Vegán palacsinta

2 - Nem tetszett

9. 4 csillagos értékek:

1 3 csillagos értékek:

1 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Készítsen vegán klasszikus könnyű és bolyhos palacsintát ezzel az egyszerű recepttel. Próbáld ki kedvenc dióvajjal, juharsziruppal és friss bogyós gyümölcsökkel a reggelit.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

A lisztet, a sütőport és a sót egy nagy tálban felverjük. A tejet, az almaszószt, az olajat, a cukrot és a vaníliát habosra keverjük egy közepes tálban. Készítsen egy mélyedést a száraz összetevők közepén, tegye bele a nedves hozzávalókat, és keverje össze addig, amíg össze nem keverednek. Ellenáll a túlkeverésnek - kemény lesz a palacsinta.

Hagyja a tésztát keverés nélkül 10-15 percig ülni. (A tészta pihenése közben a sütőpor buborékokat képez, amelyek bolyhos palacsintákat hoznak létre.)

Kend be egy nagy nonstick serpenyőt, vagy főzőlappal; közepes lángon melegítjük. A tészta keverése nélkül mérjen ki palacsintát palacsintánként kb. 1/4 csésze tésztával, és öntse a serpenyőbe (vagy a rácsra). Addig főzzük, amíg a széle meg nem szárad, és buborékokat nem lát a felületen, 2–4 perc alatt. Fordítsa meg és főzze aranybarnára a másik oldalon, még 2–4 percig. Ismételje meg a maradék tésztával, fedje be az edényt főzőspray-vel és szükség szerint csökkentse a hőt.

Előre elkészíthető tipp: A száraz összetevők keveréke légmentesen tárolható legfeljebb 1 hónapig; a tészta legfeljebb 1 napig hűtőben tartható; a főtt palacsintákat légmentesen, egy rétegben, legfeljebb 3 hónapig fagyaszthatják. Melegítse újra mikrohullámú sütőben vagy sütőben.

Tipp: A fehér búza speciális változatából készült fehér teljes kiőrlésű liszt világos színű és ízű, de ugyanolyan táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik, mint a szokásos teljes kiőrlésű liszt.