Ültetés a hónapban - a kínai börtönidőszak

Kínai eredetű malajziai szülés utáni doulaként az ügyfélköröm nagy része ázsiai (kínai). Támogattam jó néhány ázsiai klienst, akik betartották a havi ülés hagyományos gyakorlatát, vagy Zuo Yue Zi vagy Zhor Yuit. Biztos vagyok benne, hogy sok szülés utáni doula ismeri ezt a hagyományt, de ha nem, akkor röviden megosztom veletek, mi ez, és megosztok veletek néhány receptet.

Ennek a kulturális gyakorlatnak az a célja, hogy lehetővé tegye a szülés utáni szülő számára, hogy felépüljön és felépüljön kisbabája születésétől. Állítólag pihennek és nagyon keveset csinálnak, és egy hónapig nem hagyják el a házat. Ez idő alatt a szülés utáni szülő állítólag „hideg állapotban van”, a szülés miatt sok hőveszteséget okozott. Sőt, állítólag a pórusaik nyitottak és hajlamosak lehűlni. Egészségük védelme és javítása érdekében elengedhetetlen a „melegítő” ételek étrendje, és fontos a hideg víz kerülése, hogy testük visszatérjen az egyensúlyi állapotba - ne hideg vagy meleg. A hideg italok szintén tilosak ebben az időszakban.

A kínai étrend a „meleg”, a „hideg” és a semleges ételek kombinációja. Gyömbér, kínai rizsbor, szezámolaj, vörös datolya (kínai jujubes, általában szárított), szárított longan-egy trópusi gyümölcs, sötétzöld leveles zöldség, adzuki bab, fekete bab mind „forró” étel.

A „hideg” ételek saláta, káposzta, uborka, mungbab, a legtöbb gyökérzöldség (mivel a föld alatt növekszik, ahol sötét és hideg van), és minden nyers - gondolja a salátát.

Következésképpen a szülés utáni kínai étrend főleg „forró” ételekből áll, hús-csirke hozzáadásával, de sertéshúst, marhahúst és tojást is fogyasztanak. A tenger gyümölcseit nem fogyasztják, mivel hideg ételnek tartják, mivel a tengerből származik, amely hideg, és mérgező a gyógyuló szülés utáni szülő számára is. Semmi hideg vagy nyers nem fogyasztható.

Egy meghatározott étrend mellett a szülés utáni szülőnek nem szabad megérintenie a hideg vizet, és nem lehet mosni olyan vízben, amelyet nem gyömbéres bőrrel főztek, majd felhasználásra készen hűtöttek le. Nem szabad hajat mosniuk, mivel a pórusok és az ízületek állítólag a születés után nyitva vannak, és ez hűlést okozna. Lehet, hogy nem éreznek azonnal semmilyen rossz hatást, de a kínaiak úgy vélik, hogy ez 20-30 év múlva ízületi gyulladást és egyéb problémákat okoz.

A modern időkben nem gondoztam olyan kínai szülés utáni szülőket, akik teljes mértékben betartották ezt a gyakorlatot, mivel nagyon nehéznek találták, hogy egy hónapig ne zuhanyozzanak, ne fürdessenek és ne mossanak hajat! Általában azt tanácsolom nekik, hogy gondoskodjanak arról, hogy meleg zuhanyjuk/fürdőjük legyen, és hogy a házuk megfelelően fel legyen fűtve, ha pedig hajukat mossák, azonnal szárítsák meg hajszárítóval.

Szeretnék megosztani veletek egy teát, amelyet főzök az ügyfeleim számára. Vörös datolyateának hívják. Ezt egész nap részeg víz helyett. A vörös datolyákról (jujubákról) azt mondják, hogy felmelegednek, és pótolni fogják a meleget, amely elveszett a vajúdás és a születés során. Emellett állítólag a vér pótlására és táplálására is jó, ezáltal javítva a vérkeringést. Ez jobb máj- és emésztőrendszeri működéshez, a belső test energiájának egyensúlyához (Qi) és javított immunitáshoz vezethet. A goji bogyók ismertek antioxidáns tulajdonságaikról. Mennyire csodálatos? Az összetevőket a legtöbb ázsiai élelmiszerboltból vagy a hagyományos kínai orvos boltokból szerezheti be.

Mielőtt ezt a teát elkészítené és meginne, kérjük, forduljon orvosához, mivel bizonyos ellenjavallatok vannak, ha bizonyos gyógyszereket szed. A cikk összetevői a cikk végén találhatók.

Piros dátum tea

kínai

  • 15-20 piros datolya, kövek eltávolítva
  • 1/4 csésze szárított longan
  • 2 evőkanál goji bogyót
  • 6-8 csésze víz
  1. Tegye az összes hozzávalót egy tálba, és áztassa egy-két percig, majd öblítse le egy szűrőedényben.
  2. Keverje össze az összes hozzávalót és a vizet egy közepes méretű edényben.
  3. Forraljuk fel, majd pároljuk 25 percig.
  4. Ízlés szerint adhat hozzá cukrot, de én nem az ügyfeleimnek, mivel a tea enyhén édes ízű a datolyából, a longan és a goji bogyókból.
  5. A teát tálalhatjuk hozzávalókkal vagy anélkül. Én személy szerint szeretem a gyümölcsökkel tálalni, mivel szép, és rostot is ad hozzá, előnyös, különösen, ha az ügyfeleim enyhén székrekednek, vagy ha aranyérük van!

Tartsa a teát egy lombikban, így az forró marad és egész nap inni.

A gyömbér, a tojás és a csirke nagy szerepet játszik az ételekben, amelyeket a szülés utáni időszakban fogyasztanak. Ha szigorúan betartja a fogvatartási gyakorlatokat, naponta csirkét kell fogyasztania a szülés utáni szülőnek. Bár ezt a gyakorlatot nehéz betartani.

Ezt szem előtt tartva szeretnék megosztani 2 egyszerű ételt, amelyeket az ügyfeleimnek főzök - gyömbéres sült rizs és csirke gyömbérrel és szezámolajjal.

Gyömbéres sült rizs

  • 1 csésze főtt rizs, amelyet lehűtöttek, vagy megmaradt rizs, amelyet egy éjszakán át egy fedett edényben tároltak a hűtőszekrényben.
  • Hüvelykujj nagyságú darab gyömbér - hámozott, vékonyra szeletelt és julienned
  • 1-2 újhagyma, megtisztítva és vékonyan felszeletelve az átlón.
  • 1-2 tojás
  • 1-2 ek étolaj
  • 1 TB szezámmag olaj
  • 1 evőkanál szójaszósz - választható
  • Só és bors ízlés szerint
  1. Melegítsük wok/nagy serpenyőt közepes lángon.
  2. Amikor az olaj forró, pirítsa meg a gyömbért, amíg aranybarna és illatos lesz.
  3. Törje fel a tojásokat, és keverje össze úgy, mintha rántottát készítene a serpenyőbe.
  4. Amikor a tojás majdnem megfőtt, adjuk hozzá a zöldhagymát, és még egy percig pirítsuk.
  5. Csökkentse egy kicsit a hőt, adja hozzá a rizst, és keverje folyamatosan, amíg a rizs egyenletesen fel nem melegszik és megpirul a gyömbér, a tojás és a hagyma keverékében - kb. 5 perc.
  6. Ízesítsük szójaszószsal, ha használjuk, sóval és borssal.
  7. Kapcsolja ki a hőt, csepegtesse át a szezámmagolajat, és keverje össze.
  8. Tálaljuk még forrón.
  9. Ezt tálalhatja a gyömbéres csirke szezámolajos ételében.

Csirke gyömbérrel és szezámolajjal

Használtam egy fotót a www.rasamalaysia.com címen, mivel nem találok saját fotót ehhez az ételhez, annak ellenére, hogy az évek során sokszor főztem!

Meghívlak benneteket, próbáljanak meg főzni néhány ételt és elkészíteni a vörös datolyateát. Mint korábban említettem, kérjük, forduljon orvosához, ha rendszeres gyógyszereket szed, mielőtt elkezdené főzni a teát, mivel bizonyos gyógyszerek ellenjavallatok vannak. Nem kell szülés után lenni, hogy kipróbálja őket. Tél van Kanadában, amikor ezt írom, és a melegítő vörös datolya tea jól esne egy havas téli napon.

Íme néhány link és forrás, ha többet szeretne tudni a kínai szülés utáni időszakról.

Suyin Jordan

CPD, CAPPA Kar

Suyin Jordan RGN, RM, CPD, egy CAPPA által képzett és igazolt szülés utáni doula, egy CAPPA képzett munkaügyi doula, laktációs és szülőnevelő. Suyin 23 éves korában hagyta el Malajziát, hogy ápolói és szülésznői képzést végezzen az Egyesült Királyságban, és nővérként és szülésznőként Angliában dolgozott több mint 20 évig. Több mint 6 éve egy kanadai Doula, aki Toronto és a GTA környékén dolgozik.

Suyinnak két felnőtt gyermeke van (18 és 21 éves), és szenvedélyesen támogatja az egyéneket és családokat holisztikusan, és biztosítja az egészségesebb eredményeket, mind szellemileg, mind fizikailag. Minden kultúrát és hagyományt tiszteletben tartva Suyin úgy véli, hogy a dúla szerepének alkalmazkodónak kell lennie, hogy segítse azokat, akiknek nagy a családja vagy nincs nagycsaládjuk, valamint azokat, akiknek kiépített hálózata van. Suyin hisz egy erős és támogató szervezetben, amely elősegíti Doulas mint a szakemberek véleményét.