Meleg csirkemáj saláta

Válasszon csirkemájat egy jelentős húsos salátához, amely alacsony zsírtartalmú és tele van tápanyagokkal

meleg

    Előkészítés:10 perc
    Szakács:15 perc
    konyha "/> 4 könnyű ételt kínál

Táplálék adagonként

Hozzávalók

  • 140g finom zöldbab
  • 200 g csirkemáj, nyírva
  • ½ evőkanál olívaolaj
  • ½ teáskanál apróra vágott friss vagy szárított rozmaring
  • 1 egész cikória vagy Baby Gem saláta, levelekre osztva
  • 100g vízitorma
  • 3 evőkanál balzsamecet
  • kérges magtárkenyér, tálalásra

Módszer

3 percig főzzük a zöldbabot egy serpenyőben forrásban lévő vízzel, lecsepegtetjük és melegen tartjuk. Közben dobd össze a csirkemájt, az olívaolajat és a rozmaringot. Melegítsen fel egy nagy tapadásmentes serpenyőt, és főzze a csirkemájokat nagy lángon 5-6 percig, amíg szépen meg nem pirul és át nem süt - a közepén még mindig kissé rózsaszínűnek kell lennie.

Rendezze a babot tálalótányérokra a saláta levelekkel és a vízitorma segítségével. Adjuk hozzá az ecetet a serpenyőbe, főzzük pár másodpercig, majd kanalazzuk rá a salátát. Tálaljuk melegen, kérges magtárkenyérrel.