A suji valóban egészséges

Az egészséges táplálkozás nem kevesebb, mint félelmetes feladat, és ez egyszerűen a rengeteg rendelkezésre álló lehetőségnek köszönhető. A kérdés azonban továbbra is ugyanaz: „mit szabad enni és mit nem enni”, mivel a helyes étkezés a jó egészség kulcsa. Évek óta
A búzadara néven is ismert Suji alapanyag volt az indiai konyhában. Durván őrölt teljes kiőrlésű búzadarát elsősorban a dél-indiai konyhában használnak. Az emberek ezt a durván őrölt gabonát édes és sós ételek változataiba építik be. A Suji teljesen finom, és pillanatok alatt könnyen elkészíthető. De szerinted mindenki kedvenc búzadara jót tesz az egészségnek? Olvassa tovább, hogy megtudja.

Mivel a szúdzi durumbúza felhasználásával készül, nem nagyon finomított vagy feldolgozott, ami egészségessé teszi. Gazdag egészséges szénhidrátokban, vasban, kalciumban, magnéziumban, cinkben, foszforban, B-vitaminban és más létfontosságú tápanyagokban. A suji nagyszerű fehérje- és rostforrás, ezért segíti az emelkedett vércukorszint csökkentését, és végül csökkenti a cukorbetegség kockázatát.

A búzadara nemcsak az azonnali energia biztosításában segít, hanem hosszabb távon is fokozza az anyagcserét. Ismeretes, hogy fenntartja a csontok, a szív és az agy egészségét. A vas jelenléte miatt segít a szervezet normális vérnyomásszintjének szabályozásában és fenntartásában. Javítja a vérkeringést és megakadályozza a vérszegénységet. A szemcsés gabona legjobb része az, hogy nem tartalmaz koleszterint, így jó alapanyag lehet a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők számára.
A Sujinak időbe telik az emésztése, ami nagyszerű alternatívát jelent a fogyni próbálók számára. Hosszú ideig jóllakott, csökkenti az étvágyat és megakadályozza a túlevést. Most, hogy ismerjük a szudzsik egészségre gyakorolt előnyeit, joggal állapítható meg, hogy ez egészséges étkezési gabona. De van egy tény is, amire figyelned kell, mialatt a suji mellett döntesz.

Ezt az élvezetet megfelelő kombinációban kell főzni annak maximális előnyeinek biztosítása érdekében. Figyelnie kell arra, hogy milyen összetevőket kombinál ezzel a sokoldalú ételmaggal. A szudzsiból dosa, upma, rava kesari, kheer és mi nem. Attól függ, hogy egészséges ételt akar-e készíteni sujival vagy sem. A magas fehérjetartalmú, rostos zöldségek kombinációja lehet a legjobb étel a fogyásért küzdő emberek számára, míg a cukor és tej hozzáadása a sujiban halálos lehet az emelkedett vércukorszinttel rendelkező emberek számára.

Néhány egészséges suji étel elkészítéséhez az alábbiakban néhány lehetőséget választottunk.

Suji idli
A Suji idli nem igényel semmiféle őrlést vagy egynapos áztatást. Elkészítheti ezt a könnyű, mégis egészséges alapanyagot kevés olajjal vagy ghível. Csak rava, fokhagyma, gyömbér, zöld hideg, curry levelek, néhány fűszer szükséges. Mivel párolt süteményről van szó, biztos lehet a kalóriabevitelben.

Upma
A magas rosttartalmú, magas fehérjetartalmú zöldségek, például brokkoli, bab, sárgarépa kombinációja néhány aromás gyógynövény és fűszer összevonásával remek módja lehet a reggeli vagy harapnivaló könnyű elkészítésének.

Suji cheela
Ezek sós palacsinták, amelyek rávából, besanból, lencséből és néhány tápláló zöldségből készülnek. A Cheela nagyszerű módja a nap kezdetének, mivel ezeket könnyű főzni és emészthető is.

Ropogós suji dosa
A ropogós suji dosa sós étel, amelyet suji, rizsliszt és univerzális liszt kombinációjával készítenek. Ezt a dózát nagyon kevés olaj felhasználásával készítheti el. Ha szeretné, zöldségekkel vagy egyszerűen hagymával és paradicsommal töltheti meg, hogy finomabb legyen.