Üdvözlet Margarita királynő!

üdvözlet

Margarita, az egykori és leendő királynő.

Legalábbis ez az egyik eredménye a Nielsen CGA OPUS (On Premise User Survey) 2017-es kiadásának. A második éves OPUS megállapította, hogy a nők 56% -a és a férfiak 44% -a értékelte az italt kedvencének. A férfi ivók esetében a Manhattan lett a második helyen, 24% -uk az első helyet szerezte meg. A nők mindössze 16% -a tartja Manhattant kedvenc koktéljaként. A nők 41 százaléka a Daiquirit nevezte kedvenc italának, míg a férfiak 23% -a.

Mondta Scott Elliott, a Nielsen CGA vezető alelnöke: "Tudjuk, hogy a helyszíni látogatók egynegyede nem tudja, milyen kategóriát fog inni, mielőtt belépne egy üzletbe ... Nagyszabású kutatásaink szerint bölcs lenne hogy a kiskereskedők az italmárkákat kifejezetten koktélkomponensként nevezzék meg, legyenek egyértelműek a szeszes italok alapjaival és különösen az ízprofillal, és a lehető legtöbbet játsszák a napi és alkalmi kártyákkal konkrét ajánlatokkal. "

És kiderült, hogy a régi szokások nagyon megsemmisülnek: az alapszesz a legfontosabb tényező abban, hogy az ügyfelek hogyan döntenek, mit igyanak, mondjuk a koktélivók 44% -a, a tequila pedig ismét a kedvenc szeszes ital alapja (38%). Annak ellenére, hogy a koktélkultúra elhúzza a kettőt, az ízesített vodka (34%) a második, az ízesítés nélküli vodka (30%) pedig a könnyű rumhoz csatlakozik, mint az ország harmadik kedvenc koktélitalos alapja. Az elmúlt évben a whisky népszerűsége 29% -kal nőtt, de továbbra is fennáll a nemek közötti jelentős különbség (22%), a gyártók már régóta próbálnak változtatni.

Az előző felméréshez képest Nielsen szerint több amerikai iszik koktélt otthonon kívül (idén 28%, szemben a tavalyi 23% -kal). A Millennials esetében ez a szám 40% -ra nő, míg az 55 évnél idősebbeknél ez csak 17%.

Néhány régóta fennálló feltételezést megerősített a felmérés: a nők erősebben hajlanak a bogyós ízek és a gyümölcsös/édes italok felé, összehasonlítva a férfiakkal, míg a férfiak túlzottan indexelik a sörkoktélokat és a füstös ízprofilokat.

Az itatók továbbra is az íz (72%) és nem az ár (47 százalék) szerint a legfontosabb tényezőt a koktél kiválasztásakor. A jelentés szerint az átlagos koktélivók átlagosan 25,61 dollárt költenek koktélokra alkalmanként, és ez a szám 31,74 dollárra nő évezredenként minden alkalomra.

Nelssen megjegyezte, hogy az értékesítési lehetőség jelentős, az átlagos koktélivók 9,69 dollárt hajlandók fizetni egy szokásos koktélért, azzal a várakozással, hogy 15% -kal többet (11,11 dollárt) fizetnek egy prémium szeszes italokból készített koktélért.