A weboldalunkon található sütik

Ezen a weboldalon sütiket használunk, elsősorban a biztonságos böngészési élmény biztosítása érdekében, de a weboldal használatával kapcsolatos statisztikák gyűjtése céljából is. Beágyazunk harmadik felektől származó tartalmakat is, beleértve a közösségi média webhelyeit is, amelyek cookie-kat is tartalmazhatnak.
A cookie-król többet megtudhat az általunk beállított sütikről, az általunk tárolt információkról és azok felhasználásának módjáról.

Ha szívesen elfogadja ezeket a sütiket, egyszerűen folytassa a böngészést.

intézet

A mi történelmünk

Rowett személyzete 1925-ben a Bucksburn épület előtt

Több mint 100 éves tudomány

2013-ban a Rowett Intézet ünnepelte századik évfordulóját. Az Intézet nagy szerepet játszott a táplálkozás és az egészség közötti kapcsolat megteremtésében a 20. század első felében, és jelenleg is az étrenddel kapcsolatos főbb egészségügyi és élelmezésbiztonsági problémákkal foglalkozik.

Igaz, hogy a mai táplálkozás modern tudományához vezető munka jelentős részét a Rowett-n végezték, mind az emberi, mind az állati táplálkozás tekintetében. Az intézet rugalmas és innovatív szervezetnek mutatkozott, amely hosszú és jeles története során reagál a változó időkre.

További információ a Rowett-kutatásról az évtizedek során ezen az idővonalon található. Az eredmények az Egyesült Királyság első, a családi étrendről és egészségről szóló első nagy tanulmányától kezdve a szarvasmarhák takarmányozási rendszerének kialakításáig és az elhízási hormon agyi agyának feltérképezéséig terjednek.

A Rowett személyzet múltjának és jelenének nézeteit tükröző videók.


Boyd Orr, mielőtt Aberdeenbe érkezett, 1903-ban művészeti diplomát szerzett a Glasgow Egyetemen, és három évig iskolai tanárként dolgozott. Ez volt az első tapasztalata a szegénységnek a gyermekek egészségére gyakorolt ​​hatásáról.

Orr visszatért a Glasgow Egyetemre, és orvosi képesítést szerzett, 1914-ben orvosi diplomát szerzett aranyéremmel az éhezésről, a víz és a fehérje anyagcseréjéről szóló értekezésért.

1913-ban felajánlották neki a Rowett Intézet igazgatói posztját, és 1914. április 1-jén érkezett Aberdeenbe.

Az első világháború kitörése után Orr orvosi tisztként szolgált az árokban, és megkapta a Katonai Keresztet és a Kitüntetett Szolgálat parancsot. Első kézből látta a hadsereg számos sorkatonájának rossz egészségi állapotát és testalkatát. A háború utolsó évében a Királyi Haditengerészetnél is szolgált.

Orr a háború után visszatért Aberdeenbe, és négytagú személyzetével a kutatás megkezdődött a Craibstone laboratóriumban.

A teljes intézet finanszírozásához szükséges pénzeszközök sikeres vezetése volt a vezetõ, és a bucksburni Rowettet 1922-ben Mary királynő hivatalosan megnyitotta egy faültetési szertartással.

Az intézet későbbi fejlesztése, a Reid Könyvtár, a fő laboratóriumi blokk és a Strathcona-ház építése Boyd Orr ékesszólásának, eltökéltségének és kitartásának köszönhető, mivel sok jótevőnket rábírta a részvételre jelentős összegekkel.

Orr korai kutatása az új Rowett Intézetben a legelők ásványianyag-tartalmával, valamint a vitaminok és ásványi anyagok jelentőségével foglalkozott a haszonállatok étrendjében.


1926-tól Orr széles körben utazott, és ellátogatott a Közel-Keletre, Afrikába, Indiába, Ausztráliába, Új-Zélandra és Kanadába. Beszámolt a különböző országok mezőgazdaságának és agrárkutatásának helyzetéről. Két munkáscsoport Kenyába ment, hogy meghatározza a legelők ásványi összetételét, és összehasonlítsa a Kikuyu és Masai törzsek egészségét és étrendjét, akik egymás mellett élnek, de nagyon eltérő étrendben vannak

Tanulmányokat is végeztek a tej táplálkozási értékéről a gyermekek étrendjében. Az eredmények azt mutatták, hogy a tej hozzáadása az iskolások étrendjéhez a magasság és a súly növekedését eredményezte.

Ez később Skóciában törvényhozást vezetett a tej biztosításához a gyermekek számára a skót iskolákban, és végül Anglia követte a példát.

Az iskolás gyermekek tejének vizsgálata során családjuk étrendi felmérését végezték el. Bár nem meggyőzőek, az eredmények azt mutatták, hogy a diéták nagy része nem volt elegendő az optimális növekedés fenntartásához.

Orr továbbra is kiemelte a britek rossz egészségi állapotát és táplálkozását, és támogatta az agrárpolitikához kapcsolódó nemzeti élelmiszerpolitikát, amely figyelembe vette az egészséges táplálkozás fontosságát.

Az étrend és az egészség terén végzett úttörő munkája elismeréseként 1935-ben lovaggá ütötték.

Az 1930-as években Boyd Orr végzett egy tanulmányt az „Élelmiszer-egészség és jövedelem” témában, amely az Egyesült Királyság lakosságát jövedelem szerint hat csoportba sorolta, majd megbecsülte az egyes csoportokban elfogyasztott étrend megfelelőségét.

A tanulmány kimutatta, hogy a lakosság több mint egyharmada túl szegény ahhoz, hogy megfelelő választékot vásároljon az egészség megőrzéséhez.

Olyan nagy volt az érdeklődés az 1936-os tanulmány iránt, hogy a Carnegie Trust 15 000 font támogatást adott Rowettnek egy részletesebb tanulmány elvégzéséhez. Több mint ezer család, köztük 3000 gyermek vett részt Skóciában és Angliában 1937 és 39 között.

Részletes információkat gyűjtöttek az egyes háztartások társadalmi-gazdasági helyzetéről és az étrendről, valamint a Carnegie-felmérés adatainak elemzése folyamatban volt a Rowett-ben a háború kitörésekor.

Lord Woolton, élelmiszerügyi miniszter ezeket az eredményeket felhasználta a háborús élelmiszer-politikájának kidolgozásához, amely speciális intézkedéseket tartalmazott az anyák és a gyermekek egészségének megőrzésére.

A Rowett-kutatás nagy hatással volt az élelmiszertermelés maximalizálására és Orr kutatására, valamint egy másik magas rangú Rowett-munkatárs, David Lubbock kutatására 1940-ben megjelent az „Az emberek táplálása háborús időben” c.

Orr csatlakozott egy bizottsághoz, amely tanácsot adott a kormánynak az élelmiszerpolitikában, és 1941-ben a Táplálkozási Társaság első elnöke lett

Az akut élelmiszerhiány ellenére Orr kutatása és Woolton politikája azt jelentette, hogy a szegényebb osztályú nők és gyermekek egészségesebbek voltak a háború végén, mint annak elején.

A háború utolsó éveiben az Orr műsorszolgáltatóként vált ismertté, és számos olyan publikációban közreműködött, amelyek nagy örömmel várták a háború utáni Nagy-Britanniát. Részt vett Paul Rotha „A rengeteg világ” (1943) és a „Gazdag világ” című filmjeiben.

A skót egyetemek független képviselőjévé választották, Orr 1945. június 12-én tartott alsó beszéde az alsóházban a „National Health” témájú volt. 1946-ban lemondott.

Meghívást kapott egy konferenciára Quebecbe, amelynek célja az Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezet (FAO) létrehozása ugyanazon évben. Felhívását a brit küldöttséghez az utolsó pillanatban tették, amikor a brit kormány kezdte elfárasztani Orr szúrós függetlenségét, és csak megfigyelőként vehetett részt rajta - nem beszélve.

Ennek ellenére, és az ellene szavazó brit küldöttség, Orr-t a konferencia során elsöprõen a FAO elsõ igazgatójává választották, amelyet 1948-ig töltött be.

Miután postán volt, Orr azonnal felállított egy ideiglenes élelmiszer-megosztó szervezetet az 1946–47-es téli előrejelzett hiány enyhítésére.

Ezen a sikeren felbuzdulva Orr úgy döntött, hogy erőteljes, nemzetközi „World Food Board” -ot szorgalmaz.

Sajnos Orr munkájának üteme zavart és zavarta a brit köztisztviselőket. Nem fiatalodott, és megérezte, hogy a nemzetközi együttműködés lehetősége elhalványul.

Az élelmiszer-világtervet egy koppenhágai ülésen vitatták meg, és az USA delegációja támogatta. Orr úgy vélte, hogy jó úton halad az Élelmezési Világtanács létrehozásában.

De a brit kormány ellenezte Orr tervét, és nem tartotta célszerűnek, komoly pénzügyi következményekkel jár az Egyesült Királyság számára. Egy genfi ​​konferencián az USA küldöttségét rábeszélték, hogy vonja vissza támogatását, a zárószavazáson pedig Orr tervét elutasították.

Tervét legyőzve, és a régi elszigeteltség kezdett visszatérni a világ ügyeihez, Orr lemondott a FAO-ról, és csalódott emberként tért vissza Angusba.

E vereség és az azt követő kísérletek száma ellenére Orr tervét a legszorosabbnak ismerik el az élelmiszer-megosztás terén valaha elért nemzetközi együttműködéshez.

Az 1940-es évek végén Orr eredményeit hivatalosan is elismerték. 1949-ben Aberdeen város szabadúsa lett, és Boyd-Orr báró, Brechin Mearn, Angus megyében.

Később abban az évben Nobel-békedíjjal tüntették ki - Nobel-díjas előadása „Tudomány, politika és béke” volt. A pénzdíjat az Országos Béketanácsnak és más hasonló szervezeteknek adományozta.

Orr számos igazgatósági tisztséget töltött be, és tagja volt a „British Council for the Promotion of International Trade” -nek, amelyet fedezéknek tekintettek az „útitársaknak” vagy a kommunista szimpatizánsoknak, de céljai összhangban álltak Orr világkereskedelemmel kapcsolatos nézeteivel. és a béke.

Széles körben utazott Európában, és mind az indiai, mind a pakisztáni kormány mezőgazdasági tanácsadója volt. Mind a Szovjetunióban, mind Kínában üdvözölték. Lady Orr volt állandó kísérője, amikor sok nemzetközi államférfival találkoztak.

1953-ban a „Fehér ember dilemmája” című könyv, amely sok nyelven jelent meg, kijelentése az „Élelmezési Világtanács” és a Világkormány koncepciójáról, és élete végéig kampányolt ezekért az eszmékért.

Orr 1958-ban 12 egyetemen kapott tiszteletbeli diplomát az Egyesült Királyságban és külföldön, számos kitüntetéssel és kitüntetéssel tüntették ki.

Utolsó nyilvános elkötelezettsége 1970-ben történt, amikor nagy bővítést nyitott a Rowett laboratóriumi létesítményeiben.

Orr 1971. június 25-én halt meg brechini otthonában.

A Rowett Intézetet 1913-ban alapították azzal a céllal, hogy tovább kutassák az állatok táplálkozását.

Az élen John Boyd Orr állt, később Lord Boyd Orr lett, aki Glasgow-ból „Aberdeenshire vadonába” költözött, és az Intézet első igazgatója lett.

Amikor megérkezett, nem volt Intézetépület, és az Aberdeeni Egyetem egyik alagsori laboratóriumában kezdett dolgozni a Marischal Főiskolán.

Ezzel egy időben elköltötte azt az 5000 fontot, amely egy gránit laboratóriumi épület építéséhez állt rendelkezésre Craibstone-ban, nem messze a Rowett Intézet jelenlegi helyétől.

A nagy háború kitörésekor Orr elhagyta az intézetet, de 1919-ben négyfős munkatársakkal visszatért, hogy laboratóriumi létesítményben kezdje meg a munkát. Orr továbbra is szorgalmazta egy megfelelően felszerelt új kutatóintézet létrehozását, végül a kormány vállalta, hogy a költségek felét kifizeti, de előírta, hogy a másik felét más forrásokból kell keresni.

A plusz pénzt Dr. John Quiller Rowett üzletember, egy londoni bor- és szeszkereskedés igazgatója adományozta. Rowett adománya lehetővé tette 41 hektár föld megvásárlását Bucksburnnél az Intézet számára.

Rowett 10 000 fonttal járult hozzá az épületek költségeihez is. A pénzt Rowett egyik nagyon fontos kikötésével adományozták - "ha kiderül, hogy az Intézet állattenyésztési munkája bármilyen hatással van az emberi táplálkozásra, akkor az Intézet számára lehetővé tehetik a munka nyomon követését."

Az intézetet hivatalosan 1922-ben Mária királynő nyitotta meg faültetési szertartással.

Bár Orr az új Rowett Intézetben végzett korai kutatásai kezdetben a legelők ásványi anyag tartalmával, valamint a vitaminok és ásványi anyagok jelentőségével foglalkoztak a haszonállatok étrendjében, Rowett szavai hamarosan megvalósultak, és gyorsan jelentős áttöréseket hozott az emberi egészség terén.

Miután az első világháború alatt orvosi tisztként szolgált az árkokban, első kézből látta a hadsereg számos sorkatonájának rossz egészségi állapotát és testalkatát.

Az 1920-as évek végén Orr a szegénység, az élelem és az optimális egészség kapcsolatát kezdte vizsgálni. Kutatása megváltoztatta az étrend és az egészség kapcsolatának megértését - ő volt az első tudós, aki kimutatta, hogy összefüggés van a szegénység, a rossz étrend és a rossz egészségi állapot között.

Tanulmányt vezetett, amelyben megvizsgálta a tej fontosságát az étrendben, ahol megvizsgálta a gyermekek növekedésére gyakorolt ​​hatást. Orr megfigyelte, hogy azoknak, akik a legjobban nőttek, tej volt a diéta.

Ez végül ahhoz a politikához vezetett, hogy a gyermekek számára ingyenes tejet adnak az iskolákban. De Orr legnagyobb hozzájárulása az 1930-as évek végén volt a The Carnegie Survey formájában, ahol az Egyesült Királyságban több mint 1300 család étrendjét és egészségét vizsgálta.

A felmérés adatainak elemzése folyamatban volt a második világháború kitörésekor, és az eredményeket felhasználva tájékoztatták az Egyesült Királyság élelmiszer-adagolási politikájának alakulását, amely első alkalommal a táplálkozási szükségletek jobb megértésén alapult, speciális intézkedésekkel az anyák és a gyermekek egészségének megóvása érdekében.

Olyan hatékony volt a táplálkozási szükségletek megértése, hogy a nemzet egészségi állapota a második világháború végén általában jobb volt, mint az elején.

A kutatás fejlődése a háború utáni időszakban is folytatódott, amikor a Rowett vezetett az állattenyésztés hatékonyságának javításában, globális hírnevet szerezve ezen a területen a munka terén.

Ebben az időszakban a Rowettet először David Cuthberton, majd Kenneth Blaxter, a Rowett Intézet második, illetve harmadik igazgatója vezette.

Különösen Kenneth Blaxter munkája volt nagy hatással a haszonállatok gyakorlati nevelésére, növelve mind az állattenyésztés hatékonyságát, mind költséghatékonyságát.