Tiszta étkezési húsgombóc paradicsommártásban

húsgombóc

Hol is kezdjem? Könnyű, „dump and bake” típusú vacsora, amely egészséges és szuper kielégítő. Ez a megtisztított klasszikus olasz húsgombóc paradicsommártásban továbbra is az egyik kedvenc hétköznapi vacsoránk.

Rendben, valójában egy kicsit bűnösnek érzem magam, ha ezt a blogom egyik receptjeként tettem közzé, mert egy hatalmas időmegtakarító parancsikont tartalmaz. Kész vagy? Nincs többé állás a tűzhely előtt, mielőtt megsütjük azokat a húsgombókat tételenként. Az előkészítő munka csak 10 percet vesz igénybe. Ezután 40 percig bepattan a sütőbe és tálalja ! Csak működik.

A Dump and Bake dolog

A főzésnek nem kell mindig nehéznek lennie. Semmiképp sem találnék időt arra, hogy minden este elkészítsek egy divatos vacsorát a családom számára. Pedig én még mindig otthon főzök minden este. Mindig az a prioritásom, hogy olyan családi ételt tálaljak, amelyről tudom, hogy jó nekik, és ennek egyetlen módja az, hogy tudom, mi kerül az elkészített ételbe. Főzés otthon tegyem meg.

De az otthon elkészített ételek időbe telnek. Jobb?

Tudom, olyan érzés lehet, mintha csak te lennél a világon az anya, aki nem Instagramhoz méltó vacsorákat készítene a családod számára, de bízz bennem ebben - te nem vagy.

Pusztán két dolog alapján döntök arról, hogy milyen vacsorákat főzök a legtöbb éjszakán:

  1. A heti élelmiszerköltségvetés (itt olvashatja el, mit teszek a költségvetés fenntartása érdekében)
  2. Mennyi időm van (az alábbiakat teszem az étkezés előkészítésére fordított idő csökkentésére)

És hadd biztosíthassalak benneteket, hogy mindkettő korlátozott, így valóban befolyásolják azt a típusú vacsorát, amelyet a legtöbb nap szolgálok fel.

Ez a Dump and Bake Italian Featballs Recept mindkét mezőt bejelöli. Rendkívül gyorsan elkészíthető, és az egyik leginkább költségkímélő recept, amelyet tömeg számára elkészíthet.

Ez történetesen a családom egyik kedvenc vacsorája is. Gyors és egyszerű, és finom. Körülbelül 10 percig laposra töltheti a sütőben, és ha felkészült rá, számtalan zöldséget elrejthet benne.

5 módszer a gyors elkészítéséhez

  1. Használjon bolti konzerv paradicsomot. Kicsit megcsalok, és boltban vásárolt bio paradicsomos tésztamártást használok. A legtöbb szupermarket most ezt az opciót kínálja. Ne feledje elolvasni az összetevőket: 100% paradicsomot akarunk látni (ennyi!).
  2. Használja az üzletben vásárolt olasz fűszereket. Ehhez a recepthez elkészítem a saját olasz fűszerkeverékemet - de hagyja ki nyugodtan ezt az entore lépést. Összesen 4 evőkanál olasz fűszerre lesz szüksége.
  3. Kérjen segítséget a húsgombóc tekercseléséhez.Vond be a gyerekeket a fasírt tekercselésébe. A lányaim imádják ezt a munkát!
  4. Az előző napon kiolvasztja a darált marhahúst. Nem tudom megszámolni, milyen gyakran felejtem el kiolvasztani a húsomat vacsora előtt. 20 perc extra mikrohullámú leolvasztási időt ad az előkészítésemhez.
  5. Ne barnítsa először a húsgombócát. oooooo ... . Tudom, hogy ez ijesztő, és őszintén szólva - IGEN, ha a húsgombókat egy serpenyőben megpirítom sütés előtt, még egy kicsit több textúrát ad a húsbáloknak - DE soha nem volt még olyan, aki észrevette volna, hogy ezt kihagytam lépés. Kerültem a húsgombóc készítést, mert nem szeretek a tűzhelynél állni főzni. Most nem kell.

Jó minőségű alapanyagok kiválasztása (és sütőedény)

Mint mindig. A Tiszta étkezés nagy része annyit jelent, hogy egyszerűen el kell kezdeni bármilyen receptet jó minőségű alapanyagokkal. Válasszon organikusat, amikor csak lehetséges, és vegye figyelembe, hogy honnan származik az étele.

Húsgombóc készítése paradicsommártásban

A receptnek 4 alapvető lépése van:

  1. Paradicsom szósz;
  2. Húsgombóc: töltse ki a húsgombóc keverékét, és formálja golyóvá.
  3. Tedd össze: Tedd ki a paradicsomszósz felét a tepsi aljára, helyezd rá a húsgombócokat, és öntsd rá a maradék mártást és egy kevés reszelt sajtot.
  4. Tegye be a sütőbe főzni.

1. KEVERJE A Paradicsomszósszal

Keverje össze a paradicsomszószt, 3 doboz összetört bio paradicsommal, FÉL a fűszereket és a mézet.

KÉT FUSSY KID TIPP

  1. Ha gyermekei nem örülnek a „vaskos paradicsomnak”, akkor a paradicsomot turmixgépben pürésítsük, mielőtt hozzáadnánk a tepsijéhez.
  2. Ez az az idő, amikor elrejti az extra zöldségeket ebben az ételben. Reszelj fel néhány sárgarépát és cukkinit, és keverd bele a paradicsomszószba.

2. Készítse el húsgömbjeit

A húsgombóchoz szükséges összetevők:

  • 2 font darált marhahús
  • 1 csésze Gyorsan főzhető zab (teljes kiőrlésű zab, amelyet kicsit összekevertek, hogy kisebb darabokra törjék őket)
  • 1 freerange tojás
  • 1 teáskanál dijoni mustár
  • 1/2 reszelt hagyma
  • 1 kis reszelt sárgarépa

Tegye a húsgombóc alapanyagait egy nagy keverőtálba.

És adj neki egy jó keveréket. Ennek legegyszerűbb módja a kezek használata. Rendetlen, de valahogy tetszik.

Keverje össze jól az egészet. Te ’; úgy érzed, hogy a zab elkezdi varázsolni a nedvességet és könnyebben kezelhetővé válik. Kezével készítsen körülbelül diós méretű „húsgombókat”. Körülbelül 18 húsgombócot kell kapnia ebből a keverékből, de ez attól függ, hogy milyen méretben készíti el őket.

3. RÉTEGEZZE A HÚSGUMBÁT A TÁBORBA

  • Öntsük FÉL a paradicsommártást a sütőtálcába, és helyezzük a húsgombócokat a tetejére.
  • Öntsük a maradék paradicsomszószt a húsgombóc fölé, és szórjunk egy kevés reszelt sajtot (ez opcionális).
  • Ha később elkészíti ezt az ételt, akkor itt az ideje, hogy a hűtőszekrénybe vagy a fagyasztóba tegye.
  • Ne felejtse el megolvasztani a fagyasztott húsgombócokat sütés előtt, különben ez elrontja a főzési időt.

4. SÜTŐS SÜTETT HÚSLABDA

Fedetlenül sütjük a húsgombócokat a sütőben 40 percig 200 ° C/400F-on.