Gomba rizs Pilaf - azonnali edény, tűzhely teteje - okosan és egészségesen él

FŐOLDAL | RECEPTEK | A | KAPCSOLATBA LÉPNI

Gomba rizs Pilaf - azonnali edény, tűzhely teteje

Publikálva: 2020. június 30
Utolsó módosítás: 2020. augusztus 25
A bejegyzés szerzője:Jyoti Behrani
Hozzászólások küldése:0 megjegyzés

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Amazon munkatársként minősített vásárlásokból keresek. köszönöm a tamogatásod!

A megosztás törődés!

Gomba rizs Pilaf, egy könnyű, ízletes rizs étel hosszú szemű rizzsel, gombával, hagymával, fokhagymával és néhány gyógynövénnyel. Ez az étel finom, egykannás étkezés, 30 perc alatt tökéletesre főzve. Nagyszerű hétköznapi vacsorához vagy akár összejövetelhez. Ez a recept VEGÁN, GLUTÉN mentes

GOMBA RIZS PILAF

Gomba rizs pilaf, vegetáriánus élvezet. Ízes rétegekkel, földi ízekkel, gombáktól, aromás basmati rizzsel, hagymás édességgel és fokhagymás dióval. Tizenéves koromban megismertem a gombás rizzsel. Őszintén szólva még soha nem volt nagy rajongója a gombának. De amikor kipróbáltam ezt az ételt, csak megszerettem.

Ez a gombás rizs pilaf remek vegetáriánus lehetőség, minden húsos ízzel, hús nélkül. Amikor ezt a gombás rizses pilafot készítem, még a nem vegetáriánus étkezési barátaim is felfalják. Olyan jó, hogy mára a családom egyik kedvencévé vált. Ezt az ételt elég gyakran főzöm, a gyerekeim bármit imádnak a gombával. Ez az étel remek hétköznapi vacsorát kínál, vagy akár a tömeg táplálására. Kiváló étel önmagában, vagy néhány sült zöldséggel, és sült tojással tálalhatja teljes étkezéshez!

A GOMBARIZS RENDSZEREI

HOSSZÚ SZEMŰ RIZS - A Basmati rizst jobban szeretem ennél a receptnél. Úgy tűnik, hogy tökéletes rizs a Gomba Rizshez. Minden szem nedves és bolyhos. A legtöbb élelmiszerboltban megtalálhatja a basmati rizst, vagy megrendelheti az Amazon-on

GOMBÁK - ennek a receptnek az csillagos összetevője. A Cremini, a gombos vagy a portobella gomba remekül működik ebben a receptben, vagy a gomba kombinációi is ugyanúgy működnek.

Én személy szerint a krimiket kedvelem, mivel sok mélységet adnak ehhez az egyszerű ételhez, de használhatná a kedvenc gombáinak bármilyen kombinációját.

HAGYMA - Én inkább a sárga vagy a fehér hagymát részesítem előnyben, mivel a lilahagymához képest enyhe ízű.

FOKHAGYMA - kellemes ízt ad ennek az ételnek. Szerintem a gomba és a fokhagyma bókolják egymást. Inkább a friss fokhagymát kedvelem, de ehhez a recepthez teljesen felhasználhatna fokhagymapor.

GYÓGYNÖVÉNYEK - a gyógynövények, amelyek jól passzolnak a gomba földi ízéhez, és a családom közül néhány a kakukkfű, a tárkonyt, a petrezselymet, a babérlevelet tartalmazza.

Az egyik vagy a gyógynövények kombinációját használom, hogy nagyobb mélységet és ízt adjak ennek az ételnek. Bármelyik választott gyógynövényt használhatja.

OLÍVAOLAJ - Inkább az extra szűz olívaolajat részesítem előnyben, a legtöbb élelmiszerboltban megtalálhatja, vagy megrendelheti az Amazon-on .

SZÜLETÉS - Használhat vizet vagy húslevest, mindkettő nagyon jó lenne. Inkább az alacsony nátriumtartalmú húslevest részesítem előnyben, mivel további ízréteget ad. Az alacsony nátriumtartalmú húsleves segít szabályozni a nátrium bevitelét.

Kép látható: Gomba rizs Pilaf

Hogyan készítsünk gomba rizst

Ez egy nagyon gyors és egyszerű recept finom gomba rizs elkészítéséhez. 20 perc alatt telik el elkészíteni ezt az azonnali cserepes gomba rizst a semmiből. Élvezze ezt a Gombás rizs pilafot sült zöldségekkel és sült tojással egy teljes étkezéshez!

GOMBARIZS ELŐKÉSZÍTÉSE

Finom hálós szitával öblítse le a rizst néhány percig hideg folyó víz alatt, vagy amíg a víz tiszta nem lesz. Jól lecsepegtetjük a rizst.

Szeletelj hagymát, hámozz meg és darálj fokhagymát.

Nedves papírtörlővel óvatosan törölje le a gombákat, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket. Vágja le a szár végét, és szeletelje fel a gombát.

Megjegyzés: Ne szeletelje túl a gombát, különben integrálódnak.

AZONNAL FENNTETETT GOMBA RIZS

Kapcsolja be a SAUTE (tovább) beállítást, amikor a „HOT” felirat jelenik meg, öntsön olajat. Adjunk hozzá hagymát, fokhagymát, babérlevelet, pirítsuk 30-60 másodpercig.

Add hozzá a gombát, párold 3-5 percig, vagy amíg a gomba meg nem fő.

Adjunk hozzá húslevest, lecsapoljuk az edényt. Kapcsolja ki a SAUTE-t. Ízlés szerint adjunk hozzá rizst, sót és borsot. Zárja le az azonnali edény fedelét, légmentesen lezárva.

Kapcsolja 6 percre a MANUAL/PRESSURE COOK (high) gombot. Kapcsolja ki a „melegen tartás” beállítást. Hagyja a nyomást természetesen felszabadulni, körülbelül 10 perc alatt.

Nyissa ki az Instant Pot fedelét, óvatosan puhítsa meg a rizst. Adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát.

A gomba rizs tálalásra kész. Élvezd!

Kép látható: Gomba rizs Pilaf

PRO TIPPEK A KÍNÁLATOS GOMBA RIZS PILAF-hoz

Néhány dolog, amelyről azt gondolom, hogy valóban segít elérni a nem ragadós, zamatos gomba rizst Pilafot:

HOSSZÚ SZEMŰ RIZS HASZNÁLATA - A szemek szilárd, száraz állagúak, a legjobbak körethez, pilafhoz, sült rizshez. Különálló szilárd szemcséket állít elő, amelyek főzés után is bolyhosak és elválnak.

Jobban szeretem a basmati rizst, megtalálhatja a legtöbb élelmiszerboltban, vagy megrendelheti az Amazon-on

RIZSOS RIZS - alaposan öblítse le a rizst. Használjon finom hálós szűrőt, öblítse le a rizst néhány percig hideg folyó víz alatt, vagy amíg a víz tiszta nem lesz. Jól lecsepegtetjük a rizst.

GOMBÁK - A friss gomba kulcsfontosságú e finom rizs elkészítésében. Minél frissebb a gomba, a rizs íze lesz a legjobb. Minél tovább marad a gomba a hűtőszekrényben, nedvességet kezd szabadulni, és rágósabbá válik.

Addig főzzük a gombát, amíg az összes nedvesség el nem párolog, ez egy fontos lépés, ne hagyjuk ki. Segít kihozni a gombák földi ízét.

GOMBÁK TISZTÍTÁSA - A gombák rendkívül porózusak. A tisztításhoz a legjobb, ha a lehető legkevesebb vizet használjuk, hogy elkerüljük a gombák elöntését vagy elázását. A gombák tisztításához használjon nedves papírtörlőt, és óvatosan törölje le a gombát a szennyeződések eltávolításához.

Ne szeletelje túl vékonyra a gombát, szétesik.

HAGYMA, FOKHAGYMA - A hagyma és a fokhagyma kellemes ízt ad ehhez az ételhez. Növelheti a mennyiséget, ha úgy tetszik. Néha adok hozzá még fokhagymát, csak azért, hogy extra lendületet kapjak.

GYÓGYNÖVÉNYEK - a gyógynövények kellemes ízt adnak ennek az ételnek. Szeretem a kakukkfű, a tárkony, a petrezselyem, a babérlevél ízét ebben az ételben.

Az egyik vagy a gyógynövények kombinációját használom, hogy nagyobb mélységet és ízt adjak ennek az ételnek. Bármelyik választott gyógynövényt felhasználhatja.

OLÍVAOLAJ - remek aromájú és csodálatos íze van a Gomba Rizsben. Inkább az extra szűz olívaolajat részesítem előnyben, megtalálhatja a legtöbb élelmiszerboltban, vagy megrendelheti az Amazon-on

Az ázsiai élelmiszerboltokban könnyen megtalálhatja az olívaolajat, vagy megrendelheti az Amazon-on

SZÜLETÉS - Használhat vizet vagy húslevest, mindkettő nagyon jó lenne. A húsleves további ízréteget ad a sült rizshez. Könnyen megtalálhatja a húslevest az üzletekben, vagy megrendelheti az Amazon-on

Használjon alacsony nátriumtartalmú zöldséglevest vagy csirkealapot. Jobban szeretem az alacsony nátriumtartalmú zöldségféléket, hogy kiegyensúlyozzam a leves nátriumszintjét, és így vegetáriánusan tartsam.

Kép látható: Gomba rizs Pilaf

GOMBA RIZS PILAF VÁLTOZATOK

Íme néhány variáció a Gomba Rice Pilaf-hoz:

VEGGIES ADD - például borsó, kukorica, sárgarépa, zöldbab

SAJT - Kemény olasz sajtok, mint a parmezán, a Parmigiano-Reggiano jól működnek, megkülönböztető ízt és ízt adnak hozzá.

BOR - kellemes mélységű ízt ad ennek az ételnek, minden száraz vörös- vagy fehérbor jól működik. Marsala, sherry vagy vörösbor.

BROTH - szeresd az Umami ízt, használj gombaleveset

BARNA RIZS - barna helyett fehér rizst is használhat. Az Instant Pot esetében növelje a főzési időt 22 percre. Használjon 1 1/2 csésze húslevest (vagy vizet) a puha, bolyhos rizshez. Ha a lágy rizst kedveli, használjon 1 3/4 csésze húslevest (vagy vizet).

A tűzhely tetejére fedjük le és főzzük 40-45 percig, lassú tűzön. 35 perc után ellenőrizze, ha szükséges, adjon hozzá még egy kis folyadékot. Addig főzzük, amíg az összes folyadék felszívódik, és a rizs meg nem fő.

QUINOA - ez a kedvencem. Gyakran használok quinoát rizs helyett, és csodálatos íze van. A quinoát nyomás alatt 1-2 percig főzzük. A quinoa folyadék arányát 1: 1 arányban használom a tökéletes quinoa elkészítéséhez.

A tűzhely tetejére öblítse le a quinoát, használjon 1 csésze húslevest (vagy vizet), fedje le és főzze 15-20 percig, lassú tűzön.

GYIK A GOMBA RIZS PILAF-RÓL

MILYEN RIZS FELHASZNÁLHATÓ

A hosszú szemű rizs a legjobb a pilaf, sült rizs számára. Jobban szeretem a basmati rizst, megtalálhatja a legtöbb élelmiszerboltban, vagy megrendelheti az Amazon-on

Milyen típusú gombákat kell használni

Bármilyen különféle gombát használhat, mint például az ikrek, gombok vagy shiitake gombák.

FOLYADÉK - RIZS ARÁNY

Minden csésze rizshez 1 1/3 csésze húslevest használok, puha, bolyhos rizshez. Ha a lágy rizst kedveli, használjon helyette 1 1/2 csésze húslevest.

FAGYASZTHATÓ GOMBA RIZS

Igen, akár egy hónapig is könnyen lefagyaszthatja a gomba rizst. Osztja a rizst fagyasztóba biztonságos tartályokba vagy Ziploc tasakokba, és fagyassza le. Kiolvasztjuk a rizst a hűtőszekrényben vagy a pulton. Melegítsük fel és tálaljuk.

HOGYAN MEGÚJULJUK A GOMBA RIZST

A gomba rizst azonnali fazékban, tűzhely tetején vagy mikrohullámú sütőben melegítheti fel.

AZONNALI CSENNYI MELEGÍTÉSHEZ - győződjön meg arról, hogy elegendő mennyiségű rizs van-e az újramelegítéshez.

Tegyen rizst a belső edénybe, egy csésze rizshez adjon hozzá kb. 2-3 evőkanál vizet, keverje össze és állítsa Manuális/Nyomás (magas) állásba „ZERO” percre.

Körülbelül 5 percig hagyja a nyomást természetesen felszabadulni, nyissa ki a fedelet és tálalja.

A Kályha felső melegítéséhez - Közepes lángon, serpenyőben adjunk hozzá rizst, pár evőkanál vizet, keverjük össze és fedjük le 3-5 percig. Keverjük össze és tálaljuk.

MIKROHULLÁMÚ MELEGÍTÉSHEZ - Egy mikrohullámú sütőben biztonságos tálba tegyen rizst, néhány evőkanál vizet, fedje le a tálat fedéllel vagy tányérral, hogy a nedvesség csapdába essen, és párolja a rizst.

Mennyi ideig marad jó a gomba rizs?

A gombarizs 2-3 napig jó marad a hűtőszekrényben. Tárolja légmentesen lezárt edényt a hűtőszekrényben. Melegítsük fel és tálaljuk.

A gombarizs akár egy hónapig is fagyasztható. Hűtőszekrényben olvasztjuk le, melegítsük fel és tálaljuk.

Kép látható: Gomba rizs Pilaf

Kipróbálta ezt a receptet ?

★ Ha kipróbálta ezt a receptet, szívesen hallanám visszajelzését. Kérjük, értékelje a receptet és/vagy hagyjon megjegyzést alább.

Kövess engem a Facebookon, a Pinteresten, a legfrissebbekért a blogomban ! Iratkozzon fel a Youtube csatornámra, ahol egyszerű és finom videó recepteket talál. Boldog főzés!