Uborka menta doogh: Sós, afgán joghurtital

2019. május 18. 31 hozzászólás Amazon munkatársként minősített vásárlásokból keresek

Frissítő uborka menta doogh recept! A Doogh sós, sós, kevert joghurtital Afganisztánból.

Ezt az uborka menta doogh bejegyzést eredetileg 2015 januárjában tették közzé, és 2019 augusztusában frissítették.

Üdv, rebarbarbárok! Van egy szuper ízletes és egyedi italom számodra: doogh! Ez a doogh recept öregember, de jóízű a globális ünnepeim sorozatának afgán ünnepéből.

Mi a doogh?

A Doogh egy frissítő, sós, sózott joghurtital Afganisztánból. Hihetetlenül egyedi és nem olyan ital, mint amit valaha kóstoltam. Hidegen szolgálják fel, és a magja a joghurt, a jég vagy a jeges víz keverésével készült ital.

A doogh számos változata létezik, és ez magában foglalja az uborkát, a sót és a mentát.

Igazából megdöbbentem, hogy ez az iható joghurt mennyire különbözik az indiai lasitól! Ahelyett, hogy sűrű és édes lenne, könnyű és sós, kissé rúgva a borsot.

Hogyan készítsünk uborkát doogh

Először sima, teljes zsírtartalmú joghurttal, vízzel és jégkockákkal kell kezdeni. Vágja fel az uborkáját (hámozza meg, ha kemény bőrű uborkát használ), és távolítsa el a mentalevéleket a szárakról.

Mindent adjon egy turmixgéphez, és addig keverje, amíg a jég meg nem szakad, és minden kihűl. Ezt nem kell turmixként pürésítenie, de ha akarja, akkor is.

Díszítsük mentalevelekkel és uborka szeletekkel, ha szükséges.

További frissítő italok!

Eper csalán jeges tea rebarbaristáktól
Uborka mész agua fresca a Thrift és a Spice cégtől
Mango lassi az Aromatic Essence-től

Uborka menta doogh recept

Miközben a globális ünnepek afgán receptjeit kerestem, megtaláltam ezt a receptet az uborka doogh-ról a Cook-on Manalival, és ő volt olyan kedves, hogy hadd ossza meg veled ezt a csodálatos joghurtot. Megigazítottam néhány apróbb dolgot, de szinte pontosan követtem a receptet. Köszönöm, Manali!