A magok fogyasztásának előnyei a PCOS-ban szenvedő nők számára

Lindsey Waldman, MD, RD, igazgatósági képesítéssel rendelkező gyermekorvos és gyermek endokrinológus.

A magvak a diéta alapanyagai? Ha nem, akkor azoknak kellene lenniük. A magfogyasztás növekszik, részben a chia- és kendermagok közelmúltbeli népszerűségének köszönhetően.

És jó okkal - a magok tápanyag-erőművek. A rostokkal, omega-3 zsírsavakkal, fehérjével, valamint nélkülözhetetlen vitaminokkal és ásványi anyagokkal csomagolt magvak szuperélelmiszerek, amelyek barátságosak a policisztás petefészek szindrómában (PCOS) szenvedő emberek számára.

A magok nagyon kevés szénhidrátot tartalmaznak, ezért nem növelik az inzulinszintet. Biztonságosak a dióallergiás emberek számára. Akár önállóan, akár más ételekkel el szeretné fogyasztani őket, íme öt tápláló mag, amelyet most hozzá kell adnia étrendjéhez.

különböző

Napraforgómag

A napraforgómagot ne csak az alkalmi salátára korlátozza. A napraforgómag gazdag magnéziumban és szelénben. Emellett gazdag E-vitaminban, zsírban oldódó vitaminban, amely antioxidánsként is működik. A

A napraforgómag kardioprotektív előnyöket is kínál a koleszterinszint-csökkentő növényi szterinek gazdag tartalma miatt. A

Keverje össze a napraforgómagot a kedvenc tonhal- vagy csirkesaláta-receptjével, szórjon napraforgómagot forró és hideg gabonafélékre, vagy használjon finomra őrölt napraforgómagot a húsok vagy halak liszt helyett.

Tökmagok

Sütőtöket faragni ezen a Halloweenen? Ne dobja ki a magokat. A tökmag (más néven pepitas) számos PCOS elleni tápanyagot szolgáltat, beleértve a magnéziumot, a foszfort, a mangánt, a rézet, a vasat és a cinket. A cink hiánya az androgén alopeciához (hajhulláshoz) kapcsolódik. A

A tökmag jó egyszeresen telítetlen zsírok, fehérje, B-vitaminok és A-vitamin forrása. Béta-szitoszterint, növényi szterint is tartalmaznak, amely a koleszterinszint csökkentésére és az immunrendszer fellendítésére szolgál. Még az androgén alopeciában is segíthet, ha megakadályozza a tesztoszteron dihidrotesztoszteronná vagy DHT-vé történő átalakulását. A

A tökmag remek snacket kínál, vagy dobható salátába, joghurtos parféba, zöldségekbe vagy zabpehelybe. Ha otthon szeretné elkészíteni a tökmagját, öblítse le és szárítsa meg, majd pirítson meg egy kis extra szűz olívaolajjal és kedvenc fűszereivel, például fahéjjal és szerecsendióval, vagy fűszerezze őket cayenne borssal.

Szezámmag

A szezámmag gazdag kalciumban, magnéziumban és cinben. A növényi szterin-szezamin és szezamolin magas tartalma miatt a koleszterinszint csökkentésében is szerepet játszhat. A szezaminról azt is megállapították, hogy megvédi a májat az oxidatív károsodásoktól. A

Használjon szezámmagot sütéshez vagy pirításhoz, és használjon halak vagy csirkék panírozásához. Ezek a diós, mégis finom magvak szintén kiváló alapanyagok salátakészítményekhez.

Chia magok

A chia magok nagyszerű tulajdonsága, hogy olyan töltelékesek. Mindössze 1 evőkanál ilyen diós magból 5 gramm rostot kap. A

Vízzel elkeverve a chia magok gélszerű textúrát alkotnak, amelyet jó turmixokban, levesekben, zabpehelyben használni, sőt sok süteményben a tojás helyett.

A chia magokban gazdag kalcium, magnézium, vas és cink található. Jó adag omega-3 zsírokat is biztosítanak. A

Kendermag

Már eszik különféle magokat, és valami mást keres? Próbáljon ki kendermagot. Ezek a diós és ropogós magok tele vannak fehérjével és rostokkal. Omega-3 zsírokat is biztosítanak. A

A teljes fehérjének tekintett kendermag 5 gramm fehérjét biztosít 2 evőkanálban. Ez örömmel kiegészíti őket a vegán és vegetáriánus étrenddel.

Egyél önállóan, vagy keverje bele zabpehelybe, joghurtba és turmixba, vagy dobja bele salátába vagy pilafba - a lehetőségek végtelenek.