Amerika elhízási járványa csak súlyosbodik

Mennyire túlsúlyosak manapság az amerikaiak? A legnagyobbak, amelyek valaha voltak, és messze: Az új kormányzati adatok azt mutatják, hogy ebben az országban nagyjából 100 millió ember elhízott, ami "éles növekedés" az előző évtizedhez képest. Ezek a számok - a Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálatok legfrissebb adatai alapján - az elhízott felnőttek arányát 39,6 százalékra tették. Jelentős növekedést jelent az alig tíz évvel ezelőtti amerikai elhízásról szóló statisztikákból is.

amerika

Az egészségügyi szakértők gyorsan elmondták a New York Times-nak, hogy "riasztják" ezeket az új statisztikákat, és könnyen belátható, hogy miért. Ez az új felmérés azonban csak az egyik oka annak, hogy Amerika elhízási problémája súlyosabb, mint valaha. A következőket kell tudnia:

• Az NHANES adatai szerint a nők 41,1 százaléka, a férfiak 37,9 százaléka elhízott. De a 3. osztályú elhízás (a CDC kifejezés „súlyosan” elhízott, 100 font vagy annál nagyobb súlyú, vagy 40-nél magasabb BMI-vel rendelkező) kifejezése is egekbe szökik. Új adatok azt mutatják, hogy a felnőttek körülbelül 8 százaléka a 3. osztályba tartozik, szemben a 2007. évi 6 százalékkal.

• A táplálkozási szakemberek szerint a rossz étrend miért veszélyesek magyarázatát célzó kampányok „nem tűnnek”, hogy csökkentsék Amerika elhízhatatlannak tűnő látszólagos emelkedését. "A legtöbb ember tudja, hogy a túlsúly vagy az elhízás egészségtelen" - mondja egy kutató a Timesnak, de "ha csak elmondja az embereknek, hogy probléma van, az nem oldja meg."

• Manapság a sportjátékok során a legtöbb hirdetés ócska ételeket tartalmaz. A kutatók csak a gyerekek által figyelt eseményeket nézték meg, és megállapították, hogy a bemutatott ételek 76 százaléka egészségtelen, és a reklámozott alkoholmentes italok 52 százaléka tartalmaz cukrot. Az elmúlt NFL-szezon volt az első, amely lehetővé tette, hogy a szeszes italok márkák hirdetések vásárlása során játszanak.

• Az ócska élelmiszerek értékesítése Amerikában véletlenül szintén meredeken emelkedik. Az Euromonitor piackutató cég szerint 23 százalékkal nőtt 2012-től 2017-ig, míg a csomagolt élelmiszerek értékesítése csaknem 9 százalékkal nőtt.

• A túlevés bizonyos esetekben még az embereket is képtelen megízlelni az ételeket. Az „ízzavarok” olyan állapot, amelyben az ízlelőbimbók az öt alapvető íz - sós, édes, savanyú, keserű és umami - megkülönböztetéséért küzdenek. Minden orvos tud arról a feltételről, hogy ez összefügg az elhízással; szinte nincs orvoslásuk, bár az új kutatások végre megtalálhatták az okát.

• Egy jó hír: A gyerekekkel minden rendben. Az NHANES adatai azt találták, hogy az elhízott vagy súlyosan elhízott fiatalok százaléka kissé emelkedett az elmúlt évtizedben, de "nem elég ahhoz, hogy statisztikailag szignifikáns legyen".