Tökéletes vega omlett recept

A héten visszatérünk az alapokhoz egy maroknyi „101 főzés” ötlettel! Az első alapétel, amelyet megosztani szerettem volna, a klasszikus, Veggie Omlett.

A házunknál sokat eszünk omlettet. Ez a tökéletes jármű a gyerekek zöldséges beindításához. A sajt és a tojás hozzáadása (amit a gyerekek már ismerhetnek) segít az ételben lévő zöldségeknek kicsit kisebb ellenállással lemenni. Az omlettet azonban nem könnyű elkészíteni az első alkalommal. Jó hír, hogy csak néhány próbálkozás után nagyjából szakértő leszel!

Nemcsak a zöldségek miatt szeretjük az omlettet, de a tojást is fontos, hogy belefoglaljuk a gyermeke reggelébe! A tojás nagyszerű módja annak, hogy valamennyit beszerezzen D-vitamin, amelyet általában napsütés útján nyernek. Számos D-vitaminnal dúsított étel létezik, de csak a tojásokban és a zsíros halakban fordul elő D-vitamin természetesen. Szükségünk van a D-vitaminra a kalcium felszívódásához, de újabb kutatások jelennek meg, amelyek megmutatják a D-vitamin előnyeit, amelyek megvédenek minket számos krónikus betegségtől.

Szóval, mire várunk? Itt vannak a létfontosságú lépések a tökéletes omlett elkészítéséhez

1. lépés: A Skillet

Jobban szeretem a jól fűszerezett öntöttvas serpenyőt. Népszerű a tapadásmentes serpenyő használata. A három tojásos omlett tökéletes mérete 9-10 hüvelyk.

Melegítsen olajat vagy vajat a serpenyőben közepes lángon. Győződjön meg arról, hogy az olaj eloszlik a serpenyő teljes alján.

2. lépés: Készítse elő a zöldségeket

A zöldségeket kétféleképpen főzheti (vagy akár egyáltalán nem). Annak érdekében, hogy egyszerű és kellemes legyen a gyerekek számára, vagy csak paprikát, vagy paprikát és gombát használunk.

Kockázzuk a zöldségeket. Tegye őket a serpenyőbe, és kb. 4-5 percig dinsztelje, amíg megpuhulnak, mégis ropogósak. Vegye ki a serpenyőből.

3. lépés: Verje fel a tojásokat és főzzön

3 tojást felverünk 1 evőkanál vízzel és egy csipet sóval. Szükség esetén kenje meg újra az edényt. Öntsük a serpenyőbe, ha már forró, és hagyjuk főni, és állítsuk össze.

4. lépés: Töltsön be töltelékeket

Míg a tojás főz egy spatulával, óvatosan mozgassa a tojás egy részét a közepe felé, hogy a még mindig folyós tojás a serpenyő széléig folyhasson. Ha a tojás teteje többnyire nem folyós, tegye a sajtot és a zöldségeket az omlett egyik oldalára.

5. lépés Hajtsa át a tölteléket

Miután a sajt kissé megolvadt, hajtsa a tojás felét az omlett töltelékre. Kicsit nyomja össze, hogy kinyomja a maradék főzetlen tojást.

6. lépés: Vegyük le a tűzről és együk meg

Amit szeretünk az omlettben, az az, hogy a zöldségkombinációk végtelenek! Milyen zöldségeket szeretnek a gyerekei az omlettjükben?

Továbbá, ha van még omlett-tippje, ne habozzon megosztani!