Lake vs. Ocean Fish: Amit tudnod kell

Minden hal kiváló forrás a sovány fehérje és a szív egészséges omega-3 zsírsavak számára. Az édesvízi halak és a sós vizek között azonban különbségek vannak az ízében, a csontszerkezetében és a tápanyagokban. Az édesvízi tavak és folyók egyedülálló ökoszisztémákkal rendelkeznek, amelyek különböznek az óceánok ökoszisztémáitól, ezért az édesvízi halak és a sós vizű halak különböző ízűek és minőségűek.

Az édesvízi halak és a sós vizek közötti különbségek ismerete segíthet abban, hogy a tenger gyümölcsei pultnál megfelelő választást válasszon.

Ízkülönbség az édesvízi halak és a sós vizek között

Az édesvízi halak és a sós vizek közötti ízkülönbség sok ember számára a legfontosabb. A sósvízi halak általában teltebb ízűek, de sós vagy „sós” ízűek is. Ha élvezi az óceán ízű halakat, a sós vizű halak a legjobb megoldás az Ön számára.

Ezzel szemben az édesvízi halaknak nincsen sós íze, és általában enyhébb ízprofillal rendelkeznek. Ha nem rajong a tenger gyümölcseinek „halas” ízéért, akkor az édesvízi halak a legjobb választás. Például az édesvízi sügér enyhe íze miatt népszerű a házi halrudak és a tacók körében.

Különbség az édesvízi halak és a sós vizek előkészítése között

A sós vizű halak és az édesvízi halak közötti legkülönbözőbb különbség, amikor elkészítjük őket, a csontok szerkezete. Kívülről ugyanúgy nézhetnek ki, de amikor kinyitja őket, hogy kicsontozza őket, észreveszi a különbséget. A sósvízi halaknak általában nagyobb a csontja, és általában könnyebb megfelelően kicsontozni. Az édesvízi hal kicsontozása extra időt és figyelmet igényel annak érdekében, hogy az összes kisebb csontot eltávolítsa, hogy elkerülje a fulladásveszélyt.

Tápanyagok édesvízi halakban és sós vizekben

Az édesvízi halak és a sós vizek egyaránt egészséges lehetőségek. Kis táplálkozási különbségek vannak közöttük. Meglepődnél, ha tudnád, hogy a nátriumtartalom valójában nem tartozik közéjük. Mivel a sós vizű halaknak sós íze van, azt gondolhatnánk, hogy sokkal több nátriumot tartalmaznak, de nem. Testük nem szívja fel a tengervízből a sót.

A tápanyagok fő különbsége az, hogy az édesvízi halak általában nagyobb mennyiségben tartalmaznak kalciumot, egyszeresen telítetlen zsírsavakat és többszörösen telítetlen zsírsavakat. Bizonyos fajok között van még néhány apró különbség. Például az édesvízi sügér és a lazac több folátot és A-vitamint tartalmaz, mint a sós vizű lazac és a sügér.

Most, hogy ismeri a sós vizű halak és az édesvízi halak három fő különbségét, reméljük, hogy kényelmesebbnek érzi magát, ha a helyi tenger gyümölcsei pultjánál választ. Akár a sós vizű hal kicsontozásának egyszerűségét, akár az édesvízi hal finomabb ízét részesíti előnyben, a városi halpiacon széles választékot találhat. Állj be, hogy ma este vacsorára halat szedjünk!

Az új tenger gyümölcsei receptjeivel és főzési tippjeivel kapcsolatban nézze meg a Pinterestünket! A tenger gyümölcsei előételek és előételek receptjeinek széles választékát találja, főzési tippekkel és trükkökkel minden típusú tenger gyümölcseihez.

Kiskereskedelem:
H – P 9–17
Szombat 9: 00-17: 00 • Vasárnap zárva

Konyha:
H – P 9–17
Szombat 9: 00-17: 00 • Vasárnap zárva