Tiszta: A forradalmi program a test természetes gyógyító képességének helyreállítására

Lee Yonish felülvizsgálta

A Clean egy alapos használati utasítás, amely megtisztítja a három hetes ételeket. Ez a tisztító program, a The Clean Program néven, egy speciális eliminációs étrendet követ, amelynek célja a méreganyagok eltávolítása, a hasznos bélbaktériumok felépítése és végül az optimális egészség helyreállítása. MD Alejandro Junger, a könyv szerzője tervezte a programot.

Dr. Junger elmagyarázza, hogy testünk kifinomult méregtelenítő rendszerei ellenére az egyre mérgezőbb modern élet borít el bennünket, és a méregtelenítés szükségessége ugyanolyan fontos, mint valaha. Mindannyiunknak vannak toxicitási tünetei, még akkor is, ha nincsenek tudatában ezeknek, például fejfájás, torlódás, nyugtalan alvás, ízületi fájdalom vagy merevség, allergia, depresszió, székrekedés és még sok más. Dr. Junger részletezi saját tapasztalatait a toxikusságról (testi és lelki betegségek) az orvosi képzési évek alatt, valamint a gyógyuláshoz vezető útját az étrend és az életmód megváltoztatása révén. Habár hagyományos kardiológusként képzett és gyakorolt, személyes átalakulása arra ösztönözte, hogy elmerüljön a funkcionális orvoslás tanulmányában, és később ezzel az integratív gondolkodásmóddal kezelje pácienseit.

A toxin „valami, ami zavarja a normális fiziológiát és negatívan befolyásolja a testi funkciókat”. Hogy elmagyarázza, hogyan vállaltunk ilyen mérgező terhelést, Dr. Junger leírja „négy bőrünket”. Az első bőr a testünk összes sejtjéből áll, amelyek elválasztják belső szerveinket, szöveteinket és vérünket a külvilágtól; a második bőrünk azt a réteget jelenti, amelyet érintkeztetünk az első bőrünkkel, például ruhák, szappanok és tisztítószerek, szépségápolási termékek és természetesen ételek. („Ideális esetben csak olyan kozmetikumokat használjon, amelyeket biztonságban érez.”) A harmadik bőr az a környezet, amelyben élünk és dolgozunk - otthonaink, irodáink, iskoláink. A negyedik bőr a légkörünk, amely tartalmaz emissziókat, a mezőgazdaság melléktermékeit, az elektromos vezetékek sugárzását és a minket körülvevő egyéb elektromos tárgyakat.

Az élelmiszerekkel foglalkozva Dr. Junger megjegyzi, hogy modern élelmiszer-ellátásunk - a herbicidek, peszticidek, feldolgozás, tartósítószerek és egyebek miatt - a toxicitás egyik fő forrása. Mivel meggyógyította magát különböző egészségügyi problémáktól, majd később megvizsgálta más kultúrák gyógyulási megoldásait, folyton visszatérett egy koncepcióhoz: „Az egészség és a betegség a belekben kezdődik.” Az egészséges bélben körülbelül két font jó baktérium található, amelyek a belek ráncaiban vagy az „első bőrünkben” élnek. (A belek az első, „befelé néző” bőr példája, szemben a „kifelé néző” bőrrel.) Ezek a növények kiszűrik a méreganyagokat, és felgyorsítják a mérgező hulladékok átjutását, hogy ne szívódjanak vissza a bőrbe. véráram.

Dr. Junger az emésztőrendszert „második agyunknak” nevezi, amelyben „a belekben lévő idegsejtek ugyanúgy kommunikálnak egymással, mint az agyi idegsejtek”. Lenyűgözően elmagyarázza, hogy a testünkben lévő szerotonin nagy részét (80–90 százalék) a bélünkben állítják elő. Ha hasznos baktériumszintünk alacsony, akkor versenyeznek a rossz baktériumokkal és az élesztővel (amely cukorral és tejtermékekkel virágzik) azokért a tápanyagokért, amelyek elengedhetetlenek a neurotranszmitterek, például a szerotonin előállításához. Ez a fajta környezet serkenti a gyulladásos és immunválaszokat is az egész testben. Dr. Junger szerint a toxikus túlterhelés a modern orvoslás vakfoltja, de nem hagyható figyelmen kívül a „betegségegyenlet” alapvető részeként.

Ezek a fogalmak szolgálják a The Clean Program alapját, amelyet a test természetes méregtelenítő és gyógyító képességének kiaknázására terveztek. Dr. Junger szerint „a tisztítás megnöveli a méregtelenítő rendszer intenzitását és hatékonyságát”. Más tisztító programok kapcsán a Tiszta program egy lassabb, mérhetőbb megközelítés, amely elsősorban az emésztés terhelésének csökkentésére és a bélbaktériumok újjáépítésére összpontosít. (A vízi böjt vagy a gyümölcslé tisztítása viszont a méregtelenítés intenzív formája, amely nem képes újjáépíteni a belső környezetet.)

A Tiszta Program teljes három hétig történő követése optimális, de egy-két hét akkor is hasznot fog hozni Dr. Junger szerint. A protokoll napi három étkezés folyékony, szilárd, folyékony formában: turmix reggelire, szilárd ebéd és pürés leves vacsorára. (A folyékony étkezés gyorsabban emészthető, mint a szilárd étkezés, így a test hamarabb léphet méregtelenítő üzemmódjába.) A nassolás megengedett, de Dr. Junger arra emlékeztet minket, hogy mindig ellenőrizzük a valódi éhséget azáltal, hogy azonosítjuk, hogy az éhségérzet helyett szokásos késztetés, a figyelemelterelés vágya vagy esetleg a kiszáradás. (A program megkezdése előtt Dr. Junger határozottan sürgeti, hogy végezzen „előtisztítást” vagy kövesse az eliminációs étrendet három napig, hogy a test teljes programba kerüljön.)

Felhívjuk figyelmét, hogy Dr. Junger azt tanácsolja, hogy ne vegyen részt ebben a programban, ha: terhes vagy szoptat; 1-es típusú cukorbetegsége van; előrehaladott rákban él, vagy gyorsan lefogy; olyan gyógyszert szed, amelynek stabil vérkoncentrációra van szüksége (antikoagulánsok, antiaritmiás szerek vagy görcsoldók); vagy olyan betegséggel él, amelyet szoros megfigyelésre szorulnak, és amelyben a testkémiai változások veszélyt jelenthetnek.

A program során az étkezés (szilárd vagy folyékony) betartja az eliminációs étrendet, amely kizárja:

tejtermék és tojás
lisztes szemek
erősen allergén gyümölcsök (pl. narancs, eper) és zöldségek (pl.
bizonyos állati fehérjék (sertés, marha, borjú, feldolgozott hús, kagyló, bármilyen nyers hús vagy hal)
szójatermékek (kivéve, ha erjesztett, például tamari)
mogyoró
feldolgozott olajok
koffein
alkohol
a legtöbb édesítőszer (beleértve a mézet és a juharszirupot)
a legtöbb fűszer

Amit tartalmaz (vásároljon organikusat, ha lehetséges):

tejpótlók (pl. diótej, kókuszvaj)
nem glutén szemek, például barna vagy vad rizs, quinoa, köles
friss gyümölcs és zöldség (kivéve, ha szerepelnek a „kizárási” listán)
sovány, organikus állati fehérjék (friss vagy vízzel töltött hidegvízi halak, vadak, bárány, kacsa, csirke, pulyka)
növényi fehérje (pl. hüvelyesek)
diófélék és magvak (a földimogyoró kivételével)
hidegen sajtolt olajok
italok, például gyógyteák, habzóbor
édesítőszerek, például stevia, kókusznektár, teljes szárított gyümölcs (mértékkel)
olyan fűszerek, mint az ecet, minden gyógynövény és fűszer, szentjánoskenyér, nyers csokoládé, miso, búzamentes tamari

A Tiszta program követése közben Dr. Junger olyan kiegészítők használatát sürgeti, mint a természetes rosttermékek (pl. A psyllium héja vagy a mag), a probiotikumok, az antimikrobiális szerek (pl. Oregánóolaj, a nyers fokhagymagerezd), az olívaolaj a bélműködés javítása érdekében. természetes termékek májtámogatásra (pl. gyógynövények, például tejcsípő vagy pitypang gyökér).

Azt is javasolja, hogy igyon sok vizet, gyakoroljon enyhe, de rendszeres testmozgást, gyakoroljon rendszeres meditációt, naplózást, jó alvás biztosítását, és ha lehetséges, vegyen egy-két masszázst. Ezek közül sok segíthet mérsékelni a tisztítás első néhány napján érezhető hatásokat, amelyek általában elvonási tüneteket (pl. Ingerlékenységet, fejfájást) okoznak a koffeinből, a cukorból és a kémiai adalékanyagokból, amelyekhez testünk az élelmiszerellátás miatt ragadt.

A program befejezése után Dr. Junger azt javasolja, hogy NEM térjen vissza azonnal az „előzetesen tiszta” étrendjéhez, ehelyett megragadja az alkalmat, hogy teszteljen bizonyos ételeket, amelyek allergiás reakciókat vagy emésztőrendszert okozhatnak, vagy mérgező kiváltóként szolgálnak. Ehhez folytassa az eliminációs étrendet, de kezdjen szilárd ételeket enni. Ezután két vagy három nap múlva vezessen be egy kizárt ételt, például búzát (pl. Egy ebédhez egy darab kenyeret) vagy tejterméket (például egyél egy sima joghurtot reggelire). Figyelje meg és rögzítse, mi történik a következő 24 órában. Figyelje a torlódásokat, puffadást, fáradtságot, fejfájást, energiaszintet, az aznapi alvást, a másnapi bélmozgást vagy bármilyen más észrevehető változást. Ismételje meg a vizsgálatot (ugyanazt az ételt) a következő napon, és folytassa a változások megfigyelését még egy teljes napig. Egy további étel teszteléséhez Dr. Junger azt javasolja, hogy térjen vissza még két napra az eliminációs étrendre, majd ismételje meg a 48 órás tesztet egy új étellel.

Miután megtapasztalta, mi lehet az új életmód „mély kezdete”, most mi van? Dr. Junger azt állítja, hogy itt kezdődik a valódi utazás, és felsorolja azokat a pozitív és proaktív változásokat, amelyeket megtehet, hogy „tiszta maradjon az életért”. Íme néhány javaslat, többek között:

Keressen nyitott gondolkodású orvost.
Fogyasszon az eliminációs étrendből, amennyire csak lehetséges.
Telepítse víz- és légszűrőket otthon.
Találjon módot arra, hogy folyékonyabb ételeket vegyen be az életébe.
Hagyjon 12 órás ablakot vacsora és reggeli között, minden nap.
Gyakorlat.
Meditáljon naponta legalább öt percig.
Töltsön időt kint.
Készítsen egy kiegészítési rendet, amely az Ön igényeihez igazodik.

A Clean utolsó része számos receptet tartalmaz, turmixok, levesek, gyümölcslevek, állati fehérjével készült étkezések, vegán ételek és kenhető ételek kategóriában. További receptekért és egyéb forrásokért keresse fel ezt a programot. Sajnos a weboldal a Clean első megjelenése óta egyre kereskedelmibbé vált, és elsősorban a kizárólag a Clean program számára gyártott drága kiegészítőkre összpontosít. (A Clean kiadása után Dr. Junger folytatta a Clean Gut and Clean Eats kiadását.)

Személyes tapasztalatom ezzel a programmal az, hogy néhány héttel ezelőtt három hetes takarítást végeztem a férjemnek. Nagyon érdekelt a Clean (amiről a Suppersen keresztül értesültem), és a férjemnek nagyon szüksége volt újraindításra, így könnyű döntés volt: neki részt venni, nekem pedig étkezéseket tervezni és főzni. Bármely étel tisztítása, és általában az igazi főzés, sok tervezést és munkát igényel. Dr. Junger nem hagyja figyelmen kívül ezt a tényt, sőt azt javasolja, hogy idő előtt készítse elő kamráját és konyháját. Tehát miután szerveződtem, elkezdtük.

A várakozásoknak megfelelően az első néhány nap nehéz volt a férjem számára. Legnagyobb panasza az volt, hogy agyi ködben érezte magát. Egy hét múlva megszokta a két folyékony ételt (reggeli és vacsora), és nem tapasztalt vágyat. Két hét múlva epifánia volt, miszerint egy kis tál friss ananász - vagy sárgadinnye vagy bogyók, bármilyen friss, érett gyümölcs - alulbecsült, sőt szent öröm. Három hét után beismerte, hogy nem érzett puffadást, sóvárgást, állandó energiaszintet, amely nem merült el délutánonként, jobb alvást, fogyást és vadonatúj gondolkodásmódot az étel körül. Néhány év telt el, de szilárdan megtartotta a Tiszta program során felvett szokásait, például a folyékony ételeket, amikor csak lehetséges (legalább néhány turmixot hetente), és új értéket tulajdonít az "egészséges ételeknek" általában.

A Suppers tagjai közül valószínűleg e program legnépszerűbb receptje az Euro Nut Smoothie. De itt van a kedvenc receptem:

Krémes téli répaleves (2 adag)

2 közepes méretű cékla
1 kis medvehagyma, hámozva és negyedelve
1 fokhagymagerezd, meghámozva és durván felaprítva
2 evőkanál kendermag
2 teáskanál almaecet
tengeri só
1/4 csésze petrezselyem
1/4 - 1/2 csésze kókusztej
1/2 érett avokádó, szeletelve, díszítéshez

Hámozzuk meg a céklát és vágjuk negyedekre. Helyezzük egy gőzölgő edényre (ha van ilyen, különben főzzük közvetlenül vízben), a medvehagymával és a fokhagymával együtt egy hüvelyk víz felett. Fedjük le az edényt, forraljuk fel és pároljuk kb. 15-20 percig. Helyezze a zöldségeket nagy sebességű turmixgépbe a maradék gőzölgő folyadék körülbelül felével együtt. Hozzáadjuk az ecetet, a kendermagot és a petrezselymet. Keverjük össze, miközben annyi kókusztejbe csepegtetünk, hogy sima krémes állagú legyen (a maradék gőzölgő folyadékból többet is felhasználhatunk az állag beállításához). Kóstolja meg és fűszerezze tengeri sóval. Tálaljuk melegen és díszítsük avokádóval.