Tofu krémsajt alternatíva (a klasszikus recept)

Ez az egyszerű tofu krémsajt alternatíva emlékeztet bennünket a régi iskola alternatíváira. Az eredeti anyag szilárd selymes tofut és olíva- vagy növényi olajat használ. Ez lágyabb eredményeket hoz, ezért frissítettük a receptet olaj- és tofu-opciókkal, hogy szilárdabbá, de mégis kenhetővé tegyük.

Van néhány márka selymes tofu a piacon, de a polcon stabilak Morinu Úgy tűnik, hogy a legjobban működik. Nincsenek olyan erősen áztatva a vízben, és mégis szép pürévé keverednek.

Az ízesítőt ízlés szerint is beállíthatja. Az eredeti hozzájárult recept szerint „3 evőkanál citromlé vagy 2 evőkanál ecet” szükséges. De ez lehet, hogy némelyik ízlés szempontjából kissé erős. Nyugodtan adjon hozzá egyszerre 1/2 evőkanálnyit, és ízlés szerint kóstolja meg.

És nem igazán ajánlom a fehérecet használatát. Működhet, de kissé kemény, és lehet, hogy egyes ízlelőbimbók nem találják jól. almaecet és ume szilvaecet általában kissé enyhébb és zamatosabb. De egy csipet alatt kipróbálhatja a fehér ecetet vagy akár fehér borecet.

Különleges diétás megjegyzések: Tofu krémsajt alternatív

Összetevők szerint ez a recept tejmentes/nem tejszerű, tojásmentes, gluténmentes, mogyorómentes, diómentes, vegán és vegetáriánus.