Vegan Glam Glam: A veganizmus növekedése a hipitől az elbűvölőig

növekedése

Néhány nappal ezelőtt a New York Times életmóddal foglalkozó cikke ragadta meg a figyelmünket: „Vegánok mennek glam” címmel arra a sokféleképpen foglalkozik, amikor a veganizmus hippi-dippi örökségből elbűvölő, pompás és egészséges életmóddá vált. Erre természetesen mindannyian válaszoltunk!

A növényi étrend hívei a régebbi spártai, fanyar vegán sztereotípiákat valami szexibbre akarják cserélni.

Nem titok, hogy a növényi étrendet folytatók egészségesebbek. Állati termékek nélkül a vegánoknak és a vegetáriánusoknak kevesebb a szívbetegség, a rák, a cukorbetegség és az elhízás kockázata. Nem csak, hogy a tiszta vegán étrend a legjobban kinézhet, amit bizonyít a PETA legszexisebb vegán versenye, a vegán nyers ételszakács Mimi Kirk vitalitása és a világ többi vegánja, akik a legjobban néznek ki és érzik magukat élő növényi ételekkel teli étrenddel!

Az NYT-cikk Rich Roll-ra, a szerzőre, az ultramaratonistára, a podcast-hősre és általában gyönyörű haverra (a világ 25 legmegfelelőbb férfinak egyike) foglalkozik. Hasonlóképpen gyönyörű családja szerepel, és elmagyarázzák, hogy örülnek annak, hogy a vegán étrend mellett a legkiválóbbnak érzik magukat, akárcsak kisgyermekeik. Most jelent meg új könyvük, a The Plant Powered Way.

Rich Roll és felesége, Julie Piatt

Kritika bővelkedik abban, hogy a veganizmus csak trend. A cikkben leírtak szerint:

„Ez a fényes, boldog vegán tökéletesség néhány döfést késztetett. Még Amanda Cohen, a New York-i séf is, akinek a Dirt Candy étterme jóval előrébb tart a zöldségfélék ünneplésének görbéjénél, aggódik a mozgalom esetleges divatossága miatt. "Nagyon szeretné remélni, hogy ez nem trend" - mondta a nő. - Vegán az új csontleves?

Mindaz, ami elárasztja az „izzást”, szemrehányásokhoz vezethet azoktól, akiknek nincs idejük és pénzük ennek elérésére. "Nagy elkötelezettség ez a ragyogás" - mondta Ms. Cohen. „Nem olcsó. Nem a parasztoknak való. ”

Mr. Roll, a „The Plantpower Way” című filmben, maga érezte a kritikát. "Az egyik Amazon-véleményező azt mondta:" Soha nem leszel olyan tökéletes, mint ők "- emlékeztetett. - Ez összetörte a szívemet. Valaki levonta ezt a következtetést, amely ellentétes volt azzal, amit megpróbálok bemutatni. "

De mint tudjuk, a veganizmus nem a tökéletességről szól, és nem is a szépségről. A veganizmus a legjobbat teszi a tested és a bolygó számára. Bármennyire is izgalmas az egészséges, életerős családokról olvasni, a cikk kissé elitista. Ahelyett, hogy megmutatná, hogyan készítik az egész világon az otthoni szakácsok az egészséges vegán ételeket, sokkal inkább egy hírességekkel fertőzött étteremre összpontosít, amely jelenleg annyira népszerű; olyannyira, hogy szükségük van saját parkolóházra, hogy a hírességeket paparazzók ne vonják be útközben.

Úgy gondolom, hogy ez segít a veganizmusnak a mainstreambe kerülésében - és megmutatja, hogy nem minden vegán furcsa -, de fontos, hogy a veganizmusról beszélve az állati kegyetlenség, az egészségügyi veszélyek és a bolygók pusztulása mögöttes kérdéseket is megvizsgáljuk. Azt is mondhatnánk, hogy a szépség iránti folyamatos törekvésünk során a veganizmus az alapok nélkül divatgá válhat, és bár ez csökkenti a hússal teli étrend okozta károkat, nem foglalkozik a munkahelyi nagyobb politikai vagy környezeti erőkkel.

Úgy gondolom azonban, hogy nagyszerű dolog, hogy a veganizmus egyre inkább érvényesül. De ebben a cikkben meg kell magyarázni, hogy a veganizmus mindenki számára szól - a „parasztoknak” és a hírességeknek. A bab, a szemek és a zöldségek a legolcsóbb dolgok, amelyeket az élelmiszerboltban lehet vásárolni, és az otthoni főzés megtanulása pénzt takarít meg és javítja az egészségét, még akkor is, ha csak alkalmanként. Mindenkinek lehetősége van minden nap tudatosan választani egészségének és bolygónk mindennapos javításának érdekében.

Tudjon meg többet, és nézzen meg egy fényképes diavetítést a Rich Roll fantasztikus vegán életéről: Vegans Go Glam - The New York Times

családi kép Amy Dickersontól a New York Times számára; Rich és Julie kép a Rich Roll webhelyéről.