Válassza ki magát. Válassza ki, hogy mit eszik.

Bármely szezon kezdete remek alkalom arra, hogy felfrissítse étkezési szokásait, és újra hozzájáruljon egészségéhez és boldogságához. Nem arról szól, hogy méregtelenítőt vagy diétát folytat, hanem szezonális ételek beépítésével óvatosan hagyja, hogy a bél és a test megtalálja az egyensúlyt. A legjobb eredményeket akkor érem el, ha rengeteg nyers, főtt és erjesztett gyümölcsöt és zöldséget fogyasztok, és a Bio-K+ erjesztett probiotikus mindennapi. Ételbarátként és szakácsként mindez visszatér az ételhez, és ahhoz a átalakító erőhöz, amelyet a friss szezonális gyümölcsök, zöldségek és probiotikumok hordoznak.

Minden egyes évszakban bővelkedik színes és élénk zöldségek, amelyek tele vannak antioxidánsokkal, zamatokkal, vízzel, tisztító erőkkel és még sok minden mással. Az olyan ételek, mint az articsóka, a répa, a spárga, a retek, a borsó és a zöldek, mind tartalmaznak sok vitamint és ásványi anyagot, amelyek elősegítik energiánkat és immunrendszerünket. Még inkább, ezek az ételek nagyszerűek a belünk számára. Mindannyian tele vannak rostokkal, és némelyikben különösen sok a prebiotikus inulin (hello, spárga!). Az inulin egy másik típusú szénhidrát, amely a bélben lévő egészséges baktériumaink táplálékává válik, amint eljut a vastagbélbe. Az egészséges baktériumok segítenek megemészteni ételeinket, asszimilálni a tápanyagokat, és fenntartani az egészséges emésztőrendszert és immunrendszert. A rost és az inulin (más néven prebiotikum) kombinációja a bél általános egészségének megőrzésének kulcsa, ami viszont általános egészséghez vezet.

Ha a tél elhagyta dagadt, alacsony energiafogyasztású vagy tartalékolt, a legjobb, amit tehet, hogy rengeteg rostot eszik friss szezonális zöldségekből és gyümölcsökből, és egészséges baktériumainak lendületet ad azáltal, hogy napi Bio-K+ erjesztett iható probiotikum. Irány a helyi gazda piaca vagy a helyi kert, hogy átvegye a legszínesebb és legélénkebb termékeket. Otthon kísérletezzen a zöldségek elkészítésének különböző módjaival. Szeretek online keresni ötleteket, vagy kipróbálni a zöldségeket nyersen, salátába dobva, vagy feldarabolva házi hummusba mártani.

Mi jó a belednek?

Spárga a csillag. Nagyszerű grillezéshez, roston sütéshez, pirításhoz, nyers ételhez vagy bármi máshoz. A spárga magas B-vitamin-tartalommal rendelkezik, amely az energia szempontjából kulcsfontosságú vitamin-komplexum. Magas a K-vitaminban is, amely a véralvadáshoz szükséges. A legizgalmasabb, hogy ez egy nagyszerű inulinforrás, az emészthetetlen szénhidrát, amelyet az egészséges baktériumok élelmiszerhez használnak.

Vörös cékla büszkélkedhet néhány nagyon különleges fitonutriennel, úgynevezett betalainnal, amelyek támogatják a méregtelenítést, antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásúak. A répa egészségügyi előnyeinek fenntartása érdekében a legjobb, ha 15-20 percig pároljuk bőrrel, vagy nyersen fogyasztjuk. Szeretek nyers répát salátába reszelni sárgarépával együtt, vagy párolt céklát kaporral és citromlével pácolni.

Borsó csomagolj elég rostlyukasztót. Keresse őket tavasszal minden dicsőséges formájukban - a zöldborsó, a cukortörő borsó és a hóborsó. A kerti zöldborsót általában héjazzák, és a pürétől a curryig mindenben kiváló. A finomabb csattanós és hóborsó nyersen, enyhén párolva vagy sült krumpliban fogyasztható.

Rukkola az egyik kedvenc zöldem. Amikor friss és szezonban borsos és enyhén földes íze van, amely jól illeszkedik egy salátához. Természetesen magas a rosttartalma, de a sült saláta kitûnõ mennyiségben tartalmaz folsavat, A-vitamint, béta-karotint és erõs rák elleni küzdelemben levõ fitonutriens vegyületeket is. Szeretek sült saláta kitûnõ salátát készíteni egy könnyû vinaigrettel, tökmaggal és sok más zöldséggel. Ez a zöld levesekben, szendvicsekben és pesztóvá keverve is kiváló.

Rebarbara feltétlenül szerepelnie kell az élelmiszerlistán. Magas rosttartalma kiválóan alkalmas székrekedés megszüntetésére és a bél rendszerességének elősegítésére. A rebarbarban magas az antioxidáns, gyulladáscsökkentő vegyület, valamint rengeteg vitamin és ásványi anyag. Noha zöldségről van szó - technikailag levélszárról -, a rebarbarát leggyakrabban desszertekben használják. Próbálja ki a rebarbara morzsolódását egészséges tönkölyliszttel, zabbal és juharsziruppal édesítve.

Próbáld ki ezt a trópust „Bélbarát” répa turmix tál!

½ csésze friss vagy fagyasztott kockákra vágott ananász

½ csésze tej nélküli tej

1 nagy friss mangó kockára vágva, a tetejére

1 csésze kedvenc granola

Helyezze a Bio-K+, ananász, banán, répa és nem tejből készült tej nagy sebességű turmixgépben, és krémesre turmixoljuk.

Öntsd a turmixot két tálba, és töltsd fel kockákra vágott mangóval és granolával.