Tiszta, fehér és halálos

Hogyan öl meg minket a cukor és mit tehetünk annak megakadályozására

Hogyan öl meg minket a cukor és mit tehetünk annak megakadályozására

Írta: John Yudkin
Robert H. Lustig bevezetője

Írta: John Yudkin
Robert H. Lustig bevezetője

Írta: John Yudkin
Robert H. Lustig bevezetője

Írta: John Yudkin
Robert H. Lustig bevezetője

Kategória: Tudomány

Kategória: Tudomány

2013. augusztus 7. | ISBN 9780143125181 | 5-1/16 x 7-3/4 -> | ISBN 9780143125181 -> Vásárlás

2013. augusztus 28. | ISBN 9780698141889 | ISBN 9780698141889 -> Vásárlás

Szintén elérhető:

9780143125181

Puhakötés

2013. augusztus 07 ISBN 9780143125181

Szintén elérhető:

Ebook

2013. augusztus 28. | ISBN 9780698141889

Vásárolja meg az e-könyvet:

  • Kobo
  • Barnes & Noble
  • alma
  • Millió könyv
  • amazon
  • Google Play Áruház

A tiszta, fehér és halálosról

Több mint 40 évvel azelőtt, hogy Gary Taubes megjelentette a Cukor elleni esetet, John Yudkin közzétette klasszikus, a cukor veszélyeivel foglalkozó ismertetőjét - amelyet Robert H. Lustig, a Fat Chance bestseller írója új bevezetésével adott ki itt.

John Yudkin tudós elsőként riasztott a modern amerikaiak étrendjében a cukortöbblet miatt. Klasszikus expozéja, a Pure, White és a Deadly világosan és vonzóan leírja, hogy a cukor hogyan károsítja testünket, miért eszünk belőle ennyit, és mit tehetünk a megállás érdekében. Megvizsgálja a cukor csínját-bínját a különböző típusokból - valóban jobb-e a barna cukor, mint a fehér? -, hogyan rejtőzik mindennapi ételeinkben, és hogyan károsítja az egészségünket.

1972-ben Yudkint az egészségügyi ipar és a média többnyire figyelmen kívül hagyta, de az elmúlt negyven év eseményei látványosan igazolták. Yudkin meglátásai most még fontosabbak és relevánsabbak, a mai rekordszintű elhízás mellett, mint amikor először publikálták őket. Dr. Robert H. Lustig, a gyermekkori elhízás szakértő naprakészen tartotta, ez a hangsúlyos értekezés a cukor rejtett veszélyeiről elengedhetetlen olvasmány mindazok számára, akik aggódnak egészségükért, gyermekeik egészségéért és a modern társadalom jólétéért.

A tiszta, fehér és halálosról

Több mint 40 évvel azelőtt, hogy Gary Taubes megjelentette a Cukor elleni esetet, John Yudkin közzétette klasszikus, a cukor veszélyeivel foglalkozó ismertetőjét - amelyet Robert H. Lustig, a Fat Chance bestseller írója új bevezetésével adott ki itt.

John Yudkin tudós elsőként riasztott a modern amerikaiak étrendjében a cukortöbblet miatt. Klasszikus expozéja, a Pure, White és a Deadly világosan és vonzóan leírja, hogy a cukor hogyan károsítja testünket, miért eszünk belőle ennyit, és mit tehetünk a megállás érdekében. Megvizsgálja a cukor csínját-bínját a különböző típusokból - valóban jobb-e a barna cukor, mint a fehér? -, hogyan rejtőzik mindennapi ételeinkben, és hogyan károsítja az egészségünket.

1972-ben Yudkint az egészségügyi ipar és a média többnyire figyelmen kívül hagyta, de az elmúlt negyven év eseményei látványosan igazolták. Yudkin meglátásai most még fontosabbak és relevánsabbak, a mai rekordszintű elhízás mellett, mint amikor először publikálták őket. Dr. Robert H. Lustig, a gyermekkori elhízás szakértő naprakészen tartotta, ez a hangsúlyos értekezés a cukor rejtett veszélyeiről elengedhetetlen olvasmány mindazok számára, akik aggódnak egészségükért, gyermekeik egészségéért és a modern társadalom jólétéért.