Tök rizs

Utolsó frissítés: 2020. szeptember 3. Publikálva: 2018. október 25., írta: Charla Leave a Comment

Ez a finom jamaikai stílusú tök rizs remek sós köret, amelyet az ünnepi szezonban hozzáadhat az ebédlőasztalához.

Ha az őszi és téli időszakról van szó, tudod, hogy a squash mindig a színen van. A tél nem lenne ugyanaz anélkül, hogy tök megjelenne.

Ma megmutatom, hogyan készítem a tök rizzsel készült változatomat, amely tele van ízzel, minimalista és tökéletes köretet kínál, különösen hálaadásért vagy az őszi asztalnál.

A tök fajtái

A tök kifejezés a különféle tökfajták esernyõ leírásában, és magukban foglalják

Kabocha
Butternut tök
Calabaza (nyugat-indiai tök)
Makk
Sárga nyár
Bonbon
Aranyláz

Csak néhányat említve. A Karib-térségben és Latin-Amerikában a kulináris használatra a leggyakrabban használt sütőtök a Calabaza, amely kerek és méretben változó, és különböző árnyalatú - zöld, piros, cserzett, narancssárga és így negyedik - jön.

Hol lehet tököt vásárolni?

A téli/őszi sütőtök széles körben elérhető a szupermarketekben és a piacon. Ha nem jártas az egész tök levágásában, azt tanácsolom, hogy vásárolja meg azt a piacról, ahol megkérheti őket, hogy vágják le a szükséges méretet.

Mi van, ha nem találom a Calabaza tököt?

Nagyra értékelem, hogy nem mindig lehetséges megvásárolni ugyanazt a típusú tököt, amelyet idéztem. A tök minden fajtája így vagy úgy kapcsolódik, és ugyanahhoz a családhoz van kötve. Ezért használhatja a squash másik változatát anélkül, hogy ez befolyásolná az eredményeket.

Hogyan készítsünk tök rizst

Beszéljünk az összetevőkről - így a receptem kissé módosult ahhoz képest, amit fiatalon ettem. Részben állok hozzá némi zöldségfélékhez a víz helyett, és nagyon szeretem a rizsben található összes fűszerezés és pimento ízét.

A pimento bogyókat szegfűborsnak is nevezik . Ha nem találja ezt az összetevőt, akkor egyszerűen ugorjon előre.

A tököt - a tököt apróra kell vágni, nem kockára vágva, hanem a kis oldalán. Ezenkívül nagyon fontos, hogy feltétlenül használja FRISS Tök .

Nem tudom ezt eléggé átérezni, mert a tök meglehetősen telített, így a fagyasztott tök használata pépes rizst eredményez, és hatással lesz a teljes eredményre. Azt akarja, hogy a tök és a rizs egymást dicsérje.

A folyadék hozzáadása - amint azt korábban említettem, a folyadékot zöldségféléknek választottam, míg sok szigetlakó vizet használ. Ez csak az én preferenciám, ha rendben lévő vizet szeretne használni, csak használja az alább felírt méréseket.

Néhány ember szívesen használ kókusztejet helyette, így ezt a receptet kissé megpörgetheti a fején. Bármilyen esetben is, kérjük, kövesse a méréseket a kívánt folyadékkal. Ezt a receptet többször is kipróbáltam, hogy a folyadék/rizs helyes aránya „bolyhos” „héjas” rizst eredményezzen.

barna rizs - Rizs ételeimhez mindig barna rizst használok. Ha követte a weboldalamat, akkor tudni fogja, hogy nem támogatom a finomítatlan rizst. A barna táplálkozási szempontból sűrűbb, rengeteg ásványi anyaggal rendelkezik, és hosszabb ideig is teltebbé tesz.

Skót motorháztető - egy egész skót motorháztető használata ízt ad a rizsnek. Ne durranjon a paprika, mivel a membrán ott van, ahol a meleg van, és tönkreteszi a receptjét. Ne feledje, hogy csak az ízre van szüksége, nem a hőre. Ha nem tud scotch motorháztető paprikát beszerezni, akkor alternatívaként adjon hozzá egy egész chilit.

A sütőtök egészségügyi előnyei

Mint sok ott lévő szuperétel, a sütőtök sem kivétel a szabály alól, így nézzük meg, miben gazdag tök

Alacsony a telített zsírtartalom
Alacsony koleszterinszint
Magas A- és E-vitamin tartalma
Kálium
Réz
Rost

Ha zöldségalapot használok, akkor kell-e még nátriumot adnom?

A zöldségfélék márkájától függ, a legtöbbjük függőséget okozó és tartósítószerekkel van ellátva, ezért szeretném ajánlani a házi készítményem használatát .

Bármilyen rózsaszín só hozzáadása diszkréció kérdése, és amúgy sem igényelhet sokat.

Javaslatok megjelenítése

Nos, maga a rizs gluténmentes és vegánbarát, minden az étrendi igényeitől függ

Megjegyzések és tippek

Szükséged lesz az én-re mindenféle fűszerezés erre a receptre
házi zöldség alap szintén ajánlott, de opcionális
a további nátrium a felhasznált alapanyag típusától függ
NE használja a fagyasztott tököt csak frissen
Tálalás előtt távolítsa el a scotch motorháztetőt
Nem biztos benne, hogy mi ment rosszul a rizzsel? Nézd meg a A Rice javítása útmutató.

A lépések

Pároljuk a hagymát, a vöröshagyma és a fokhagymát puhára és áttetszővé, majd adjuk hozzá a gyógynövényeket/fűszert és a skót motorháztetőt

Adja hozzá az apróra vágott tök- és zöldségalaplét az edénybe

Végül adjuk hozzá a barna rizst, fedjük le, majd csökkentjük a hőt, hogy 25-30 percig pároljuk