Valódi-e a vércsoport-diéta?

A diéta azt állítja, hogy a különböző vércsoportú emberek különböző módon dolgozzák fel ételeiket. Átmegy-e a mustrán?

Matt Davis történeteket ír a tudományról, a technológiáról, a történelem furcsa anekdotáiról, az ezoterikus esélyekről és célokról, sivár, de mégis lenyűgöző környezeti kérdésekről, és bármi másról is megragadja könnyen megragadható figyelmét.

Az étrend-tervek rendkívül népszerűek és kereskedelmileg sikeresek, beleértve a vércsoportos étrendet is.
A diéta azt állítja, hogy a különböző vércsoportú embereknek módosítaniuk kell étrendjüket, hogy a vércsoportjuknak leginkább megfelelő ételeket fogyasszák.
Míg az étrend állításainak igazolására a tudománynak szájbarágást nyújt, úgy tűnik, hogy az áltudományra támaszkodik, és nem tekinthető bizonyítékokon alapuló orvoslásnak.

Csak gyorsan be kell pillantania a legnépszerűbb blogokba vagy a TheNew York Times legnépszerűbb listájába, hogy felismerje, hogy az emberek tartósan megszállottak a diéták iránt. Természetesen ott van a keto diéta és a paleolit diéta. Itt van a káposztaleves diéta is, amely nagyjából pontosan magában foglalja azt, amire számíthat. Létezik az Ivó ember étrendje, amely sok húst és alkoholt tartalmaz, és úgy tűnik, inkább szórakozásra tervezték, mint egészségre. Van gyümölcsösség, Slim-Fast diéta, lúgos diéta, bébiétel diéta, reggeli banán étrend, bárányborda és ananász diéta - az emberek kétségbeesetten tudják, mit kell tenniük testükbe az egészség maximalizálása és a fogyás érdekében.

Csak egy példa arra, hogy a diétás őrület elromolhat, vegye figyelembe a vércsoportos étrendet.

Hogyan működik a vércsoportos diéta?

A vércsoport-diéta azt állítja, hogy a különféle lektinek, az élelmiszerekben gyakran előforduló fehérjék széles osztálya különböző módon befolyásolja a különböző vércsoportú embereket. A lektinek fő jellemzője, hogy nem emészthetők és kötődnek más molekulákhoz, különösen a szénhidrátokhoz. A teste ezt a funkciót különféle célokra használja, például különböző kórokozók azonosítására. Ugyanakkor a kórokozók lektineket használnak a megcélzott célokhoz való kötődéshez.

A vércsoport-diéta azt állítja, hogy az ételekben található lektinek vércsoportjuktól függően eltérő módon hatnak egymással. Ha egy rossz vércsoportú személy rossz fajta lektint fogyaszt, akkor állítólag az egyén bőrproblémákban, emésztési problémákban, krónikus fáradtságban és sok más betegségben szenvedhet. Az az igazság, hogy a lektinek nagyon sokféle szerepet játszanak a testben. Néhány lektin elősegítheti például a csontok növekedését, míg mások, például a ricin, lenyűgözően halálosak lehetnek. És bár a különböző lektinek felhasználhatók a különböző vércsoportok azonosítására, nincs bizonyíték arra, hogy a különböző vércsoportok olyan tüneteket tapasztalnának, mint a krónikus fáradtság, ha táplálékból fogyasztják a "rossz" lektint. Mindazonáltal a javasolt rendszer a következőképpen bomlik le:

Az A típusú vérrel rendelkező embereknek állítólag kerülniük kell a húst és főleg vegetáriánusnak kell lenniük. Friss, organikus gyümölcsöket és zöldségeket, teljes kiőrlésű gabonákat és hüvelyeseket kell fogyasztaniuk.

A B-típusú egyedek ehetnek húst, csirkét viszont nem. Ehetnek nyulat, kecskét, bárányt és más meghatározott húsféléket, valamint zöldségeket, tojásokat és alacsony zsírtartalmú tejtermékeket. Azonban állítólag hízniuk kell a kukorica, a búza, a paradicsom, a földimogyoró, a lencse, a hajdina és a szezámmag fogyasztásával. Csak példaként kissé hihetetlennek tűnik, ha azt mondják, hogy a paradicsom jelentősen hozzájárul a súlygyarapodáshoz.

Az AB típusú vérűeknek tofut, tenger gyümölcseit, zöldségféléket és tejterméket kell fogyasztaniuk, de kerülniük kell az alkoholt, a koffeint és a füstölt húsokat. Szerencsére van O típusú vérem, ami azt jelenti, hogy meg tudom tartani a napi reggelimet kávéból, whiskyből és egy egész füstölt mellből.

Végül, az O típusú vérű emberek annyi sovány húst fogyaszthatnak, amennyit csak szeretnek, valamint halat és zöldséget. Állítólag azonban kerülik a gabonát, a tejterméket és a babot.

Van-e bizonyíték a vércsoportos étrendre?

Ha a fenti lista önkényesnek tűnik, az azért van. Bár a vércsoport-diéta érdekes, további vizsgálatokra érdemes hipotézist vet fel, a témában elvégzett vizsgálatok nem felelnek meg. Úgy tűnik, nincs bizonyíték arra, hogy optimális étrendünk valóban a vércsoporttól függ.

A közel 1500 publikált tudományos cikk 2013-as szisztematikus áttekintése azt mutatta, hogy egyik sem válaszolt közvetlenül a kérdésre, és nem szolgáltatott bizonyítékot a vércsoportos étrend egészségügyi előnyeiről. Egy másik tanulmány megállapította, hogy az A típusú étrendet betartó személyek valóban alacsonyabb BMI-vel, vérnyomással, koleszterinnel és trigliceridekkel rendelkeznek, és egyéb javulásokat tapasztaltak egészségükön. A fogás azonban az volt, hogy ezek a diétás eredmények következetesek voltak minden vércsoportban; nemcsak az A típusú embereket.

De lehet-e fogyni?

A diéta legnagyobb támogatója, Dr. Peter D'Adamo több mint 7 millió példányban kelt el könyvéből, „Eat Right 4 Your Type”. Szokatlannak tűnik, hogy egy ilyen népszerű étrendnek nem lehet hatása. Valójában a vércsoport-diéta működik, csak egyáltalán nem az emberek tényleges vércsoportja miatt. A vércsoportos étrend által nyújtott tanácsok nagy része ésszerű étrendi ajánlások.

Az étrend kivágja a feldolgozott élelmiszereket, a zöld zöldségek és gyümölcsök fogyasztását szorgalmazza, és amikor azt tanácsolja, hogy az emberek húst egyenek, ez általában a megfelelő fajta: kevés vagy egyáltalán nem vörös hús, valamint több sovány hús és hal. Ugyanakkor kínál kontraproduktív tanácsokat, például a hüvelyesek és a teljes kiőrlésű gabonák kerülését. Egyes táplálkozási szakemberek szerint a hüvelyesek mérgező hatást fejthetnek ki, de ezeknek a káros összetevőknek a nagy részét a főzési folyamat eltávolítja. Összességében azonban a magas vitamin-, ásványianyag-, fehérje-, rost- és alacsony zsírtartalom előnye meghaladja a vallott hátrányaikat.

A vércsoportos étrend támogatóinak képesítése

Dr. D'Adamo a természetgyógyász doktora lett a Bastyr Egyetemen, egy alternatív gyógyászati egyetemen, amely jelentős kritikát érzett az áltudomány tudományos tantervébe történő beépítése miatt. Tanfolyamai között homeopátiás gyógyszereket, kínai gyógynövénygyógyszereket és akupunktúrás gyógyszereket kínál, amelyek általában hatástalannak, hatékonyságukban következetlennek, potenciálisan veszélyesnek vagy a placebo hatás miatt hatékonynak bizonyultak. Az egyik volt hallgató azt is állította, hogy a fizikális orvostan tanfolyamai megbeszéléseket folytattak az energiagyógyításról, amely magában foglalja azt a koncepciót, miszerint a gyógyító a pozitív eredmények érdekében energiát irányíthat a betegekbe.

A D'Adamo weboldala a különféle vércsoportoknak megfelelő kiegészítőket is forgalmaz, amelyek például bizonyos lektinek blokkolására hivatkoznak. Az étrend és annak kereskedelmi sikerei miatt megkérdőjelezhető bizonyítékokat tekintve tehát nyugodtan kijelenthetjük, hogy nem szilárd étrendi tanácsadásra van szükség, hanem inkább kiaknázni az emberek tartós vágyait az ideális étrend, az ideális test és az ideális élet érdekében ennek eredményeként. Az igazság az, hogy az egészséges étrend a legtöbb ember számára nem különösebben bonyolult. Előfordulhat, hogy a legkevésbé egészséges dolog, amit tehet, az, hogy hiperközpontúvá válik az étrend tökéletességének megtalálására.