Jelenlegi tanulók

Arra törekszünk, hogy fokozatosan térjünk vissza az egyetemre az NSW Health és az ausztrál kormány irányelveinek megfelelően. Mindaddig a tanulási tevékenységeket és az értékeléseket megtervezik és ütemezik az online kézbesítésre, ahol lehetséges, és a szemtől-szembe tanítással kapcsolatos egységspecifikus részleteket közöljük a Canvas-on, amint a személyes tanulás lehetőségei világossá válnak.

Áttekintés

Egy olyan világban, ahol a táplálkozási tanácsok mindennaposak, de nem mindig pontosak, a jó táplálkozási szokások alapjainak elsajátítása elengedhetetlen a fejlődés és a növekedés szempontjából az életciklus minden szakaszában. Helyes gyakorlása esetén a táplálkozás segíthet megelőzni a betegségeket, segíthet az egészségügyi célok elérésében, befolyásolhatja a sportteljesítményt és elérheti a tanulmányi eredményeket. Ez a választható célja, hogy felkészítse a hallgatókat a tudatos ételválasztáshoz szükséges ismeretekre, és készségeket szerezzen személyes étrendjének és táplálkozási szokásainak elemzéséhez. A választható eredményeként minden hallgató a közönséges étrendek, kiegészítők és divatok mítoszterévé válik, amelyet a média hirdet, és képes lesz elkülöníteni a tényeket a fikciótól. Az egység témái között szerepel az emésztés anatómiája és fiziológiája, a gyakori betegségek és a táplálkozási gyakorlatok közötti kapcsolat, a sportteljesítmény táplálása, gyakorlati tippek a vásárláshoz és a főzéshez, valamint az ételek felhasználása a megismerés javításához.

Részletek

Akadémiai egység Egység kódja Egység neve Munkamenet, év

Oktatás

EDGU1003

Diéta és táplálkozás az egészség és a sport számára

Beiratkozási szabályok

A tantestület és az elérhetőségek

Koordinátor Előadó (k)

Joel Clarke Craddock, [email protected]

Értékelés

Típus Leírás Súly eshetőség

Online feladat

Kvíz 1

Az egyes értékelési feladatokról részletes információkat talál a Canvas-on.

Azoknak a hallgatóknak, akik hiányolják az 1., 2. vagy 3. vetélkedőt, különös figyelmet kell fordítaniuk. Jóváhagyásuk esetén részt vehetnek egy pótvizsgán, amelyre csak egyszer kerül sor. A pótvizsgák ütemezésének dátumát és idejét a Canvason hirdetjük. Azok a hallgatók, akik nem rendelkeznek jóváhagyással a pótvizsga lebonyolítására, nem vehetnek részt. Kérjük, haladéktalanul vegye figyelembe a jelentkezést, mivel a jelentkezés határideje érvényes.

Az EDGU1003 nem tartalmaz egyszerű kiterjesztéseket az étrendi analízis értékeléséhez. Azoknak a hallgatóknak, akiknek tanácsos, hogy a határidő lejártáig haladéktalanul vegyenek különös figyelmet a bizonyítékokkal.

Minden értékelési információ megtalálható a Canvas-on.

Értékelési kritériumok

Az egyetem a 2014-es kurzusmunka-politikában (1. melléklet) meghatározott közös eredményeket osztályozza.

Általános útmutató, hogy a magas megkülönböztetés kivételes színvonalú munkát, a megkülönböztetés nagyon magas színvonalat, a kredit jó színvonalat és a megfelelés elfogadható színvonalat jelent.

Eredmény neve

Jelölje ki a tartományt

Leírás

Ha nem felel meg kielégítő színvonalon az egység tanulási eredményeinek.

Késői benyújtás

Az egyetemi politikának megfelelően ezek a büntetések akkor alkalmazandók, ha az írásos munkát az esedékesség 23:59 óra után nyújtják be:

- levonása 5% az esedékességet követő minden naptári napra vonatkozó maximális jegy.
Tíz naptári nap késés után nulla pont jár.

Ez az egység kivételt képez az egyetemi szokásos irányelvek alól, vagy az egység koordinátora további információkat adott meg. Ez az információ az alábbiakban látható:

Késői büntetések vonatkoznak az étrendi értékelésre, összhangban a Sydney Oktatási és Szociális Munkaügyi Iskola, valamint a Bölcsészettudományi és Társadalomtudományi Kar irányelveivel. Az értékeléshez a határidő lejártától számított 24 óránként 5% -ot vonnak le növekményesen a 10. napig. Ezt követően az értékelés automatikusan nulla osztályzatot kap.

Különös szempont

Ha olyan rövid távú körülményeket tapasztal, amelyek nem befolyásolhatók, például betegségeket, sérüléseket vagy baleseteket okozhat, vagy ha alapvető elkötelezettségei vannak, amelyek befolyásolják a felkészülését vagy az értékelés során nyújtott teljesítményét, akkor különös megfontolásra vagy különleges megállapodásokra jogosult lehet.

Akadémiai integritás

A Jelenlegi hallgató weboldal információkat nyújt a tudományos őszinteségről, a tudományos tisztességtelenségről és az összes hallgató rendelkezésére álló erőforrásokról.

Az egyetem elvárja a hallgatóktól és az alkalmazottaktól, hogy etikusan és őszintén járjanak el, és komolyan fogják kezelni az akadémiai tisztességtelenség vagy plágium minden állítását.

Hasonlóság-felderítő szoftvert használunk a plágium vagy az akadémiai tisztességtelenség egyéb formáinak esetleges felderítésére. Ha az ilyen egyezések plágiumra vagy más tisztességtelenségre utalnak, a tanárnak jelentést kell tennie további vizsgálatok céljából.

Heti beosztás

WK témakör Tanulási tevékenység Tanulási eredmények

01. hét	1. Bevezetés és a tanfolyam vázlata; 2. Akadémiai őszinteség és mit jelent ebben az egységben; 3. Mi a táplálkozás és hogyan függ össze az egészséggel ?; 4. ausztrál ételkultúra; 5. Az élelmiszer jelentősége az ausztrál gazdaság szempontjából	Előadás és bemutató (3 óra)	LO1 LO2 LO3 LO4
02. hét	1. Emésztés és energia; 2. Bevezetés a makrotápanyagokba; 3. Vitaminok és ásványi anyagok	Előadás és bemutató (3 óra)	LO2 LO3 LO4
03. hét	1. Az átlagos ausztrál étrend; 2. „Az ausztrál étrendi irányelvek” és „Ausztrál útmutató az egészséges táplálkozáshoz”; 3. Élelmezési intézkedések; 4. Táplálkozási kampányok	Előadás és bemutató (3 óra)	LO3 LO4 LO5 LO6
4. hét	1. Ausztrália állapota; 2. AusDiab tanulmány és a nemzeti egészségügyi felmérés eredményei; 3. Egészségügyi mérések; 4. A diétához kapcsolódó feltételek.	Előadás és bemutató (3 óra)	LO4 LO6 LO7
05. hét	1. Cukorbetegség; 2. Metabolikus szindróma; 3. A bél mikrobioma	Előadás és bemutató (3 óra)	LO3 LO4 LO6 LO7 LO10
06. hét	1. Életciklus-táplálkozás; 2. Egészséges táplálkozási gyakorlatok	Előadás és bemutató (3 óra)	LO1 LO2 LO10
07. hét	1. Élelmiszerbiztonság; 2. Élelmiszer-adalékanyagok	Előadás és bemutató (3 óra)	LO6
08. hét	1. Élelmiszerek címkézése; 2. Speciális diéták	Előadás és bemutató (3 óra)	LO4 LO5
09. hét	1. Éhezés és alultápláltság; 2. Hóbortos diéta; 3. Étkezési rendellenesség táplálkozás	Előadás és bemutató (3 óra)	LO2 LO5
10. hét	1. Táplálkozás, súly és egészség; 2. fitnesz, nem kövérség; 3. Tudatos étkezés	Előadás és bemutató (3 óra)	LO1 LO8 LO9
11. hét	1. Táplálkozási mítoszok és a hallgatók kérdései; 2. Koffein; 3. Vizsgatáplálkozás	Előadás és bemutató (3 óra)	LO1 LO8 LO9
12. hét	Sporttáplálkozás	Előadás és bemutató (3 óra)	LO4

Látogatási és osztálykövetelmények

Részvétel: A kar igazgatóságának határozatai szerint a Bölcsészettudományi és Társadalomtudományi Kar hallgatói várhatóan óráik 90% -át látogatják. Ha az órák kevesebb, mint 50% -án vesz részt, az okoktól függetlenül a vizsgáztató bizottságához fordulhat. A vizsgabizottság eldönti, hogy el kell-e állnia vagy el kell-e buknia a tanulmányi egységet, ha látogatottsága e küszöb alá esik.
Előadás felvétele: A legtöbb előadást (hangfelvétellel felszerelt helyszíneken) rögzítjük, és a hallgatók számára elérhetővé tehetjük az LMS-en. Nem szabad azonban az előadások felvételére támaszkodnia az osztálytermi tanulási tapasztalat helyettesítésére.
Készítmény: A hallgatóknak el kell kötelezniük magukat arra, hogy körülbelül három órás felkészülési időt töltenek (olvasás, tanulás, házi feladatok, esszék stb.) Az órarend minden órájában.
Lehetséges, hogy ebben a nagyszabású választható anyagban nem lehetséges a pótalkatrész, ha hiányzik egy oktatóanyag, így a kimaradt oktatóanyagok látogatottságának növelése nem garantált ezen a módszeren.

Tanulmányi elkötelezettség

Jellemzően a teljes félévben kínált tanulmányi egységek esetében minimum 1,5-2 óra hallgatói erőfeszítés várható kreditpontonként. A 6 kreditpontos egység esetében ez nagyjából 120-150 óra hallgatói erőfeszítésnek felel meg.

Előírt olvasmányok

Whitney, E., Rolfes, S., Crowe, T., Cameron-Smith, D., Walsh, A. (2013). A Nutrition Australia and New Zealand Edition megértése. 3. kiadás. Cengage Learning.

Tanulási eredmények

A tanulási eredmények azok, amelyeket a hallgatók tudnak, megértenek és képesek elvégezni a tanulmány befejezése után. Összehangolódnak az egyetem diplomás tulajdonságaival, és a tanterv részeként értékelik őket.

Ennek az egységnek a befejezésekor képesnek kell lennie a következőkre:

LO1. kritizálja a táplálkozási nevelési modelleket és azt, hogy miként lehet ezeket felhasználni az egészséges étrend kiválasztásához
LO2. megérteni az étkezés okait, a táplálkozásra gyakorolt hatásokat, valamint az ételek és a táplálkozás mindennapi életben betöltött szerepét
LO3. a makroelemek, köztük a szénhidrátok, a fehérje, a zsírok és az alkohol, valamint a mikroelemek azonosítása számos információ és összefüggés felhasználásával
LO4. megérteni, hogy a test hogyan használja fel az ételt és a vizet az üzemanyaghoz, a növekedéshez, az egészséghez és a testmozgáshoz
LO5. azonosítsa a különféle étrendek előnyeit és korlátait, beleértve a vegetáriánus, fogyókúrás és sportteljesítményű étrendeket, valamint a divatos diétákat
LO6. azonosítani, hogy az étrend és a táplálkozás hogyan befolyásolhatja az agyat és a kognitív teljesítményt
LO7. megérteni az étrendi problémákat, például a gyermekek alultápláltságát, étkezési rendellenességeket, kiszáradást, ételallergiákat, divatos diétákat és vitaminhiányokat
LO8. elemezze saját étrendjének tápanyagtartalmát és megfelelőségét számítógépes táplálkozási elemző szoftver segítségével, és alkalmazza táplálkozási ismereteit a következményes táplálkozási problémák kezelésére
LO9. használja az étrend személyes táplálkozási elemzését az étrend és a tápanyagbevitel tükrözése, önértékelése és javítása érdekében
LO10. megérteni az étrend krónikus egészségügyi problémákra gyakorolt hatását, mint például a cukorbetegség, az elhízás, a metabolikus szindróma és a szívbetegségek.

Diplomás tulajdonságok

A diplomás tulajdonságok azok a tulajdonságok és készségek, amelyeket a Sydney-i Egyetem összes diplomájának be kell mutatnia a díjátadó sikeres befejezése után. Mint jövőbeli Sydney-ben végzett diploma, a tulajdonságok összességét úgy tervezték, hogy felkészítsék Önt a kortárs világra.

A mély fegyelmi szakértelem az a képesség, hogy integrálja és szigorúan alkalmazza a tudós tevékenység által meghatározott elismert tudományág ismereteit, megértését és készségeit, valamint ismerete a tudományág fejlődő gyakorlatában.

A kritikus gondolkodás és a problémamegoldás az ötletek, bizonyítékok és feltételezések megkérdőjelezése hipotézisek vagy alternatív érvek felvetése és értékelése érdekében, mielőtt egy azonosított problémára következtetést vagy megoldást fogalmazna meg.

A hatékony kommunikáció, szóbeli és írásbeli formában is, a jelentés egyértelmű cseréje a közönségnek és a kontextusnak megfelelő módon.

Az információ és a digitális műveltség az a képesség, hogy megfelelő erőforrások, eszközök és stratégiák segítségével megkeresje, értelmezze, értékelje, kezelje, adaptálja, integrálja, létrehozza és továbbítsa az információkat.

Új ötletek és megoldások generálása.

A kulturális kompetencia az a képesség, hogy aktívan, etikusan, tisztelettel és sikeresen vegyenek részt a kultúrák között és kultúrák között. Ausztráliában ez magában foglalja és ünnepli az őslakosok és a Torres-szoros szigetei kultúrákat, tudásrendszereket és a kortárs kérdések érett megértését.

Az interdiszciplináris hatékonyság több nézőpont és gyakorlat integrálása és szintézise, amelyek hatékonyan működnek a fegyelmi határokon túl.

Az integrált szakmai, etikai és személyes identitás a személyes és szakmai én közötti interakció megértése etikai kontextusban.

Mások bevonása egy folyamatba, ötletbe vagy jövőképbe.