Pumpáló irónia: Hogyan lehet izomzatot felépíteni, lefogyni és utoljára nevetni

Описание

Ban ben Pumpáló irónia, a fitneszszakértő, Andrew Ginsburg egy edzés- és diétaprogramot mutat be, amely segít az embernek lefogyni, izomépíteni és egyedi testet faragni. Ginsburg minden testalkatát művészeti projektként kezeli, csakhogy a test a vászon, a súlyok az ecset és az ételek a festék. Az étrend és a testmozgás mellett ez a könyv egyedülálló betekintést nyújt a megfelelő edző megtalálásába, tanácsokat ad a hamis edzők kiszippantásához, a tornaterem etikettjét, valamint részleteket a megfelelő tornaruha megtalálásához. A fitnesz mentális oldalát is megbeszélik, hogy a gyakornok motivált maradjon fitnesz céljaik elérésére.

Pumpáló irónia kipróbált és igaz edzés- és étrend-stratégiát mutat be, amely semmit sem hagy a véletlenre. A kiterjedt fitneszismeretek és a megnyerő humor ötvözésével ez a könyv szórakoztatóvá és izgalmassá teszi az edzőterembe járás gondolatát. Az olvasók képesek lesznek nevetni az edzésen, annak intenzitásától függetlenül.

Об авторе

Соответствующие авторы

Связано с Pumpáló irónia

Связанные категории

Отрывок книги

Pumpáló irónia - Andrew Ginsburg

MEGJEGYZÉSEK

BEVEZETÉS

1. FEJEZET

Caveman Craze

Ha egy barlanglakó nem ette meg, akkor sem szabad - mondja a rendkívül népszerű (CrossFit ajánlott) Paleo Diet mottója. Az egyetlen probléma az, hogy egy barlanglakó soha nem helyezett el előtte frissen sült kenyeret, vagy egy korsó Häagen-Dazs várt rá a fagyasztóba. Egy barlanglakó sem élt soha harmincat.

Fontos megjegyezni, hogy ezek közül a fülbemászó, fogyatékos nevű diéták egyike sem a legkevésbé eredeti. Az 1900-as évek elején, jóval azelőtt, hogy Dr. Atkins még megszületett volna, a testépítők és az erős emberek magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyasztottak az izomnövekedés megkönnyítése érdekében. A Batman-film remake-jéhez hasonlóan a nevek és az arcok is változnak, de a történet ugyanaz marad - egyes diéták azt mondják, hogy vágja ki a tejterméket, néhányan arra utasítják, hogy menjetek vegánok közé, és egy maroknyi parancsot adjon éhezésre, mintha Ramadan lenne. Melyik működik a legjobban a tested számára? Még Nostradamus sem tudta megmondani.

Ahhoz, hogy a táplálkozási terv hosszú távon működjön, minden egyénnek saját egyedi étrendjét kell kialakítania, hogy megfeleljen saját egyedi életmódjának. Nevezzen nyugodtan rólad, mert ez fog neki működni. Az az elképzelés, hogy egy teljesen idegen ember minden ételt létrehoz és parancsol, tiszta őrültség. Olyan lenne, mintha elmondanám, milyen tévéműsorokat milyen sorrendben nézzen meg - holnap a családi viszályt, a törvényt és a rendet, valamint a szerencsekereket fogja nézni. Tegyük fel, hogy nem szereti a Szerencsekereket "? Kár, hogy nézi! Ha a rengeteg diétás könyv bármit is bevált, az az, hogy senki nem fogyasztható el. Vannak, akik szénhidrátot fogyaszthatnak és fogyhatnak, míg mások kényszerítve vannak korlátozni őket. Vannak, akik magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytatnak, míg mások szörnyűnek érzik magukat, és csak a működésükhöz igényelnek szénhidrátot. A könyvem célja egy egyedi terv elkészítése az Ön számára. Mint a gitározás megtanulása, bemutatom Önnek alap akkordokat és néhány egyszerű dalt, majd el kell döntenie, hogy szeretne-e olyan zenét játszani, mint Eric Clapton, Jimi Hendrix vagy Willie Nelson. Mielőtt azonban belemennénk a könyv előíró elemeibe, szeretném megmutatni hogy az étkezésről és az étrendről vallott egyes hiedelmek tiszta mítoszok.

HATMALÓS CSALÁD

Vegyen elő bármilyen fitnesz magazint, és utasítást kap, hogy három óránként napi hat kis ételt fogyasszon, nem pedig napi öt alkalommal. Az indoklás az, hogy a kisebb ételek gyakrabban történő fogyasztásával a tápanyagok hatékonyabban felszívódnak, és az anyagcseréd úgy ég, mint egy kemence.

A fitnesz múltjának két legendája, Jack LaLanne és Bill Pearl nem evett naponta hat ételt, de inkább egy harmadikat részesítette előnyben, két nagy ételt fogyasztva 24 órás ciklus alatt. A reggeli edzés után megették az első étkezésüket, majd kora este vacsoráztak. Görög istenekként jelentek meg, és mindketten az áhított Mr. Mr. címet viselték. Hogyan lehetséges, hogy ilyen ritka étkezéssel ilyen fizikai tökéletességet érhetnek el?

A válasz az év harminchétmilliárd dolláros étrend-kiegészítők iparának mélyén található. Ugyanezekben a magazinokban, amelyek napi hatszor étkezésre késztetik, a hirdetések feltűnő neonszínekkel egészítik ki a fehérjeporokat gyakorlatilag minden más oldalon. Most fontolja meg a napi hat étkezés elfogyasztásának kihívását. Enni kell, enni és enni, ami kevés teret enged sok minden másra. Ez természetesen, hacsak nem egészít ki fehérje turmixokat. Tehát megvásárolja a magazint, elolvassa az étrendet, megveszi a kiegészítőket, és mindenki nyer! Nos, mindenki, kivéve téged, mivel nem kell napi hat étkezés! Ahelyett, hogy betartaná az étkezés meghatározott menetrendjét, csak enni, ha éhes. Néhány nap három étkezést jelenthet, máskor pedig ötöt. A legfontosabb a természetes testritmus hallgatása és reagálása. Ha nem vagy éhes az étkezésre a nap négy napján, ne egyél csak azért, mert egy magazin szerint neked kellene. Ehelyett várja meg, amíg a gyomrod és az agyad megidézi. Nem ejtik el a labdát, bízz bennem; a fejed és a gyomrod a legjobb szándékodat tartod szem előtt. Nincs oka megosztani az újszülött szoptatási ütemtervét kétóránként, kivéve, ha valóban annyira éhes vagy, hogy sírni fogsz.

Volt egyszer egy barátom, aki mesélt arról, hogy mikor járt testépítővel, és az első randevújuk után egy órával elővett egy konzerv tonhalhalat és egy konzervnyitót, és csak a városba ment. Eszedbe jut valami undorítóbb? Nyilvánvalóan ez volt az etetési idő, és a fehérje volt a legfontosabb prioritása. Nyilvánvaló, hogy nem kapott második randevút.

EGYENE, MIG NEM SZÓLJA

Hallottátok már orvosoktól, táplálkozási szakemberektől és életmentőktől, és könyvekben olvastátok a nagy súlyú fogyókúrás tippet: Együnk, amíg jóllakunk. Ez az! Ez a gyógymód a fogyáshoz, majd egészséges szinten tartásához. Nos, elég egyszerűen hangzik, igaz? Amikor a gyomrod már nem kiáltja az ételt, tedd le a villát. Az egyik aggodalom, amelyet az Egyél, amíg nem vagy jóllakva, az, hogy szinte lehetetlen megtenni, mivel szembeszáll a természettel, az érzéki nélkülözés egyik formájaként működik. Ez a kvark méretű, tökéletesen teljes küszöb gyorsabban jön és megy, mint egy lottónyertes jövedelme, és végül túlságosan is tele marad.

Körülbelül húsz percbe telik, amíg a gyomor eljuttatja az agyhoz azt az üzenetet, hogy valójában tele vagy. Ez körülbelül húsz percet késik, mivel ennek a várakozási időnek a nagy részét evéssel és ivással töltik. 200 000 év után azt gondolná, hogy kijavították ezt az emésztőrendszeri hibát. Amikor megégeti az ujját, főzve azonnal értesíti az agyat, és gyorsan elhúzza a kezét a tűző serpenyőtől. Nyilvánvaló, hogy az emberi testet inkább egy kis hólyag, mint egy óriási bél okozza. Ami még tovább növeli a kérdést, bizonyos zsíros ételek, sűrűn töltött kalóriákkal, például vaj és sült krumpli, valójában azt csalják az agyra, hogy azt gondolják, kevesebb kalóriát vett fel, mint amennyi valójában van. Alattomos gazemberek!

Amikor egy tányér ételt tesznek elénk, a természetes válasz az, ha megeszik az egészet. Ez igaz kutyákra és emberekre egyaránt. A japánok tulajdonképpen betartják a hara hachi bu mottót, ami azt jelenti, hogy egyél, amíg 80 százalékig nem vagy tele. Nos, nagyon örülök, hogy a japán emésztőrendszer egy erőpróba precizitásával működik egy megyei vásáron. Sajnos az amerikai emésztőrendszerből hiányzik az a csengő, amely abban a pillanatban szól, amikor a gyomor 80 százalékos kapacitást ér el. Autóikhoz hasonlóan a japán gyomor is egyértelműen felülmúlja hagyományos modellünket. Ezenkívül a túlsúlyos és elhízott emberek nagy számának hibája van a hormonális válaszban, amelyet leptinrezisztenciának neveznek. Az inzulinhoz hasonlóan a leptin is hormon, és a vele szembeni rezisztencia összefüggésben áll a 2-es típusú cukorbetegséggel és az elhízással.¹ Ezért sokak számára a jóllakásig való evés valóban azt jelenti, hogy kövérre nem eszel.

Ahelyett, hogy egyél, amíg jóllaksz, hallgass a néhai, nagyszerű Jack LaLanne szavaira, aki azt mondta: Ha az ember elkészítette, ne egyen. Ha kivágja az étrendből a feldolgozott ételeket, akkor több energiával és jobb formában találja magát, mint a srác, aki csak eszik, amíg jóllakik.

SZOLGÁLTATÁS MÉRETEK

Ennek oka, hogy figyelmen kívül hagyjuk a tápértékjelöléseken feltüntetett adagméreteket, az az, hogy teljesen irreálisak. Ki eszik ½ csésze fagylaltot? A legtöbb fogyasztó szerint egy korsó fagylalt egy adag, nem négy. Ha megpróbál megosztani egy korsót három barátjával, vagy szüksége lesz még egy korsóra, vagy új barátokra lesz szüksége. Senki sem eszik három Oreót, öt Twizzlert vagy tíz M & Ms-t. És senki nem iszik nyolc uncia szódát, főleg, ha a doboz, amelybe kerül, tizenkét uncia! Szintén problematikus az a feltételezés, hogy egy adag mérete mindenkinek megfelel. A tápértékjelölés szerint egy 220 kilós testépítőnek ugyanolyan adagot kell ennie, mint egy 95 éves, 110 kilós nőnek. A valóságban minden embernek különböző adagméretre van szüksége, amely az életkorától, súlyától, testösszetételétől és anyagcseréjétől függ. Ahelyett, hogy tintát vesztegetne egy tetszőleges adagra, amelyet soha senki nem fog megmérni, csak mondja el, hány kalória van az egészben. Ne mondd, hogy hét adag 190 kalória van abban a kis doboz Kashi GoLean Cereal-ban. Ehelyett tegye azt, hogy 1330 kalória van a dobozban, és engedje meg, hogy visszafelé dolgozzak. Ne aggódjon, nem fogom az egész dobozt egy tálba önteni; soha nem férne el. Élelmiszer mérleget sem fogok vásárolni, csak hogy 255 gramm gabonát mérhessek ki. Ha elég sokáig nézi ezeket a címkéket, akkor azon gondolkodik, hogy ki a fenének valójában? Egyértelműen nem nekünk szólnak, különben őszintébbek lennének az információkkal. Csodálatos, hogy a feldolgozott ételeket faux adagméretekre kell bontani, miközben a gyümölcs már meg van mérve az Ön számára. Egy banán, egy alma, egy narancs, egy adag.

SZERVES BULLSHIT

Elméletileg, ha az élelmiszereknek saját olimpiájuk lenne, akkor csak a bioélelmiszerek vehetnének részt. Az összes csirkét és marhahúst, amelyet hormonokkal injektáltak, valamint a peszticidekkel borított almát és uborkát kizárják, mint annyi sportolót a 2016-os orosz olimpiai csapatból. Az organikus sportolókat alaposan tesztelik, hogy megerősítsék-e, hogy valójában mind 95 százalékban mentesek peszticidektől, hormonoktól, besugárzástól és biomérnöki munkától, és megfelelnek az USDA követelményeinek. Sajnos az ökológiai élelmiszeripar nem így működik, és ritkán ellenőrzi vagy teszteli azokat a gazdálkodási gyakorlatokat, amelyek ezt az állítólag hibátlan konyhát eredményezik. Más szavakkal, a bioélelmiszerek baromságok, és néha még műtrágya is borítja, ami szintén lószőrvé teszi.

Jelenleg mintegy 24 000 biogazdaság működik ebben az országban, és csak körülbelül 80 akkreditált ügynökség igazolja, hogy az élelmiszer ökológiai jóváhagyási pecsétet igényel.² A térfogatbeli eltérések miatt a biotáplálékokat könnyen félre lehet ábrázolni. Sajnos jelenleg nem bízhatunk az ökológiai címkében - mondta Mischa Popoff, aki korábban ökológiai gazdaságokat tanúsított. És hasonlóan a termékeken feltüntetett Kóser K címkéhez, az ökológiai gazdálkodók fizetik az ellenőröknek a minősítést. Lényegében a rendészeti szervének fizet, hogy igazolja magát - mondta Popoff. Láthatja, hogy decertifikálnak-e téged, nos, jövőre nem fogják kihozni belőled a 3000 dollárt, és mellesleg ez eleve 30 000 dollár lehet. Ez a művelet méretétől függ.

Az USDA csak azt követeli meg az igazoló ügynököktől, hogy évente teszteljék tanúsított műveleteik 5 százalékát, amelyet maguk az ügynökök válogathatnak. A nem szigorú tesztelés helyett a becsületrendszerre támaszkodva az ökológiai termelők maximalizálhatják a nyereséget azáltal, hogy rosszul felcímkézik élelmiszereiket. 2012-ben az USDA megállapította, hogy a vizsgált 571 biotermék-minta 43 százaléka tartalmazott tiltott peszticid-szermaradványokat.³

A biotáplálék általában 10–40 százalékkal kerül többe, mint a szokásos változat, és 2014-ben a bioélelmiszer-ipar 11 százalékos bevételt ugrott meg az előző évhez képest, és 39 milliárd dollárt hozott az Egyesült Államokban és 80 milliárd dollárt világszerte. Egy nemrégiben közzétett TechSci-jelentés szerint az előrejelzések szerint a globális organikus értékesítés 2020-ig 16 százalékkal nő.⁴ Mivel nincs mód megtudni, hogy az elfogyasztott ételek valóban organikusak-e, miért kellene pazarolni a pénzét? Ugyanazokat a vitaminokat és ásványi anyagokat kaphatja a normál ételektől, és elegendő pénz marad a sokkal fontosabb dolgokra. Tehát meghozza a döntést: 10 dolláros organikus alma vagy Netflix?

GLUTÉN

Már nem engedhetjük meg magunknak, hogy figyelmen kívül hagyjuk azt, hogy a glutén eltávolítása az ételeinkből hogyan okozta a körülöttünk lévő világot egyenesen a pokolba. Hívj összeesküvésnek, de úgy gondolom, hogy az ISIS, a globális felmelegedés, az iskolai lövöldözés és a Donald Trump elnökség megtérül azért, mert rosszul bántunk a búzafehérjével. Kétségtelen, hogy ideje visszahelyezni a glutént az ételbe, és megmenteni ezt a bolygót, mielőtt túl késő lenne.

Tíz évvel ezelőtt még senki sem hallott gluténról, és most a legrosszabbul csúfítják, mint Sztálin. Kövérré tesz! Ez elfáraszt! Rosszul tesz engem! Ez valóban? A glutén az igazi oka annak, hogy ez az ország túlsúlyos? Attól függ, kit kérdezel. Mivel ezt írom, elárulom, hogy ez az egész gluténmentes őrület 100 százalékos A fokozatú, az USA-ban jóváhagyott, növényvédőszer-mentes, fűvel táplált, organikus baromság. Az egyetlen embernek, akinek ki kell iktatnia a glutént az étrendjéből, 1 százalékunknak celiakia szenved, vagy kevesebb, mint 1 százaléka gluténintoleráns. Egyébként az alkalmi gluténnal töltött étkezés rendben van.

Mi az ördög a glutén Isten szeretetére? A búzában található fehérje ez az étel ízét és állagát adja. A legtöbb gabona, kenyér, gabonafélék, tésztafélék, pékáruk és lisztkeverékek magas gluténtartalmúak, hacsak másként nem tartalmaznak gluténmentességet. Amikor a vállalatok eltávolítják a glutént a termékeikből, meg kell találniuk egy másik módját annak, hogy ízletes legyen, ezért kiveszik a glutént, és cukorral, sóval és zsírral helyettesítik. Egyes gluténmentes ételekben az eredeti változatnál akár hétszer nagyobb a sómennyiség, és kétszeres áron. Tehát minden kísérlet a fogyásra gluténmentes étkezéssel azt jelenti, hogy kimaradnak a legfontosabb tápanyagok. Dr. Emma Williams, a British Nutrition Foundation munkatársa szerint: "A búza az étrend alapvető részét képezi. Mivel a búzaliszt sokféle élelmiszerben található meg,