Tudjon meg többet az agy egészséges táplálékáról a NOFA-NJ fórumon

Az agy védelme érdekében tett lépések a legfontosabb dolgok közé tartozhatnak, amelyek teljes és boldog életet élhetnek. Ezekre a lépésekre, amelyek közül sok egyszerű étrend- és életmódmódosítással jár, az „Egészség helyi beszerzése” lesz a hangsúly. A fórumot a Suppers Programs és a New Jersey Northeast Organic Farming Association (NOFA-NJ) közösen támogatta vasárnap, Szeptember 16-án, 9–14: 30-ig, a Princeton-i Suzanne Patterson Központban. Költség: 48 dollár. Regisztráljon a www.nofanj.org oldalon.

táplálékáról

A rendezvény az egészségügyet, az elfogyasztott ételeket és a mezőgazdasági gyakorlatokat vizsgálja. Az előadók megvitatják a potenciálisan elkerülhető egészségügyi problémákat - autizmus, Alzheimer-kór, cukorbetegség, szívbetegségek, depresszió és mentális betegségek. „Az átfogó üzenet az, hogy jó étkezési rendszer nélkül nincs jó egészségügyi rendszer. A konferencia olyan fórumot kínál, ahol az orvosok, a gazdák és az étkezők (mi) mindannyian nagyra értékelhetők ”- mondja a Suppers alapítója, Dor Mullen.

Kate Thomsen, M.D. a Suppers főelőadását tartja: „A krónikus betegség környezeti betegség.” Az egészséget ökoszisztémának tekinti, ahelyett, hogy csak a darabokra és részekre összpontosítana, azt vizsgálja, hogy a beteg hogyan működik egészében. Thomsen, akinek orvosi gyakorlata van Penningtonban, a nők egészségével és a család orvoslásával rendelkezik. Az orvostudomány tanulmányai előtt környezetvédőként, tanárként és vegyészként dolgozott.

Kathleen DiChiari, minősített egészségügyi és táplálkozási tanácsadó a NOFA előadását tartja az élelmiszerellátás azon összetevőiről, amelyek hozzájárulnak a krónikus betegségek kialakulásához. Meg fogja osztani utazását saját krónikus betegségének orvosbiológiai megközelítéseivel és fia útjával az autizmus spektrumán keresztül és kívül.

Amy O’Donnell neurológus előadása „A kognitív funkció megőrzése” címmel Dale Bredesen, M. D. munkájára és az „Alzheimer-kór vége: Az első program a kognitív hanyatlás megelőzésére és megfordítására” című könyvére összpontosít.

Bredesen 36 olyan tényezőt talált, amely hozzájárul az Alzheimer-kór kialakulásához, beleértve a rossz étrendet, a rossz alvást, a túlzott stresszt, a gyulladást, a hormonális egyensúlyhiányt, a fémek vagy toxinok, gének kitettségét és még sok mást. Tesztek sorozatával az ember megismerheti, hogy mely tényezők okozzák a kognitív hanyatlást vagy veszélyeztetik őket a jövőben. Az eredmények alapján egyénre szabott protokoll ajánlható.

Szakmai háttere és Bredesen megközelítésével kapcsolatos tapasztalatai alapján O’Donnell ígéretet talál a munkájában. „Neurológusként kezeltem Alzheimer-kórban szenvedő betegeket, valamint a gyógyszeriparban dolgozom, és az Alzheimer-kórban szenvedő betegek gyógyszereivel foglalkozom.

"Nagyon tisztában vagyok azzal, hogy hány gyógyszer megbukott a betegség kezelésében" - mondja O'Donnell, hozzátéve, hogy Bredesen ajánlásainak többsége bármilyen krónikus betegségre alkalmazható. A táplálkozás és az életmód fejlesztésére összpontosít, amelyek magukban foglalják az elegendő alvást, a testmozgást, a túlzott stressz csökkentését, a szájhigiéniát és még sok mást.

Ahhoz, hogy első kézből szerezze meg a Bredesen táplálkozási irányelveit az Alzheimer-kór megelőzésére, O’Donnell három hétig követte a Bredesen-protokollt. A ketogén étrendként ismert, magas zsírtartalmú étrendet tartalmazott, amely hidegvizes halakat, dióféléket, magokat, nem keményítőtartalmú zöldségeket, hüvelyeseket, bogyókat, feldolgozott ételeket és finomított szénhidrátokat, például édességeket és kenyereket tartalmazott. A diéta megkövetelte, hogy szénhidrátfogyasztása ne haladja meg a napi 25 grammot, és hogy az összes étkezés és snack kalória 70 százaléka zsírból származik.

Mivel O’Donnell nincs veszélyben az Alzheimer-kór kialakulásában, és az általa követett terv szigorúbb volt, mint amit a teste igényel, a három hetes kísérlet után befejezte a diétát. Azonban megváltoztatta korábbi étkezési szokásait, növelve az elfogyasztott egészséges zsírok mennyiségét, és egészségtudatosabban fogyasztva. E módosítások elvégzése óta azt mondja, hogy mindennap energikusabbnak érzi magát.

Egy dolog, ami különösen tetszik Bredesen étrendi tanácsaiban, az az, hogy több tervet is kínál. "Nem kell teljes körű ketogén étrendet tartania" - mondja. Bredesen protokollja lehetővé teszi a variálást az egyén tesztjei és a jelenlegi életmód alapján.

Ha valakit aggaszt az Alzheimer-kór vagy a kognitív funkciók elvesztése, O'Donnell azt javasolja, hogy a személy keressen fel egy funkcionális orvos orvost. Az orvos segíthet a betegnek eldönteni, hogy Bredesen megközelítése megfelelő-e számukra, mely tényezők befolyásolják őket, hogyan lehet kezelni őket, és segíthet nekik a pályán maradni - mondja.

O'Donnell, a szociális munkás és a szövetségi bíró lánya apja nyomdokaiba lépett, és jogi diplomáját a New York-i Egyetem Jogi Iskolájában szerezte. Az orvostudomány iránti érdeklődését követően orvosi diplomát szerzett a Brown University Warren Alpert Orvostudományi Karán.

Míg O'Donnell az egészséges életmód híve és hisz a gyógyítás természetes megközelítésének előnyeiben, nem ellenzi a hagyományos orvoslás gyakorlatát, és úgy találja, hogy a két megközelítés egymást kiegészítő jellegű.

A Jansen Pharmaceutical/Johnson & Johnson orvosi biztonsági tisztjeként O’Donnell és csapata felelős az idegtudományi gyógyszerekért. Ez egy nagyon összetett folyamat, amely magában foglalja a teszteket, esettanulmányokat, összehasonlításokat hasonló gyógyszerekkel és egyebeket. Egyszerűen fogalmazva, csapata biztosítja, hogy a gyógyszeres tartály címkéi teljesek és pontosak legyenek, és megfelelően leírják a lehetséges mellékhatásokat.

Igaz, hogy a gyógyszeripar profitot termel a munkájából, de összességében az ipar megpróbál segíteni az embereknek, nem pedig bántani őket - mondja, rámutatva, hogy a gyógyszercégek által kifejlesztett antibiotikumok nélkül az emberek meghalnának. O'Donnell, aki mellrákkal küzdött meg, elmondta, örül, hogy elfogadta a hagyományos orvosi kezelést.

Az egyik ok, amiért O’Donnell bekapcsolódott a Suppers Programsba, az az, hogy nem ítélkező csoport. Míg a vacsorát az egészséges étkezési szokások támogatására tervezték, ez nem követeli meg az embertől, hogy meghatározott étrendet kövessen, például paleo, vegán, mindenevő stb. A Suppers-ről körülbelül hét évvel ezelőtt, amikor terhes volt, megtudott egy cikket az US 1-ben. lányával, és olyan csoportot keresett, amely támogatná elkötelezettségét a jobb étkezés és a lány egészséges táplálása mellett.

O’Donnell hasonlóságokat talál a Suppers és Bredesen megközelítésével. "A Suppers programok felismerik a biológiai egyéniséget" - mondja. "Támogatják Önt a legjobban megfelelő étrend betartásában."