Üdítők: Kemény a testen

A legfrissebb infografikák a megjelenő üdítők (azaz kólák, diétás kólák, energiaitalok) egészségügyi hatásairól A Renegade gyógyszerész vírusosak lettek. Bár egyértelmű, hogy a nyilvánosságot perinnealis érdekli ez a téma, mit mond a tudományos szakirodalom, és mit kell tudnia a foghigiénikusoknak?

Ez a cikk eredetileg az RDH eVillage Focusban jelent meg, egy olyan hírlevélben, amelyet fogorvosi szakemberek számára készítettek, és amelyek szorgalmas, aktuális információkat keresnek. Itt iratkozhat fel.

ARenegade gyógyszerész érdekes ötlete van arról, hogy az üdítők mit tesznek a testével. Ez a cikk megosztja veletek ezeket a gondolatokat, és néhány tudományos folyóiratban publikált kutatást tárgyal.

A tudósításában A Renegade gyógyszerész infografikák, amelyek vírusivá váltak, A New York Daily News azt írta: "az ital a grafika szerint pusztítást okoz a testen, felesleges dopamint szabadít fel, és az egyén dehidratált, lomha, ingerlékeny és jobban vágyik." (1) Az infografika megemlíti az ital tíz teáskanál cukorát és a foszforsavat, amelyet azért adnak hozzá, hogy az édesség vonzóbbá váljon.

Azok számára, akik szerint a diéta jobb, gondolja újra. Újabb infografika A Renegade gyógyszerész kimondja: „egy doboz szódabikarbóna elfogyasztásának első 20 percében megtámadják a fogak zománcát, és a szervezet felszabadítja az inzulint, ami a szervezetben zsírraktározást eredményez.” (2) Az infografika a fogak veszélyeiről, az aszpartám veszélyeiről és arról szól, hogy napi egy diétás üdítő is testi károsodást okozhat.

Miután ezek az infografikák vírussá váltak, egy másik hasonló kép került felszínre, amely felvázolja, hogy az energiaitalok hogyan hatnak a testre. A New York Daily News számolt be arról, hogy „10 percen belül a grafikus szerint a szív- és vérnyomáscsúcs. 15–45 percen belül a legriadóbbnak érzi magát. De az ital 27 gramm cukora a véráramba vezet, és balesetet okoz az ügyfeleknek. " (3)

Tudományos folyóiratok
A szóda hatásával kapcsolatos aggályok több klinikai publikációra is kiterjednek. (4) Metaanalízis, publikálva: ABMJ megállapította, hogy az édesített italok fogyasztása, akár mesterségesen édesített, akár nem, úgy tűnik, növeli a cukorbetegség kockázatát. A szerzők rámutattak, hogy ez a kockázat független az elhízástól és különböző utakra utalhat. (4)

Nyilvánvalóan nem volt megfelelő információ ahhoz, hogy bármi meggyőződhessen a gyümölcslével kapcsolatban: „A gyümölcslét 100% -os gyümölcsléként vagy másként gyümölcsalapú italként határozták meg, amelyet kifejezetten megkülönböztettek az édesített gyümölcsízes italoktól” - írták a szerzők Imamura et al. A metaanalízis egyik tanulmánya sem vizsgálta a cukor vagy a mesterségesen édesített italok vagy a gyümölcslé altípusait. (4)

Imamura és kutatócsoportja megállapította, hogy az üdítők 10 év alatt közel 2 millió cukorbetegséghez járulhatnak hozzá az Egyesült Államokban és az Egyesült Királyságban. "De ez a becslés azt feltételezi, hogy mindenkinek egyforma a súlya" - írta. "Ha figyelembe vesszük, hogy az üdítőital-fogyasztás hozzájárul a súlygyarapodáshoz, akkor a becslésnek magasabbnak kell lennie." (4)

Néhány kritika érte a tanulmányt. Az egyik válasz kijelentette, hogy „csalódtak az„ okozati összefüggés ”és a„ kényszerítő bizonyítékok ”kifejezések használatában, tekintettel arra, hogy az Imamura et al. megfigyelési tanulmányok voltak; ez a fajta vizsgálat nagyon „gyenge minőségű bizonyítékokat” szolgáltat. (5) Mások azt kritizálták, hogy „elővigyázatosnak kell lenni a következtetések levonására a meglévő vizsgálatokból és statisztikai elemzésekből származó információk kivonása alapján oly módon, hogy ok-okozati összefüggés alakuljon ki a táplálkozási szokás és a rendellenesség között”. (5) Te döntöd el.

Rövidített telomerek, rövidített élettartam?
Ne feledje, hogy a Kaliforniai Egyetem, San Francisco (UCSF) kutatói úgy találták, hogy a cukorral édesített szódabevitel az elhízásban betöltött szerepétől függetlenül elősegítheti a betegséget, mivel a cukros italok ivása a sejtek öregedésével járt együtt. (6) A tanulmány feltárta, hogy a telomerek, a DNS védőegységei, amelyek a sejtekben a kromoszómák végét fedik, rövidebbek voltak a felmérés résztvevőinek fehérvérsejtjeiben, akik több szódát fogyasztottak. (7) A fehérvérsejtekben a telomerek hossza összefügg az emberi élettartammal. A rövid telomerek összefüggésbe hozhatók az öregedés krónikus betegségeinek kialakulásával, beleértve a szívbetegségeket, a cukorbetegséget és a rák egyes típusait. (6) A szerzők arra figyelmeztetnek, hogy annak ellenére, hogy a telomer rövidülését korábban összefüggésbe hozták a szövetek oxidatív károsodásával, a gyulladással és az inzulinrezisztenciával, az összefüggés nem bizonyítja az okozati összefüggést. (7)

Végül egy új cikk hangsúlyozza a cukrok, mint a fogszuvasodás okának fontosságát, és hogy szerepét minimalizálják, és a prevenciós stratégiákban nem emelik ki. (8) A szerzők kijelentik, hogy „a fogszuvasodás egyetlen oka az étrendi cukrok”. (8) A kutatók kijelentik, hogy a cukor bevitel súlyos nemzeti csökkentésének szükségességének hosszú távú elmulasztása a tudományos ipari zavart tárja fel, amelyet részben a fő ipari cukorérdekek nyomása ösztönöz. (8) Véleményük szerint a fogszuvasodás diéta által közvetített betegség.

Maria Perno Goldie, RDH, MS Maria Perno Goldie, RDH, MS, a szerkesztőségi igazgatója RDH eVillage Focus.