USA EPA

Higany

  • Fogyasszon főleg alacsony higanytartalmú halakat, és
  • Korlátozza a tipikusan magasabb higanytartalmú halak fogyasztását.

Kapcsolódó információ

A halak fontosak az egészséges étrendben. Sovány, alacsony kalóriatartalmú fehérjeforrás. Egyes halak azonban higanyot vagy más káros vegyi anyagokat tartalmazhatnak elég magas szinten ahhoz, hogy aggodalomra ad okot.

útmutatók

A szövetségi, az állami és a helyi kormányok halfogyasztási tanácsokat adnak ki, ha a halak fogyasztása nem biztonságos. A tanácsok azt sugallhatják, hogy az emberek kerüljék bizonyos fajta vagy bizonyos mennyiségű hal fogyasztását.

  • Néhány tanács bizonyos víztípusokra vonatkozik (például bizonyos tavakra).
  • Néhányan különösen érzékeny emberek csoportjaira összpontosíthatnak (pl. Fogamzóképes nők).
  • Egyes tanácsok tartalmaznak "korlátozás nélküli" közleményeket, amelyek arról árulkodnak, hogy bizonyos halak fogyaszthatók.

A higanynak való kitettség mértéke az elfogyasztott hal mennyiségétől és típusától egyaránt függ. Ha aggódik egészsége vagy családja miatt a higannyal való esetleges kitettség miatt, vegye fel a kapcsolatot egészségügyi szolgáltatójával. Meg tudja mondani, hogy a higany-expozíció mértéke aggályos-e, és mit kell tennie ez ellen.

Források a higany elkerülésére a halakban és a kagylókban

  • EPA-FDA nemzeti tanácsadás a halakban és kagylókban lévő higanyról
  • EPA fogyasztói webhely: Válassza ki a Halat és a Kagylót okosan
  • Az EPA weboldala a halak és kagylók fogyasztásának technikai erőforrásairól
  • Államok kiadják helyi hal tanácsok amelyek elmondják a fogyasztóknak, hogy milyen gyakran kell enniük bizonyos típusú és mennyiségű helyben kifogott halat.
    • Általános információk az állami és helyi halügyi tanácsokról
    • Térkép a haltanácsadások listájával, ahol élsz - Keresse meg a haltanácsadók országos listáját, hogy ajánlásokat találjon a közeli víztestekben kifogott halak fogyasztására.
  • Health.gov: 2015–2020 étrendi irányelvek az amerikaiak számára

Vegye fel velünk a kapcsolatot, ha kérdést szeretne feltenni, visszajelzést küldeni vagy problémát jelenteni.