Tíz font tíz nap alatt

Fogyókúrák, divatok és visszaélések mintavevője 1896-tól napjainkig

A diétás csalásoknak hosszú története van az Egyesült Államokban, tele színes amerikai karaktertípusokkal: magabiztos férfiak, hucksterek, árnyékos orvosok és éjszakai vállalkozók. Az emberek a század eleje óta hamis súlycsökkentő elixírekkel kereskednek. Amint a divat kijelentette, hogy a nőknek vékonynak kell lenniük, akkor a magazinokban olyan hirdetések jelentek meg, amelyek gyors fogyókúrákat hirdetnek. - Mérje meg, mit kell mérlegelnie! egy 1896-os hirdetést ajánlott egy diétás gyógymódról: "Szabadulj meg a zsírtól!" A korai promóterek egy része, aki nem volt biztos abban, hogy a fogyás szükségszerűen sokáig nagyon népszerű lesz-e, fedezte tétjeit azzal, hogy reklámozta, hogy termékeik vagy segítenek a súly növelésében, vagy csökkentik, attól függően, hogy mire van szükség.

Néhány korai étrend-készítmény meglehetősen veszélyes volt, különösen a Marmola, a Corpulin és a Kellogg's Safe Fat Reducer, amely pajzsmirigyet tartalmazott. Az orvosok felírták a pajzsmirigyet is, egy olyan állati mirigyekből származó gyógyszert, amely a test kemencéjét olyan magasra tudja gőzölni, hogy égni kezdi a létfontosságú szerveket. Woods Hutchinson, orvosprofesszor, aki olyan női magazinokhoz írt, mint a Cosmopolitan, 1894-ben azt írta, hogy az orvosoknak fogalma sincs arról, hogyan működik a gyakran káliummal (és néha arzénnal) felírt pajzsmirigy:

"Mindkettő valamilyen furcsa módon, amelyet még nem értünk, olyan zavarást okoznak a test normális anyagcseréjében, hogy jelentős mennyiségű testzsírt égetnek el és eliminálnak." De, Hutchinson megjegyezte, ha a betegek testtömegük több mint 10 százalékát - a "mozgatható 10 százalékot" - hívta - az eredmények károsak lennének. "Az étvágy romlik, az alvás megszakad, és a szív működése szabálytalan." Hosszabb ideig a gyógyszer "súlyos és makacs rendellenességet okozna az idegrendszerben, és különösen a szívet irányító idegekben, szívdobogás, izzadás, gyengeség és intenzív idegesség kíséretében".

Más korai étrend-készítmények erős hashajtókat vagy tisztítószereket, vagy arzént és sztrichnint tartalmaztak. A legtöbb azonban egyszerű mosószódából, Epsom-sókból vagy más ártalmatlan összetevőkből állt. 1914-re a Good Housekeeping kiadta az elhízás elleni kúrákról szóló kitettséget: "Megcsaltak, hogy karcsúvá válunk". Harvey Wiley és Anne Lewis Pierce írták, a nyálkás cikk ma is megírható lett volna. "Ahogy a karcsúság dühe felgyorsul, és nyilvánvalóan nincs korlátozás, az állítólagos elhízás-gyógymódok és húscsökkentők száma, merészsége és hamisítatlan ostobasága lépést tart az igényekkel" - írták. "Egyesek csupán festői és mulatságosak, mások veszélyesek; mind félrevezetőek, és nem kevés ötletesség mutatkozik abban, hogy egyszerű, régi nevű csalásokat új néven és új gondnokságokkal mutatnak be, csodálatos tudományos magyarázatokkal a működésükről, és új biztosítékokkal a munkájukról. ártalmatlanság és hatékonyság. "

Cikkükben Wiley és Pierce leírta azokat a technikákat, amelyek közül néhányat a mai napig használnak, amelyek szerint a diétás hucksterek eladták termékeiket, és elkerülik a szabályozó ügynökségek ellenőrzését. Néhány termék, például a Manhattanite Jean Downs "Get Slim", amely rózsaszín limonádét tartalmazott, egyenesen csalás volt. Mások, például a Berledet tabletta, azt állították, hogy termékük "fogyókúrázás nélkül soványít", apró betűs figyelmeztetéssel, hogy a felhasználónak kerülnie kell minden zsíros ételt, és minden nap hosszú sétákat kell tennie. Mások sokoldalúan szemlélték a fogyást, például Marjorie Hamilton négyszeres kombinációja, amely ötvözte a beöntések, a hosszú séták, a testmozgás, az étkezés közbeni folyadékok nélkül, valamint a fehér kenyér, péksütemény vagy burgonya ajánlásait a diétás por, amely közönséges fürdőpornak bizonyult (inkább fürdettél benne, mint ahelyett, hogy ettél volna).

Néhány diétás gyógyszer ugyanazokat a gyógynövényeket tartalmazta, amelyeket a korabeli gyógynövénykészítményekben használtak. 1921-ben például az Amerikai Orvosi Szövetség Nostrums and Quackery című összefoglalója a hólyagtörést, a moszatot és a piszkabogyót felsorolta az elhízás gyógyításának általános összetevőjeként. "Úgy tűnik, hogy nincs magyarázat ennek a hínárfajnak az elhízás orvoslásának népszerűségére" - írták a szerzők a hólyagtörésről. "Valójában azt mondják, hogy ezt a bizonyos tengeri moszatot egyes helyeken a disznók táplálékául használják, abban a hitben, hogy ez meghízza az állatokat!"

A diétás quackek elhízási kúrák eladására használták fel a leveleket, államokról államokra költöztek, miután vádat emeltek csalás ellen, vagy egyszerűen megváltoztatták gyógymódjuk nevét, hogy új hirdetési kampányt indítsanak. Az egyik különösen vállalkozó szellemű férfi, Walter Cunningham, Marjorie Hamilton elhízási kúrájának szállítója gyakran megváltoztatta állapotát, elhízás elleni szerét és feleségeit. Miután 1906-ban csalárd ingatlanügyletek miatt börtönbe került Minneapolisban, Cunningham New Yorkba költözött, ahol felesége nevével árusított szépségápoló krémeket. 1909-ben átköltözött Chicagóba, eladta az Evelyn Cunningham mellszívó-fejlesztőt és ránctalanítót, majd némi jogi baj után megváltoztatta a termékek nevét "Della Carson" -ra. 1911-ben elvált feleségétől, feleségül vette Marjorie Hamiltont, és eladta a Marjorie Hamilton csomagküldő zsírcsökkentőjét. Amikor ez rossz reklámot kapott, előléptette a texasi Guinan zsírcsökkentőt. Az ajánlólevélekben Texas Guinan megkülönböztette termékét a korábbi "csalásoktól", amelyekről a nyilvánosság soha nem tudta, hogy ugyanaz a cég értékesítette őket. "Ez nem olyan, mint a Marjorie Hamilton-kezelés - éppúgy különbözik az éjszakától" - hirdette Guinan.

Ahogyan manapság, a századforduló étrend-segítői kihasználták az emberek frusztráltságát az orvosi intézmény iránt, mivel nem találták ki az elhízás hatékony kezelését. A színésznővé vált étrend-promóter, Texas Guinan ("204 fontot értem harisnyanadrágban!") És mások kinevették az orvosok kezelését, hogy több saját terméket értékesítsenek. Guinan - amelynek kúrája 20 dollárért víz, alkohol és timsó oldatából állt, valamint az a tanács, hogy naponta kétszer vegyen be egy pezsgőfürdőt, és kerülje a kenyeret, burgonyát, édességeket és keményítőtartalmú ételeket - leírta, hogyan pazarolta el. pénze "kipróbálja a különféle zsírcsökkentő kezeléseket, amelyeket az Amerikai Orvosi Szövetség sarlatánjai annyira meghirdettek". A mai diétaguru Susan Powterhez hasonlóan, aki "az AMA fiúkkal" sújtja, Guinan sem aprózta el az orvosokat arról, hogy leendő súlycsökkentők legyenek. "Mondja meg a quack AMA orvosainak és szakembereinek, hogy lógjanak" - tanácsolta híveinek.

Azok közül a quack orvosok közül sokan elfoglalták saját, gyakran veszélyesebb diétás kúráikat. Az egyik korai dinitrofenol volt, az első szintetikus gyógyszer, amelyet súlycsökkentésre használtak. Az első világháború során megfigyelők megjegyezték, hogy a lőszergyárakban dolgozó, a vegyszerrel érintkezésbe kerülő kövér férfiak jelentős mennyiségű súlyt vesztettek. A háború után az orvosok nem vesztették el az idejüket a diétázóknak való felírással. A dinitrofenol, amelyet még mindig erős rovarirtóként és gyomirtóként használnak, metabolikus méreg, amely mérgező a felsőbb élet minden formájára. Az embereknél felgyorsítja az anyagcserét, míg végül a test megégeti magát. 1935-re több mint 100 000 amerikai vette be ezt a gyógyszert, amelyet újságokban és folyóiratokban "új és biztonságos fogyási módként" hirdettek.

Nem sokkal később súlyos mellékhatásokról és halálesetekről számoltak be. A San Francisco-öböl térségében tizenkét nőt ideiglenesen elvakított a gyógyszer, ami a Stanfordi Egyetem Orvostudományi Karának dékánját elítélte. Az egyik orvos, aki nagy adag dinitrofenollal kísérletezett, Carl Malmberg író megfogalmazása szerint "szó szerint halálra főtt". 1938-ra a dinitrofenolt káros hatásai miatt nagyrészt elvetették, és az AMA bejelentette, hogy megtagadja a gyógyszer jóváhagyását.

Egy másik furcsa elhízás-kezelés, amely egy ideig népszerű volt az orvosok körében, az emberi koriongonadotropin (HCG) volt, egy olyan növekedési hormon, amelyet a betegekbe injektáltak. Ez a kezelés 1957-ben vált népszerűvé, amikor a Harper's Bazaar olyan étrendet nyomtatott - "Karcsúsító: Egy római orvos kezelése" -, amely napi 500 kalóriát tartalmazott, legfeljebb 40 napig, plusz napi hormoninjekciókat. A cikkben az orvos, brit endokrinológus, A.T.W. Simeons azt állította, hogy betegei nem voltak éhesek, amíg HCG-t készítettek, amelyet a méhlepény állít elő, és terhes nők vizeletéből származik (ennek a kezelésnek a variációi a vemhes nyulak és kancák vizeletét használták). Valójában éppen ez a hormon teszi kékgé a botot egy otthoni terhességi teszten.

Az emberi koriongonadotropint akkoriban jogszerűen alkalmazták a Frhlich-szindróma nevű állapot kezelésére, amely a fiatal fiúkat érintő hormonális egyensúlyhiány, megzavarva szexuális fejlődésüket, étvágyukat és alvásukat, és emiatt zsírokat halmoz fel a csípőn, a fenéken és a combon. Simeons úgy vélekedett, hogy ha a gyógyszer azon dolgozik, hogy a ritka genetikai rendellenességgel rendelkező fiúkon elolvassa a zsírt, akkor ugyanezt kellene tennie normális, egészséges nőknél is. A hormon, írta, a zsír "normális eloszlását" okozná a testen, és kijavítaná az "alapvető rendellenességeket az agyban". Fogyókúrás könyve - Fontok és hüvelyk: Az elhízás új megközelítése - tartalmazta az álorvosi tanácsadás egyéb gyöngyszemeit, figyelmeztetve az olvasókat, hogy a kávé kivételével semmilyen reggelit ne egyenek, és tartózkodjanak a testen lévő kozmetikumok vagy testápolók használatától, felszívódik és hozzáadódik a testben meglévő zsírlerakódásokhoz.

Simeon kezelése dühös lett; egy ideig ez volt a legelterjedtebb gyógyszer az Egyesült Államokban a fogyás érdekében, és ez volt a fő kezelés a kaliforniai 80 súlycsökkentő orvosi klinikán. Sajnos ez nem sikerült: kiderült, hogy a főleg kezelést kérő női betegek egyike sem szenved Frohlich-szindrómában. Az orvosi intézmény csak akkor kezdett gyanússá válni a gyógyszerrel kapcsolatban, amikor feljelentések jelentek meg arról, hogy a részmunkaidős orvosoknak évente 100 000 dollárt ajánlottak fel a súlycsökkentő klinikák, hogy hetente egy délutánt töltsenek ülve és írva a gyógyszer receptjeit.

1962-ben a Journal of the American Medical Association figyelmeztetett a Simeons-diéta ellen, mondván, hogy "egy ilyen drasztikus rendszer folyamatos betartása potenciálisan veszélyesebb a beteg egészségére, mint a folyamatos elhízás". 1974-ben az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal megkövetelte a HCG-gyártóktól, hogy figyelmeztessék a gyógyszert a fogyás vagy a zsír újraelosztása céljából történő felhasználásra. Kanadában az elhízás kezelésével foglalkozó munkacsoport arra figyelmeztetett, hogy a hormon használata "megérinti az esetleges műhibákat". Ennek ellenére néhány diétás orvos folytatta a kezelést - végül is törvényes, hogy az orvosok olyan gyógyszereket írnak fel, amelyeket az FDA nem engedélyezett - gyakran átadják a betegeknek a gyógyszereket és az injekciós eszközöket, hogy maguk is beadhassák.

1979-ben Feather rátalált az International Journal of Obesity egy példányára, amely leírta Alan Howard, a Cambridge-i Egyetem táplálkozási kutatójának munkáját, amely nagyon alacsony, napi 320 kalóriatartalmú étrendet eredményezett. Feather úgy döntött, hogy diétát szeretne adni az alakjavító termékcsaládjához, és üzletet kötött Howarddal az étrend forgalomba hozataláért.

Ekkorra a nagyon alacsony kalóriatartalmú étrend már katasztrofálisnak bizonyult, mivel 58 ember halt meg az 1976-ban és 1977-ben népszerű kereskedelmi folyékony étrendben való részvétellel. Ezekben az italokban a fehérje mennyisége nem volt elegendő a test megtartásához a saját fehérjeraktárainak táplálkozásától, beleértve a sovány izomszövetet és a létfontosságú szerveket. A Cambridge-i diéta azonban azt hirdette, hogy ez a "tökéletes étel", és "tudományosan kiegyensúlyozott táplálékkal látja el", és állításait Dr. Howard biztosítékával támasztotta alá, aki aligha volt elfogulatlan tudományos megfigyelő, de továbbra is védte a tudományos folyóiratokban, anélkül, hogy kiderülne, hogy fizettek a szolgáltatásaiért. Más ismert elhízáskutatók folyóiratcikkei kellettek ahhoz, hogy napvilágra hozzák azt a tényt, hogy Howard saját kutatásai is azt mutatták, hogy az extrém diéta felégette a test izmait és szerveit.

Két hónap elteltével az amerikai postai szolgálat és az FDA arra kényszerítette a Feather-t, hogy állítsa le a postai küldemény-értékesítést azokról a hirdetésekről, amelyek azt állították, hogy a cambridge-i diéta "nem okoz káros mellékhatásokat", "anyagcserében kiegyensúlyozott", és hogy az emberek maradhatnak a képleten "korlátlan ideig". Feather abbahagyta a termék postai úton történő értékesítését, ehelyett vadul jövedelmező többszintű marketing tervet készített. A diétát szájról szájra adták el, tanácsadókkal, akik mazsorettként és lelki tanácsadóként szolgáltak ügyfeleik számára. A fogyókúrás tanácsadó, aki eladta a folyékony tápszert, nemcsak a saját vevőinek eladott konzervekből nyereséget kapott, hanem a cambridge-i "családba" felvett tanácsadók eladásainak egy százalékát is.

Ez a piramisprogram annyira sikeres volt, hogy egyes tanácsadók havi 150 000 dollárnál többet kerestek. A sikeres tanácsadókból lett vezetők jutalmat kaptak BMW-kkel, Mercedes-Benzes-ekkel, tömör arany tollakkal és csillogó, hírességekkel teli szállodai extravagánsokkal. Végül több mint 3 millió ember próbálta ki a diétát, amelyet Feather "végső igazságként" hirdetett. Egyesek számára ez volt a végső diéta: Néhány ember szívinfarktusban halt meg, mielőtt az FDA arra kényszerítette a társaságot, hogy hagyja abba a táplálkozási szempontból nem megfelelő diétás italokat.

A cambridge-i diéta következménye megmutatja, mennyire veszélyesek lehetnek a súlycsökkentő marketing rendszerek. Az évek során eladott legtöbb fogyókúrás termék problémája az, hogy nem működnek, csak azért, hogy a promóter gazdag legyen. A többivel az a probléma, hogy ideiglenesen dolgoznak az egészségtelen fogyás elősegítésével éhezéssel, mint például a Cambridge-i diéta korai változatában, vagy az idegrendszer serkentésével, mint például a túlzott fogyás esetén. A fenilpropanolamint tartalmazó (jelenleg az Egyesült Államokban betiltott) diétás tabletták, amelyek nemcsak kellemetlen mellékhatásokat, például szédülést és ingerlékenységet okoznak, de szívrohamhoz és szélütéshez is vezethetnek. Ha a pénz lenne az egyetlen dolog, amit az emberek elveszítettek a diétás csalások során, az elég komoly lenne. De sok ember elveszítette jó egészségét vagy életét próbálta lefogyni. Függetlenül attól, hogy milyen állítások vannak, a mai napig egyetlen gyorsreagálású elhízás sem gyógyítja meg az embereket a tartós fogyásban. Legjobb esetben csak vékonyabbá teszik a pénztárcáját.

Zavaró módon, még akkor is, ha e rendszerek közül sokan hatástalannak vagy veszélyesnek bizonyultak, továbbra is fennállnak. Még a mérgező dinitrofenol is visszatért. 1987-ben a texasi orvosi vizsgabizottság megpróbálta visszavonni Nicholas Bachynsky orvos engedélyét, aki évi 10 millió dolláros étrend- és dohányzást abbahagyó klinikákkal rendelkezett. Mitcal néven értékesítették, és azzal az ígérettel hirdették, hogy "Soha ne legyél újra kövér". A betegeket méregkezelésenként 1000 dollárral terhelték. Bachynsky egy 1986-os tárgyaláson azt vallotta, hogy 14 000 texasinak írta fel a gyógyszert. Az esküdtek Bachynsky bűnösnek találták a mérgező vegyi anyag betegekben történő alkalmazásában, 86 000 dollár pénzbírságot szabtak ki rá, és orvosi engedélyét visszavonták.

Juan Gallardo állami kerületi bíró hatályon kívül helyezte ezt a végzést, és megállapította, hogy az orvosi tanács azon állítását, miszerint a dinitrofenol "kémiai vegyület, amelynek nincs bizonyított terápiás értéke, és általában számos káros és veszélyes mellékhatással jár a szedő személyek számára", nem támogatta jelentős bizonyíték." Bachynsky visszatért az orvosi gyakorlathoz. Csak 1990-ben sikerült az Orvosi Vizsgálói Testületnek elvennie a diétás orvos engedélyét, miután bűnösnek vallotta magát egy 60 millió dolláros biztosítási átverés miatt, amely 10 évre a szövetségi börtönbe helyezte.

Az emberi koriongonadotropint pedig továbbra is a diétás orvosok egyezményein forgalmazzák. Az American Society of Bariatric Physicians konferencia kiállítótermében elővettem egy üveg HCG-t és elolvastam a betegtájékoztatót. A HCG - állítása szerint - "nem bizonyítottan hatékony kiegészítő terápiának az elhízás kezelésében. Nincs lényeges bizonyíték arra, hogy a fogyás növeli a kalória korlátozáson túlmutatót." Megkérdeztem az eladót, hogy az orvosok veszik-e fogyás céljából. Vállat vont. - Megveszik - mondta. - Rajtuk múlik, mire használják.

Woods Hutchinson, MD. - Kövér és tüszője. Cosmopolitan (1984), 395. o.

Dr. Harvey W. Wiley és Anne Lewis Pierce. - Csalódott, hogy karcsúvá váljon. Jó háztartás (1914. január), p. 109.

Arthur J. Cramp, MD. Ed. Nostrums és Quackery: cikkek a közegészségügyet érintő Nostrum gonosz, Quackery és szövetséges ügyekről: Újranyomtatva módosításokkal vagy anélkül, az American Medical Association Journal of Vol. II (Chicago: American Medical Association Press, 1921), p. 659.

Paul Ernsberger és Paul Haskew, "Az elhízás újragondolása: alternatív szemlélet annak egészségügyi következményeiről". Journal of Obesity and testsúlyszabályozás, 6. kötet (1987), 45. o.

Robert A. Kilduffe. - A vétkes súlya. Hygeia (1938. szeptember).

Theodore Berland, Fogyasztói útmutató a diéták értékeléséhez: Minden, amit tudnod kell a diétákról Hírek készítése (Skokie: Ill .: Publications International, 1980), 223. o.

Thomas Wadden és mtsai. - A cambridge-i diéta: több súlyos testi sértés? Journal of the American Medical Association, köt. 250 (1983), 2833.

Bizonyság a "Fiatalkorúak fogyókúrája: nem biztonságos vény nélküli diétás termék és a szövetségi kereskedelmi bizottság legújabb végrehajtási erőfeszítései" c. Meghallgatás a Kisvállalkozói Bizottság, a képviselőház 101. kongresszusa, Washington, D.C., a szabályozással, az üzleti lehetőségekkel és az energiával foglalkozó albizottság előtt, szept. 1990. 24. (Washington, DC; Amerikai Kormány Nyomdai Iroda, 1990).

Texas állam orvosi vizsgálóbizottságának rendeletei és panaszai 90/26/90, 1/31/87/5/16/86, 3/7/86 és 2/1/86.

Hillel Schwartz, Soha nem elégedett: A diéták, fantáziák és zsírok kultúrtörténete (New York: Free Press, 1986).