Vékonyodó öregedő haj - meleg csirkemáj májasaláta

Néhány héttel ezelőtt, amikor a fodrászok távozására készültem, udvariasan megkérdeztem a stylistot, hogy megakadályozhatja-e, hogy a hajam a fejbőröm tetejéről statikus stílusú legyen. Valamiért sok rövid kóbor szőr állt egyenesen - és igen, inkább tönkretette a kinézetet! De amikor elmagyarázta, hogy a sértő haj új növekedés - sok új növekedés -, majdnem ráestem az izgalomra.

Majdnem egy év (olvassa el az eredeti „szomorú haj” bejegyzésemet) egy haj-tápanyagban gazdag étrend, kiegészítőkkel teli, hogy elérje ezt a növekedést. És bár még mindig nincsenek álmaim vastag haja, vastagabb és teltebb, mint egy évvel ezelőtt. Szóval hogy csináltam ezt? Először is szigorúan ragaszkodtam ahhoz, amit Kale & Cocoa diétának hívunk (ahem) (sok olajos hal, leveles és szivárványos zöldség, teljes kiőrlésű, pro- és prebiotikumokban gazdag ételek, egészséges zsírok és így tovább). Íme egy lista a haj legfontosabb ételeiről, és ha rendszeres olvasó vagy, észreveszed, milyen gyakran fordulnak elő receptjeinkben: lazac, mandula és dió, édesburgonya és sárgarépa, tojás, spenót és leveles zöldség, lencse, napraforgómag, hajtás, görög joghurt, áfonya, zab, banán, baromfi, marhahús és osztriga (utóbbiban nem nagyon szerepeltem, bevallom, de figyelje ezt a helyet). Közöttük ezek az összetevők a haj legfontosabb tápanyagainak keverékét tartalmazzák: vasat, biotint, cinket, C-vitamint, D-vitamint, B-vitaminokat, szilícium-dioxidot (a haj számára nélkülözhetetlen nyomelem, bőségesen zabban) és fehérjét. A lizin nevű aminosavat szintén fontosnak tartják, és megtalálható húsban, sajtban, néhány halban, dióban, tojásban és szójababban.

A kelkáposzta és a kakaó étrend mellett kiegészítést szedtem - a Viviscal 2013-ban a Harper's Bazaar legjobb hajkiegészítőnek választotta. Folytattam a hajam fordított kondicionálását (előbb állapot, utána sampon), és én A hajápolási termékeimet L'Oreal Elvive hajsűrűsítő termékcsaládjára is módosítottam - a The Guardian 2014-es legjobb hajtermékére (http://www.loreal-paris.co.uk/hair-care/fibrology#to.)

De a haj lassan reagál. Bár a rossz étrend és a stressz napok vagy hetek alatt megjelenhet a bőrben, hónapokba telhet, mire a hajad reagál - akár maroknyi mennyiségben, akár törékennyé és gyengévé válva. És fordítva is igaz. Tehát türelmesnek kell lennie.

De ez nem csak a diéta. Az olyan orvosi állapotok, mint a férfi kopaszság vagy androgén alopecia, menopauza, policisztás petefészek szindróma, lupus vagy pikkelysömör, mind hajhullást eredményezhetnek. A hormonális változás pusztítást okozhat a zárak és az olyan gyógyszerek, mint a tabletta, az antidepresszánsok, a fekély elleni gyógyszerek és a béta-blokkolók esetében is ismert, hogy hajhullást okoznak.

Hatással lehet az is, hogyan kezeljük a hajunkat. A fodrász barátom azt mondta, hogy hagyjam abba a hajam farkú farkában való viselését. A nedves haj fésülése, a hajszárítás vagy a vegyszeres hajformázó termékek megőrülése akadályozhatja az egészséges növekedést is. Tehát hajszárító nélkül szárítsa meg a haját, amikor csak lehet, és próbáljon átállni egy szulfátmentes termékre, mivel a szulfátok károsíthatják a hajhagymákat. A fent említett L’Oreal Elvive termék szulfátokat tartalmaz, így az között váltogatom és a Viviscal szulfátmentes samponja között. A szulfátokról itt olvashat bővebben: http://www.huffingtonpost.com/2012/05/23/sulfate-free-shampoo_n_1534277.html. És ha már a termékekről beszélek, akkor én is részleges vagyok John Frieda luxus 7 napos kötetpalettájához - próbálja ki a zuhanyzós kezelést, amely rengeteg mennyiséget ad hozzá és egy hétig tart.

Nem eszünk hatalmas mennyiségű húst chez nous, de nagyon részleges vagyok a csirkemájjal szemben (különösen, ha a hajam vékonynak érzi magát!). Rendkívül gazdag fehérjékben, vasban, folátban és a B-vitaminokban. Zöld levelekkel kombinálva, mint ebben a salátában, kapsz C-vitamint is. Gyors, egyszerű és (szerintem) finom….

Meleg csirkemáj-saláta - 2 tálalás

200 g bio csirkemáj (itt ne takarítson meg pénzt ... a csirkemáj olcsó, ezért csobbanj rá a biotermékekre)
1 evőkanál rózsaszín bors tömény sós lében
Fél citrom leve
Tál választott salátalevélből
Olívaolajból, citromléből, mustárból és fokhagymából készült öltözködés (vagy a szokásos - mind a balzsamecet, mind a gránátalma melasz jól passzol a csirkemájhoz)

Serpenyőben megpirítjuk a csirkemájt egy evőkanál. olívaolaj 4-5 percig, amíg kívül ropogós és barna, de belül még mindig rózsaszín és puha (ez fontos - nem akarod, hogy kemények legyenek). Dobja be a rózsaszín borsot, egy jó spriccel citromlevet és jól fűszerezze.

Keverje össze és öltöztesse a leveleit. A tetejére halmozzuk a májat, a borsot és a serpenyő levét. Boldog haj nap!