Túlélési fűszerek az étrend megszüntetésére

Először is tisztázni fogom, hogy a tiszta, teljes táplálkozású étrend híve vagyok, mint bármelyik eliminációs étrend vagy méregtelenítő anyag alapja. Szervesen előállított, állati vagy zöldséges ételek fogyasztását népszerűsítem, és a lehető legközelebb állunk ahhoz az állapothoz, amelyet a föld biztosított számukra. Nem azt javaslom, hogy nyers húst fogyasszon vagy rágjon füvet a terepen, de kerülje az ételek feldolgozását túlhevítéssel, porítással, veréssel vagy mesterséges adalékanyagok vagy tartósítószerek keverésével. Úgy gondolom, hogy az emberek évezredekig túlélték, mire elkezdtünk kavarni a dolgokkal, amikor úgy döntöttünk, hogy jobban meg tudjuk csinálni, mint a természet. Igen, vannak olyan kényelmi lehetőségek, amelyeket én is nagyra értékelek. A tápanyag-dús menü biztosításakor a tiszta teljes ételek összetevői azok, amelyekből a test a sejt szintjéig képes leginkább felszívódni és hasznosítani.

A megszüntetési étrend vagy a méregtelenítés olyan ételekből álló menüt kínál, amelyek harci esélyt adnak testének a visszaállításra, a gyógyításra és a helyreállításra. Sokan nincsenek tisztában azzal a hihetetlen teherrel, amelyet a fogyasztott élelmiszerekben található méreganyagokkal, a bőrünkre borított termékekkel és a belélegzett füstökkel terhelünk. A megszüntetési étrend szünetet nyújt, és az ebből fakadó egészségjavulás megéri az erőfeszítést.

A Terra Medela: Personal Health Coaching programomon keresztüli felszámolási étrendre vonatkozó ajánlásom legalább 21 napra eltávolítja az étrendből az első tíz allergént. Ide tartoznak a kukorica, a búza/glutén, a tej, a tojás, a szója, az éjszakai árnyékok, a dió és a bab, az élesztő, a cukor, a citrusfélék.

A túlélési étrend korlátozásainak túlélése során, amely elkerülhetetlenül íz-unalomhoz vezethet, végül felhalmoztam néhány hatékony ízfokozót és táplálékkiegészítőt. Ezeket szeretném megosztani másokkal, akik esetleg keresik az eliminációs étrendjük élelmiszerleltárának javítását. Néhány kedvenc összetevőm:

Zeller só - Ezt csirke ételízesítőként használtam. Összekeverem fokhagymaporral, hogy kellemes, száraz dörzsölés legyen.

Kókuszdió-aminók - Mivel a szója nem szerepel a listán, ez volt a célom. Pácokban, rántott mártásokban és rizstálakon használtam. Kicsit édesebb, mint a szója, de alternatívát adott.

Stevia - Mivel leszoktattam magam a nagyon édes szájízzel szemben támasztott magas elvárásoktól, takarékosan használnék édesítőszert, például nyers helyi mézet vagy juharszirupot. De adnék egy-két cseppet az edénytől függően, egy folyékony stevia-t. Végül csökkentettem mindkettő mennyiségét, mivel minden egyes ételre vonatkozó elvárásaim végül csökkentek.

Fahéj - Ismét a cukor volt a legnehezebb korlátozásom, és a fahéj hozzáadásával a receptekhez nem csak a cukorpótlást megakadályozó cukrok szabályozása, hanem az édes iránti vágyam is csökkent.

Kömény- Bevallom, a kömény tárcsáját addig a fokig állítottam, hogy az egyik receptben készen álltam egy pengével összekaparni a nyelvemet, hogy megszabaduljak az íztől. De diszkrécióval használhatja ezt a fűszerezést fokhagymával, petrezselyemmel vagy korianderrel, sóval és borssal kombinálva, hogy egy egyszerű, régi darált marhahúsos étel ízesítse a kellemes változást.

Kurkuma - Úgy gondolom, hogy a kurkuma/kurkumin előnyeinek minden bizonyítéka mellett, amelyet találtunk, a nyers gyökér valószínűleg kapott még néhány más értéket, amelyeket laboratóriumi tanulmányainkhoz még nem nyertünk ki. A nyers gyökeret turmixokban és egy újabb lehetőségként használom egy salátaöntethez. Ad egy kis cipzárat, és szeretem a turmixban egy nyers kakaóval kombinálni egy teljesen új kombóhoz.

Kókusztej - Ez az én tejem. Olyan márkát választok, amely konzervált néhány olyan adalékanyag nélkül, amellyel a legtöbb diótej rendelkezik. Ezt a reggeli teám tejéből, a szószokhoz használom a vacsora előételéhez, a leveseim krémezéséhez és a desszertekhez.

Kollagén/zselatin - A fehérje 3-4 óránként történő biztosítása segít meggyőzni a testét, hogy nem éhen fogja éhen halni, miközben áttér a tiszta, teljes ételek étrendjére. A testet túlélésre tervezték, és nagyon gyanús lesz minden változással szemben. Van egy kedvenc, bár feldolgozott, kényelmes adalékanyag a fehérje felpattanására. Ezt használom reggelire rizs- vagy quinoa-kásaimban, turmixokban (remek hely bepakolni, amiből hiányzik), valamint sűrítőként levesekhez, szószokhoz és mártásokhoz. Azt is megemlítem, hogy a bélem egészségi állapota nem volt képes kezelni a népszerű fehérjeporokat, például a kendert, a borsót vagy a rizst, ezért ez számomra egy lehetőség volt.

Fokhagyma - úgy találom, hogy a fokhagyma az egyik kedvencem, amelyet ízt adhatok hozzá; nyersen vagy főzve. Nyers salátákhoz és őrölt húsízekhez használom. Szeretek egy egész fejet megsütni, és a pépes beleket mártásokba vagy pürésített zöldségekbe is kinyomkodni.

Bazsalikom - Egy másik nagyszerű ételízesítő főzéshez, de a zöld salátáimba is felveszem az ízvillanásokat. Tudtam, hogy néhány bazsalikomlevéllel is megöntöztem a vizemet. Remek konyhai fűszernövény a pulton, mivel könnyen termeszthető, jelenlétével némi levegő-méregtelenítést biztosít, nem beszélve az otthoni zöld növényekről, amelyek mindig vonzóak.

Füstölt paprika - Ennek az ételízesítőnek a füstös íze kellemes változást jelent az általam fűszerezett húsok számára, de kellemes változás a megsütött zöldséges ételekben is. Szeretem az ízeket váltogatni, hogy ne unatkozzak az ételeimmel.

Maca por - Ezt többnyire endokrin adapterként használják, amely néhány szép hormonális egyensúlyt nyújt. Olyan fűtetlen ételekhez adva, mint a (ki sejthette volna) a turmixokat, kellemes ízt ad, nem igazán vaníliásnak, de ennek mentén. Adok egy kicsit a kókusz chia pudingjaimhoz egy új ízért is.