Tsampa és szuper reggeli recept

A Tsampa a Himalája felső hegyvidéki régióiban élő tibeti, serpák és tamang közösségek hagyományos alap étele. Pörkölt árpából készül. A pörköltet hagyományosan egyszerűen köszörülõvel vagy vizesmalommal ütögetik, és fogyasztásra kész lisztet készítenek belõle. Általában vajteával és jak sajttal fogyasztják. Pörkölésből diós íze van.

Hol lehet megvásárolni Tsampát? Vagy akár egyszerűen elkészítheti otthon egész árpával.

tsampa
Tsampa - a tibeti és a serpa hagyományos alapanyaga, sült árpából

Az árpa rendkívül tápláló gabonafélék, magas élelmi rost- és fehérjetartalommal. Magas ásványi anyagokban, vitaminokban és omega zsírsavakban is magas. Ha fitneszbe jár, és táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott étrendre van szüksége, akkor tökéletes hagyományos étel, amelyet reggelihez drága importált, túlértékelt szuper ételek helyett választhat. Szinte naponta járok fitneszbe, és mindig megbeszéljük azokat az ételeket, amelyek kemény rutinnal tartanak bennünket. Gyakran elfelejtjük, hogy ha helyesen és kiegyensúlyozottan étkezünk, a mindennapi hagyományos ételeink ugyanolyan táplálóak lehetnek, mint azok.

A mindennapos vajteával való Tsampát enni nem biztos, hogy szórakoztató, bár egyszerű és tápláló. További szórakoztató, zamatos és tápláló összetevők, például szezonális gyümölcsök, diófélék, magvak és fűszerek hozzáadásával a Tsampát mindennap meg akarja enni, szó szerint. Íme az egyik recept a szuper reggelire, amely egész nap jóllakhat.

Hozzávalók

4-5 tb teljes Tsampa
1 csésze teljes tej
1-2 banán
1 evőkanál méz
Kezes dió (itt Jumla diót és mazsolát használtam)
Csipet fahéj vagy kardamom por (ízhez választható)

Az összetevők mennyisége az Ön igényeitől függ, de itt van az általam használt általános mennyiség. Mehet különböző szezonális gyümölcsökhöz, például bogyókhoz, almához, mangóhoz stb., És összetört szárított dióhoz, például mogyoró kesudióhoz, pisztáciához, mandulához, kókuszdióhoz stb.

Módszer

Hámozza meg a banánt, és tegye egy tálba. A villával kissé összetörjük, majd hozzáadunk egy csésze meleg tejet. Ezután adjon hozzá 4-5 ek teljes Tsampát, marék diót és csipet fahéjat az ízéhez. Csepegtessen egy kis mézzel a tetejére az íze érdekében. Keverje jól össze kanállal, mielőtt eszik.

Tsampa, szuper reggeli, tejjel, dióval, mazsolával és mézzel