A folyékony étrend a válasz? Bevezetjük a soha többé nem eszik étrendet

Rob Rhinehart minden reggel egészséges reggelit, ebédet és vacsorát készít - körülbelül egy perc alatt. Hideg vizet (plusz egy csepp vanília kivonatot vagy egy csipet fahéjat) 4,2 csésze íz nélküli bézs porral kever össze néhány 32 uncia palackban - és ennyi. A 24 éves Bay Area mérnök többnyire úgy él, hogy 31 tápanyagból álló koktélt kortyolgat, amíg 2000-2500 kalóriát el nem ér.

Úgy véli, hogy a por, amelyet játékosan Soylentnek nevezett el a hetvenes évek étkezési adagjai után, a Soylent Green sci-fi filmje (terméke nem emberekből készült), egyszer megoldhatja az éhséget. És nem csak Rhinehart iszik a Soylent Kool-Aid-et: Ez év elején, a termék széles körben elérhetővé tétele érdekében a crowhoster.com kampány során a rajongók három óra alatt 100 000 dollárt ígértek - és három héten belül 4000 támogató többet tett fel mint félmillió dollár. A Soylent egy hónapos kínálata 230 dollárért érhető el a campaign.soylent.me oldalon.

Az ötlet tavaly merült fel Rhinehartban, amikor egy technológiai startupon dolgozott, és sem ideje, sem pénze nem volt arra, hogy tisztességes ételt kapjon. "A ramenen léteztem" - mondja. - Egészségtelennek éreztem magam és nem voltam energikus.

Noha nem rendelkezett kémiai vagy biológiai szakértelemmel, elhatározta, hogy életképes alternatívát teremtsen az étkezéshez. Tíz hónapot töltött tankönyvek olvasásával, órákon és kísérletezéssel az összetevőkkel, mielőtt véglegesítette a Soylent formuláját - a szénhidrátoktól és fehérjéktől kezdve a kloridig és a foszforig vegyi formában, például egy összetört multivitaminig - keverékét, amely pontosan az Orvostudományi Intézet és az Egészségügyi Világszervezet ajánlott értékei. Rhinehart inkább a folyékony étrendet tartja be, de néha jót tesz a haverjai számára, úgy kezeli az ételt, ahogyan a társadalmi alkoholfogyasztók bánnak az alkohollal. "Azokat a dolgokat, amiket szeretek, például sushit vagy barbecue-ot eszem hétvégén, amikor barátokkal vagyok" - mondja. Megengedi magának a koffeinmentes kávét (amikor valami melegre vágyik) és az alkalmi felszabadulást.

A leghosszabb Rhinehart egy falat szilárd étel nélkül maradt el? Harminc nap - a Soylent korai tesztelése során. "Jelentősen egészségesebb lettem" - mondja. Hozzáteszi, hogy most, kilenc hónappal később, több ideje van a kezén, több mint 15 kilót fogyott, jobban alszik, tisztább a bőre és a fehérebb a foga. Szerinte elméje olyan élessé vált, hogy egy ülésen elolvashat egy könyvet a számelméletről. Mielőtt belekezdett a Soylent-étrendbe, Rhinehart alig tudott futni egy mérföldet - most már több mint hét.

Néhány szakértő azonban kissé nehezen lenyeli állításait. Joan Salge Blake, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője rámutat, hogy nincsenek tanulmányok a szilárd viteldíj nélküli utazás hosszú távú következményeiről. "A kiegyensúlyozott étrendben szereplő ételek segítenek megelőzni agyvérzéseket és krónikus betegségeket, például a cukorbetegséget és a szívbetegségeket" - mondja. "Az, hogy megkapja a szükséges nyers tápanyagokat, nem jelenti azt, hogy más dolgokat is kapna, például antioxidánsokat."

Susan Roberts, a Tufts Egyetem táplálkozási és pszichiátriai professzora osztja Blake szkepticizmusát, és hozzáteszi, hogy a legtöbb embernek gondjai lennének ennek az aszketikus rend fenntartásának. "Az agy jutalomközpontjait az étel aktiválja" - mondja. "A folyadékoknak nincs ugyanaz a hatása, ezért ez a diéta olyan lenne, mintha szeretet, szex nélkül mennénk el - mindazért, amiért kémiailag fizetünk."

A pénzügyi haszon lehetőségét eltekintve, Rhinehart szerint Soylent valóban kielégítő: "Minden benne van, amire szükségem van, és semmi, amire nincs."

Az étrend naplója: egy hét a programon

A 35 éves Adam Dansky, New York-i televíziós producer hét napig kizárólag a Soylenten élt. Itt van a jelentése.

1. NAP: Íze hideg, zamatos zabpehely. Rettegni, hogy nincs semmi más. Mi az ördögbe vetettem magam?

2. NAP: Nézni, ahogy mások esznek - nem szórakoztató. Ízesítéshez vanília kivonat. A rágógumi szórványosan kielégít bizonyos vágyakat.

3. NAP: Öt kilót leadott, valószínűleg azért, mert nem tudom befejezni a Soylent egy napját. Legyen ugyanaz az energiája, mint máskor; valamivel jobban koncentrál a munkára.

4. NAP: Nem jutok elegendő folyadékhoz, így az evés helyett nehéz inni. Hét fontot le. Az energiaszint normális vagy normális feletti.

5. NAP: Furcsa módon nem vagyok éhesebb, mint általában. Kerültem a szilárd edények jelenlétét, de kliensem megvacsorázott és vizet fogyasztottam, miközben ő egy steakbe bújt és érdekesnek nevezte az étrendemet. Ez egy szó.

6. NAP: A nyájasság megöl - sóra van szükségem! A munkában 24 órás műszakban maradhattam fent anélkül, hogy éreztem volna a szokásos hatásokat.

7. NAP: A fürdőszobai kirándulások meglepően rendszeresek voltak, bár a mennyiségek csökkentek.

VERDICT: A Soylent-et az étrend részének tekinteném, de ennyi. Következik: pepperoni pizza.