Tőkehal májolaj receptek, amelyek lenyűgöznek

Miért ne cserélné le a zsír egy részét halolajra a következő ünnepi vacsorához? Nem viccelünk! Nézze meg ezeket az ínycsiklandó recepteket - a tőkemájolaj íze nélkül.

möller

A csukamájolaj használata a főzésben ötletes módja annak, hogy étrendjét kissé egészségesebbé tegye. Odd Ivar Solvold norvég séf elmagyarázza, hogyan csempészhet néhány hasznos halolajat a vacsorájába:

A legjobb, ha a csukamájolajat savas ételekben kombinálják - a friss paradicsomszósztól a vinaigretteig. Kerüljön bármit a tejszínnel, mivel a krém fokozza a tőkehal májolaj ízét.

A felhasznált étolaj mennyiségét csökkentheti úgy is, hogy keveri azt halolajjal. Ez jó minőségű repceolajnál jól működik.

De első választásom a tiszta tőkemájolaj használata. Kedvencem a csukamájolaj hagymás öntettel. A hagyma lágyítja és integrálja az olaj ízét.

Próbálja ki ezeket az ínycsiklandó tőkemájolaj-recepteket, amelyeket az Odd Iver kifejezetten a Möller's számára fejlesztett ki. Aki tudta, hogy a tőkemájolaj olyan jó íze lehet?

Solvold szeszélyes burgonyája

Ez tökéletes köret a grillhez.

Hozzávalók:

  • Új krumpli
  • Vaj
  • Mogyoróhagyma
  • Petrezselyem
  • Möller's Cod Liver Oil

Módszer:

  1. Forraljuk fel a burgonyát.
  2. Megolvasztjuk a vajat, és hozzáadjuk az apróra vágott medvehagymát és a petrezselymet egy kevés Möller's Cod Liver olajjal együtt.
  3. Hajtsa bele a meleg burgonyába.

Mézes és mészes pácolt pisztráng korianderrel és menta pestóval

Hozzávalók:

  • 4 lb pisztrángfilé
  • Olaj vagy vaj sütéshez
  • Görög joghurt

A páchoz:

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 2 evőkanál lime juice
  • 1 teáskanál reszelt gyömbér
  • ½ teáskanál tengeri só
  • ½ tsb fekete bors

A pesto számára:

  • 2 csésze friss koriander
  • ½ csésze mentalevél
  • 3 evőkanál pirított és felszeletelt mandula
  • 2 teáskanál reszelt gyömbér
  • 1 teáskanál lime juice
  • ½ apróra vágott jalapeño vagy chili mag nélkül
  • 1 teáskanál méz
  • ¾ teáskanál darált fokhagyma
  • ¾ teáskanál tengeri só
  • 4 teáskanál Möller citrom ízű tőkehal májolaj
  • 3 ek extra szűz olívaolaj

Módszer:

  1. Készítse el a pácot úgy, hogy az összes hozzávalót egy nagy műanyag zacskóba helyezi, lehetőleg olyanba, amelyet lezárhat.
  2. Öblítse le a halakat hideg folyó víz alatt. Pat törölje szárazra papírtörlővel, és tegye a halakat a műanyag zacskóba.
  3. Csukja be a táskát, és masszírozza az összetevőket a halakba. Hagyja ½ - 2 órán át pácolni a hűtőszekrényben.
  4. Keverje össze a pesto összes hozzávalóját, az olajok kivételével, egy konyhai robotgépben. Addig dolgozzuk, amíg mindent apróra vágunk.
  5. Add hozzá az olajokat vékony áramlatban, amíg az élelmiszer-feldolgozó működik, hogy a pesto sűrű és krémes állagú legyen. Hagyja pihenni 30 percig szobahőmérsékleten.
  6. Helyezze a pisztráng filéit egy jól kikent tepsibe, és öntse rá a pácot. Sütjük a sütő közepén 200 ° C-on 15-20 percig.
  7. Tálaljuk korianderrel és menta pestóval, lehetőleg egy kanál görög joghurttal.

Tipp! Grillezzük a halat ahelyett, hogy a sütőben sütnénk!

Szuper gyors és egészséges guacamole

Hozzávalók:

  • 1½ csésze szeletelt avokádó
  • 6 ek szeletelt koktélparadicsom
  • 4 ek apróra vágott lilahagymát
  • 3 ek apróra vágott friss koriander
  • 2 evőkanál lime juice
  • 2 teáskanál Möller citrom ízű tőkehal májolaj
  • Só, bors

Módszer:

  1. Helyezze az összes hozzávalót egy közepes méretű tálba, és keverje össze mindent.
  2. Fűszerezzük sóval és borssal. Szolgál.

Tészta mézzel és gyömbérrel ízesített mogyorószósszal

Hozzávalók:

  • 200 g tészta
  • 2 csésze brokkoli kis virágokban
  • 1 kicsi piros paprika vékony szeletekben
  • 7 evőkanál vöröshagymát vékony szeletekben
  • 7 ek apróra vágott földimogyoró
  • 3 kupac tb apróra vágott koriander
  • 4½ tb szójaszósz
  • 2 evőkanál szezámolaj
  • 4 teáskanál Möller citrom ízű tőkehal májolaj
  • 2 evőkanál mogyoróvaj
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér
  • 1 evőkanál rizsborecet
  • 2 evőkanál méz
  • 2 apróra vágott fokhagymagerezd
  • 1-2 ek pirospaprika pehely

Módszer:

  1. A tésztát a csomagoláson található utasítások szerint főzzük meg. Lecsepegtetjük és egy nagy tálba öntjük.
  2. Hozzáadjuk a brokkolit, a pirospaprikát, a zöldhagymát, a földimogyoró felét és a koriander felét.
  3. Habverjük össze a szójaszószt, a szezámolajat, a tőkemájolajat, a mogyoróvajat, a gyömbért, az ecetet, a mézet, a fokhagymát és a paprikát.
  4. Öntsük a keveréket a tésztára, és a maradék földimogyorót és korianderlevelet használjuk köretnek. Tálaljuk melegen vagy hidegen.

Az Orkla Health AS az északi régió legnagyobb beszállítója és piacvezetője az omega-3, a vitamin- és ásványianyag-kiegészítők, valamint a testsúlycsökkentő termékek és a sporttáplálkozás közötti egészségügyi termékeknek. Küldetésünk az egészséges életmód megkönnyítése, és célunk, hogy a fogyasztó életének minden szakaszában kielégítsük a speciális egészségügyi igényeket. A vállalat az északi, a balti és a lengyel országokban működik, de a világ több más országában is képviselteti magát különböző márkákkal és termékekkel. Az Orkla Health az Orkla Care üzletág része.