Kipróbáltuk a keto-barát gabona varázskanalat, és ezt gondoljuk

(CNN) Varázskanál: A keto-barát gabonaféléknek álcázott gabona a CEREALREAL kódot használja (34 dollár, eredetileg 39 dollár; magicspoon.com)

A varázskanálos gabona, egy élvezetes, gyermeki színekkel és márkával ellátott édesség, laboratóriumi szempontból úgy tűnik, hogy a nosztalgikus gabona szerelmeseinek örüljön.

De a gabona Froot Loop kinézete, amely olyan ízesítésű, mint gyümölcsös, matt, kakaós, áfonyás és születésnapi torta, csak a történet fele. Míg a nosztalgiafaktor magas, ezek a gyermekkori édességes tálak magas fehérjetartalommal, alacsony szénhidráttartalommal és nulla cukrot tartalmaznak. A gabonafélék glutén- és gabonamentesek, ketogén étrend-barátak.

Úgy tűnik, hogy a keto diéta közös téma a gabona 144K + követői között az Instagram-on, akik gyakorlatilag minden bejegyzésen nagyszerű véleményeket írnak le. Mindössze 12 hónap alatt a márka piacra dobott egy népszerű terméket, amely kihasználja a keto étrend zeitgeistjét - és üzleti tevékenységét csak egy online kézbesítési rendszeren keresztül fejleszti, amely természetesen előfizetési modellt kínál.

Az avatatlanok számára: A keto diéta magas zsírtartalmú, mérsékelt fehérjetartalmú és nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend, és sokak szerint nem könnyű betartani. "Ha ez neked beválik, az nagyszerű. De tudom, hogy sok embernek gondjai vannak vele, és egy kicsit több kárt okoznak, mint hasznot, amikor megpróbálják megpróbálni" - mondja Kristen Ciccolini táplálkozási szakember.

Vissza a varázskanálhoz: "Olyan íze van, mint a Froot Loops. Nem olyan édes, de mindenképpen megvan a Froot Loop íze" - mondta az egyik YouTube-recenzens, és nagyon meglepődött. Érdekel még? Biztosan voltam.

Tehát ha cukormentes, de állítólag olyan ízű, mint gyermekkori kedvenceink, szerettem volna tudni, hogy mi is van pontosan benne. Az összetevők listáján látható, hogy steviával, szerzetes gyümölcs kivonattal és allulózzal édesítik, ami egy új piacon kapható édesítőszer. Bár az allulóz meglehetősen új, és nincs sok részletes információ az édesítőszerről, egy tanulmány megvizsgálta a gyomor-bél toleranciáját, és megállapította, hogy egy 132 fontos személy akár 54 grammot (kb. 2 uncia) is fogyaszthat naponta, káros hatások nélkül.

" Természetes édesítőszer keveréknek "hívják" - mondja Ciccolini. "[Az összetevők] mind nagyon erősen koncentrált édesítőszerek, így valójában nincs szükségük sokra, hogy kihozzuk belőle az édességet."

"Mindannyian alacsony glikémiásak, és nincsenek kalóriájuk, és nincsenek hatással a vércukorszintre" - magyarázza. "A szerzetes gyümölcsében van egy kevés C-vitamin. A Stevia nem befolyásolja a vércukorszintet sem. És az allulóz - ez egy egészen újabb, ezért nem ismerek róla túl sokat. Tudom, hogy kezd bekerül néhány ételbe. De ezek mind természetesek, nagyon koncentráltak. "

A D-psicose néven is ismert allulóz technikailag egyszerű cukor, és egyetlen cukormolekulából áll, csakúgy, mint az ismertebb glükóz és fruktóz (amelyek megtalálhatók a mézben, gyümölcsben stb.). De azokkal a szokásos cukrokkal ellentétben, az allulóz 90% -kal kevesebb kalóriát tartalmaz - mindössze 0,4 kalóriát tartalmaz grammonként, szemben a cukor 4 kalóriájával grammonként, az FDA szerint, amely lehetővé teszi az édesítőszer kizárását az összes és hozzáadott cukor számából az összetevők listáján, részben azért, mert "elhanyagolható hatást gyakorol a vércukorszintre és az inzulinra".

A tudomány - és az ízletes gabonafélék - nevében átkattintottam a Varázskanál weboldalra, és leadtam a megrendelésemet. Lehetősége van havi előfizetésre 35,10 dollárért, vagy egyszeri esetben négy 7 uncia dobozért 39 dollárért. (Összehasonlításképpen: az átlagos élelmiszerbolt gabonadoboza 14-20 uncia körül van.) Az egyszeri munkával mentem, és öt nappal később megjelent a gabonafélém. A csomagolás jelentős Lisa Frank hangulatokat ad, én pedig azonnal kinyitottam a kakaó ízt, hogy megnézzem. A gabona gyűrű alakú, és a barna szín kissé permetezettnek látszott. Nem szuper étvágygerjesztő. A gyümölcsös és fagyos ízek kissé ízletesebbnek tűntek, a gyümölcsös változatot azok a ragyogó neonok színesítették, amelyekre gyerekkoromból (és egyetemről, legyünk igazak) emlékszem.

Másnap reggel megvolt az első tálam, és a gyümölcsöt és a kakaót választottam a kísérlet megkezdéséhez. A gabonafélék egy adagja meghaladja a 100 kalóriát, de az egyik adag egy csésze háromnegyede, ezért öntöttem magamnak két adagot - mindegyik ízből egyet - és beástam. Az ízek nagyon hasonlítanak az önéihez. Egy édes gyerekpelyhében várható, de az állaga enyhén homokos volt - emlékeztetett a Dippin 'Dots-ra. Amint átitatta a teljes tejet, javult az állaga.

Ez az, ami a legjobban tetszett a Varázskanálban: jóllakott maradtam. A jóllakottságot nem elvárom egy édes ízű gabonapelyhetől, és kellemesen meglepődtem, hogy ebédig nem gondoltam az ételekre. Úgy éreztem, hogy volt egy pár tojásom sajttal, és a gabonafélék táplálták a 4 mérföldes reggeli sétámat.

Másnap este éhes voltam lefekvés előtt, és töltöttem magamnak egy csésze fagyos ízt egy kis snackre. Még mindig nem szeretem az állagát, de a kalóriákban és szénhidrátokban kevés édes csemege esetében a Magic Spoon jól működik, valószínűleg a tejsavó- és tejfehérjék miatt, amelyek a gabona alapját képezik.

Ha alternatív reggelit vagy édes harapnivalót keres, és nem szándékozik hamarosan szénhidrátot vagy cukrot fogyasztani, a Varázskanál éppen az lehet, amire szüksége van. Bármikor nyúlok hozzá, amikor nincs időm pulykaszalonnát és tojást főzni, és ebédig tovább kell mozognom. Természetesen még nem próbáltam ki a Cereal School-t, szóval.

Megjegyzés: A fenti árak a kiskereskedők által a közzététel időpontjában felsorolt árakat tükrözik.