeley.com/catalog/quantification-fructans-galacto-oligosacharides-other-short-chain-carbohydrates-processed-grains-cer/

és a gyümölcs/zöldség fruktóz/fruktán tartalmának absztraktja: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17625872
és még sok más: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19123815
Ha online keres, akkor megtalálhatja az egész cikket, amelyet meg kell néznie az étel összetételével kapcsolatos információknál.

Louis

Nagyon köszönöm a részletes választ! (Elnézést a késői válaszért; úgy tűnik, probléma merült fel a megjegyzésekre való feliratkozásommal kapcsolatban; azt hiszem, most megoldódott.) Izgatottan várom az Android-alkalmazásukat!

Paula

Azóta kutatom a FODMAP étrendet, hogy ma délután meglátogattam a gasztroenterológiai sebészemet. Sok ellentmondásos információt találtam. Például a Standord Egyetem helyszíne mandulatejet ajánlott. Most látok egy bejegyzést, amely szerint nem ajánlott. Hogyan lehet eligazodni az irányelvekben, ha az étrendben jártas dietetikus nem áll rendelkezésre? Melyik étellistát ajánlaná a legjobb hatóságnak?

katescarlata

Szia Paula, az étrend még mindig fejlődik, mivel az élelmiszer-elemzés időigényes és költséges. A Monash Egyetem elsősorban az élelmiszer-elemzést végzi, ezért szeretem az iPhone alkalmazásukat, mint megbízható FODMAP élelmiszerforrást. Szorosan figyelemmel kísérem a kutatókat, és információikat az IBS-ügyfelekkel folytatott saját gyakorlatomban kiváló sikerrel használom. A mandulatej szürke terület - csak egyszer tesztelték, és az előzetes eredmények úgy tűnik, hogy nem lesz alkalmas az alacsony FODMAP diétára.

Koren

Követem az iPhone alkalmazást is, de úgy tűnik, hogy sok mindenre van szükségük a RE frissítéséhez: teák és mandulatej. 10 éve vagyok GF, így sokat sütök mandulával. Mi a véleményed a manduladagolásról? Arra gondolok, hogy az áztatási folyamat megváltoztathat valamit a mandulában? Rengeteg különféle kesudió-tesztet is látok, hiszed, hogy biztonságosak? És sok felsorolás szerint az étcsokoládé rendben van, ellenőrizzük az összetevők listáját tejfehérjék szempontjából, biztonságosak-e vagy sem? És mi a helyzet a 100% organikus kakaóporral, amely különbözik a kakaóivástól? A szentjánoskenyér minden formában rossz?