Mi a fene eszik a reggelit kínaiul? (Élelmiszer opciók és árak)

Minden alkalommal, amikor valaki azt kérdezi tőlem, mit esznek a kínaiak rendszeresen, egyszerűen válaszolok:

étkezés

A kínaiak az asztalokat kivéve négy lábbal esznek mindent, és a repülőgépeken kívül mindent, ami repül.

Esznek kutyahúst, csirkecombot, disznó orrát, méheket, csótányokat és még sok mást (valószínűleg nem akarod tudni).

Tipikus kínai reggeli

De koncentráljunk a kínaira reggeli Ma.

Ha Kínába érkezik, és reméli, hogy reggelihez kap egy szép szendvicset, egy tál gabonapelyhet, egy csokoládé palacsintát vagy egy darab pirítóst, akkor éhes vagy dühös lesz, vagy kipróbálja a kínai reggeli finomságok egyikét, amelyek nagyon különböznek a a nyugati étel.

Tehát mit esznek a kínai emberek reggelire?

Például a kínai emberek gombócot esznek reggelire. Mit!? Gombóc reggelire? Viccelsz? Ok, ha nem tetszik nekik, fogyaszthat egy marhahúsos tésztalevest. Mit!? Egy leves reggelire !? Ez egyfajta vicc?

Üdvözöljük Kínában!

Valljuk be, ezek a tojások nem tűnnek nagyon vonzónak számunkra ...

Bár a kínai ételek hihetetlenül népszerűek az egész világon, a hagyományos kínai reggeli rituálék és csemegék viszonylag ismeretlenek. A legtöbb ember valószínűleg nem tudna 3 alapvető kínai ételt megnevezni reggel. Tehát itt jöttem, hogy segítsek!

Először is ki kell emelni, hogy Kínában egészen más a reggeli megközelítés, mint Európában:

  • A kínaiak reggelente nem esznek rántottát, kenyeret vagy akár gabonapelyhet tejjel.
  • Reggelivel nem olvassák az újságot.
  • Ritkán főznek otthon.
  • A reggelinek mindig melegnek és gyorsan elkészíthetőnek kell lennie, készen kell tartania a futásra.
  • Nem isznak reggel teát vagy kávét, ahogy az emberek gondolják.
  • Soha nem hagyják ki a reggelit.

  • Inkább az utcán eszi meg a reggelijét, vásárolja meg az élelmiszer-árusoknál, vagy vigye el az ételt és vegye be a munkahelyére.
  • Válasszon nehéz és kemény ételeket, például gombócokat, vagy édes és sós ételeket, például fánkot vagy zsemlét.
  • Mindig igyon egy csésze szójatejet az étkezéskor.
  • Gyakran esznek rohanva, hangosan pofozva (nos, mindig pofoznak).

Amikor először jöttem Kínába, a gyomrom nagyon fel volt háborodva. Azonban gyorsan megszoktam az új étkezési szokásokat, és néhány hét múlva minden reggel újabb és újabb gombócokra vágytam a tészta marhahúslevesek, a rántott fánk és a kínai zsemle tetején (amíg hízni nem hízott, kövérnek tűnt és nem tudtam ne nézz a tükörbe: P).

Az utcai árusok szinte mindenhol megtalálhatók. Van egy étterem egy étterem mellett, egy másik étterem mellett, egy étterem közelében, egy étterem előtt. Igen, ez azt jelenti, hogy mindig talál helyet, ahol reggelizhet. Az ételárusok reggel 5 órától tartanak nyitva, a reggelit 11-ig szolgálják fel.

Nézzük át a kínai reggeli ételek listáját.

Kínai reggeli menü

1. Egy tányér Baozi (gombóc)

A kínai gombócok (baozi) különféle töltelékekkel készülnek. Pároljuk vagy megsütjük. Általában sertéshússal, marhahússal és zöldségekkel töltik meg, és különféle ázsiai szószokat kínálnak, például szója alapú szószt, chilit, ecetet és szezámolajat.

Minden élelmiszer-árusítónál megtalálhatja őket. Általában azonos méretűek, de az ízük más. Néhány közülük rendkívül olajos és nem tűnik túl vonzónak. Győződjön meg arról, hogy forróak, ha tálalják - a hideg nem olyan ízletes.

Nem kellene többet fizetnie, mint 0,5 RMB - 1 RMB (0,8 USD - 0,16 USD) egy nagy Baozi után, és érezheted magad, ha 1-2 (lány) és 3-4 (srác) van.

2. Egy tányér Jiaozi

A Jiaozi kínai félgombóc félhold alakú, darált töltelékkel töltve, párolva, főzve vagy sütve. A sült Jiaozi ízlésem szerintem a legjobb.

Hihetetlenül lágyak és vizesek, ízük annyira különbözik a baozitól. A Jiaozit fűszeres vagy édes chili szószsal is kínálják ebédre és vacsorára.

Egy tányér Jiaozi (6-8) nem kerülhet többe, mint RMB3 ( 3. Íj rizs zabkása (congee) vagy bablé

Néhány kínai imád reggelire meleg rizskását fogyasztani. Nagyon sűrű és krémes. Van egy kis forró bablével.

Egy tál zabkása kb RMB2-3 és egy csésze bablé nem több, mint RMB2.

4. Egy tál tészta leves egy választott hússal és zöldségekkel

Elkészítése néhány másodpercet vesz igénybe. A kínaiak közül a legnépszerűbb a marhahúsos tészta leves párolt vagy vörös párolt marhahúsból, marhahúslevesből, zöldségekből és tökéletesen fűszerezett kínai tésztából.

Csak egy hatalmas tálat szolgálnak fel belőle 5-8 RMB (1–1,25 USD).

5. Te tiao

A tiao (olajcsík) tésztából készült rántott kenyérrúd, amelyet forrón szolgálnak fel a rizskonge vagy a szójatej kísérőjeként. Figyelem - szuper olajosak!

1 Ön tiao általában költségeket RMB1 (0,16 USD) és 2 betölti.

6. Tojásos palacsinta (Jian bing)

Általában metélőhagymával tálalják őket, és némelyikük extra fűszeres lehet. Könnyűek és nagyon tartalmasak, de természetesen nem olyanok, mint nyugati unokatestvéreik.

Az egyik kb RMB3 (0,5 USD).

Ha nem rajong a tojásos palacsintákért, felcserélheti hússal és zöldségekkel töltött sült krokettre (ügyeljen arra, hogy mindkét oldal jól elkészüljön).

Drágábbak, mint a tojásos palacsinták (RMB5/0,8 USD), de teltebb is.

7. Édes burgonya

Lehet, hogy olyan furcsa, hogy burgonyát reggeliznek, de a kínai stílusú édesburgonya nagyon tápláló és finom. Hatalmas hordóban sütik az utcán. Nagyon puhák és szárazak, ezért győződjön meg róla, hogy szójatejjel vagy teával kapja őket.

Ár: RMB1 (0,16 USD) közepes méretű burgonyához vagy RMB4 500 g-ra.

8. Erjesztett tofu.

Ez nagyszerű alternatíva a vegetáriánusok számára. A tofu nagyon puha és könnyű édes chilivel vagy fűszeres mártással. Találhat benne babot is.

Egy tál tofu kerül RMB3 (0,5 USD).

9. Ragadós rizs levélbe csomagolva

Kétféle ragacsos rizs létezik Kínában. Az egyik babgal, zöldségekkel és néhány sós dióval van tele, a másik banánnal van töltve és nagyon édes íze van. Mindkettő hihetetlenül finom és tartalmas. Figyelem: a levél csak csomagolás - ehetetlen:-).

A levélbe csomagolt ragacsos rizs általában RMB2,5/0,40 dollárba kerül.

10. Töltelék: sós mogyoró, fűszeres pácolt retek, pácolt mustár

Meglepetés, kínai NEM TALÁL RIZSET reggelire!:-)

Kedvenceink

Én személy szerint nagy rajongója vagyok a párolt Baozinak és a bablének, miközben Cez nem tud betelni a sült Jiaozival és a You tiaóval. Ritkán van tészta vagy tofu, és saját ételeket készítettünk - sonka és salátás bagett, zabpehely gyümölcsökkel és dióval vagy rántotta.

Amint valószínűleg láthatja, a legtöbb reggeli finomság rántott. Tehát, ha a karcsúsító génjei nem az Ön javára működnek, akkor dönthet úgy, hogy kihagy néhány reggeli ételt, nem halmozza fontra:) De most élvezzük ezt az ételt bűntudat nélkül:).

Meglepte a reggeli ételeket Kínában? Mi volt/lenne a kedvenc kínai reggeli csemegéd?