Vese-barát receptek

A diéta fontos szerepet játszik az életében dialízis közben. Valójában a vese-barát étrend követése néha megváltoztathatja az ön érzését.

Tudjuk, hogy az étrendi korlátozások kihívást jelenthetnek, ezért íme néhány vesebarát recept, amelyek segítségével élvezheti a pályán maradását.

Kérjük, vegye figyelembe: a receptek mellé helyezett képek nem reprezentálják a pontos terméket.

Nyári vesebarát receptek

A nyári hónapokat forró napok és meleg éjszakák töltik meg, sokakat arra ösztönözve, hogy élvezzék a különféle szabadtéri tevékenységeket. Függetlenül attól, hogy hűvösebb vagy könnyebb ételeket keres, miközben ül a nap, vagy vágyik valamire a grillből, íme néhány kedvenc nyári vesebarát receptünk, amelyeket élvezhet, hogy a pályán maradjon anélkül, hogy feláldozná a nyár ízét.

Előételek és italok

KÖNNYEN NYÁRI GYÜMÖLCSÖK

1 (7 oz.) Üveg marshmallow krém ● 1 (8 oz.) Pkg. alacsony zsírtartalmú krémsajt, lágyított

Keverje össze alaposan a marshmallow krémet és a krémsajtot elektromos keverővel. Tálaljuk vesebarát gyümölcsökkel mártogatáshoz, mint például szőlő, eper és ananász. Rendezzen gyümölcsöt egy saláta leveles tálra, mártogatva egy tál közepén. 15 adagot készít.

Jegyzet: Adagolási méret: 2 evőkanál. Kalória-90 szénhidrát-10 g fehérje-1 g zsír-5 g nátrium-55 mg kálium-19 mg foszfor-17 mg

NARANCS FAGY

½ c. narancssárga ● 1 T. növényi olaj ● ½ c. narancs szóda ● 3 T. tejmentes tejszínhab ● 1 T. cukor

Öntse az első 4 hozzávalót egy turmixgépbe, és keverje össze. Öntsük egy pohárba, és töltsük fel tejszínhabbal.

Jegyzet: Adagolási méret: 1 adagot készít. Kalória-410 szénhidrát-60 g fehérje-1 g zsír-19 g nátrium-50 mg kálium-71 mg foszfor-26 mg

Roston sült garnélarák-applikátor

2 T. citromlé ● 1 T. lime juice ● 1 gerezd fokhagyma, darálva ● 2 teáskanál szárított petrezselyem ● 2 teáskanál víz ● 1 T. friss gyömbér, reszelt ● ¾ tk. szárított bazsalikom ● 20 nagyméretű garnélarák, megtisztítva és kitermelve ● 2½ T. sózatlan vaj, olvasztva

Kombinálja az összes hozzávalót, kivéve a vajat egy tálban. Keverjük össze a garnélarák bevonásával. Letakarva hűtőszekrényben legalább 1 órán át pácoljuk. Készítse elő a grillt. Rendezzük garnélarák grill, olvasztott vajjal. Oldalonként kb. 2 percig főzzük, amíg csak meg nem főz, alkalmanként olvasztott vajjal sütjük. Azonnal tálaljuk.

Jegyzet: Adagolási méret: 5 garnélarák. Kalória-106 szénhidrát-1,75 g fehérje-9 g zsír-7,5 g nátrium-54 mg kálium-148 mg foszfor-97 mg

Levesek és saláták

Ázsiai zöldségsaláta

2 c. jégsaláta ● ½ c. friss koriander ● ½ c. mung babcsíra ● ½ c. apróra vágott paprika ● ½ c. mandarin narancs

Tépje a salátát harapásnyi darabokra, és vágja ki a koriandert a szárakból. Tegyük egy tálba a megmaradt hozzávalókkal. Dobja fel és ossza fel 4 adagra. Pontos mennyiségeket használjon annak biztosítására, hogy a káliumtartalom ne legyen túl magas.

Jegyzet: Adagolási méret: 1 csésze. Kalória-31 szénhidrát-7 g fehérje-1 g zsír-0 g nátrium-7 mg kálium-117 mg foszfor-19 mg

KÁPOSZTASALÁTA

1 c. felaprított káposzta ● 2 T. zöldpaprika apróra vágva ● ¼ c. hagymát apróra vágva ● ¼ c. sárgarépa, aprítva ● ¼ c. majonéz ● 2 T. ecet ● 1 T. cukor ● ½ tk. bors ● 1/8 tsp. kapros gyom (opcionális) ● ½ tk. zeller mag (opcionális)

Kombinálja az összes zöldséget együtt. Egy kis tálban összekeverjük a majonézt, az ecetet, a cukrot és az ételízesítőket, felöntjük zöldségekkel és összekeverjük. 4 adagot készít.

Jegyzet: Adagolási méret: ½ csésze. Kalória-97 szénhidrát-5 g fehérje-1 g zsír-5 g nátrium-121 mg kálium-141 mg foszfor-30 mg

Főételek

NYÁRI NÖVÉNYI SAUTE

2 T. margarin ● 2 c. cukkini, szeletelve ● ½ c. zöldpaprika, kockára vágva ● 1 (10 oz.) Pkg. fagyasztott kukorica, felolvasztva ● 2 T. apróra vágott pimiento ● 1/8 tsp. fokhagyma por ● 1/8 tsp. bors

Melegítsen margarint egy nagy serpenyőben. Add hozzá a fennmaradó összetevőket, és addig pirítsd, amíg a zöldségek megpuhulnak, kb. 15 percig. 6 adagot készít.

Jegyzet: Adagolási méret: ½ csésze. Kalória-81 szénhidrát-9 g fehérje-2 g zsír-4 g nátrium-38 mg kálium-175 mg foszfor-38 mg

Roston sült COD

3 oz. sótlan vaj ● 4-4 oz. tőkehal filé ● ¼ c. Liszt ● 1 citrom préselve ● 2 T. petrezselyem ● 1 tk. paprika ● 1 gerezd fokhagyma, darálva

Szárítsa meg a halat egy konyhai papírtörlőn, és mártogassa lisztbe, rázza le a felesleget. Bevonjuk 1½ T. megolvasztott vajba. Helyezzük előmelegített grillre közepes lángon. 10-12 percig főzzük, fordítva a főzési idő felénél. Egy kis szószban megolvasztjuk a maradék vajat, és hozzáadunk petrezselymet, paprikát és fokhagymát. Öntsük a halra és tálaljuk.

Jegyzet: Adagolási méret: 1 (4 oz) filé. Kalória 248 szénhidrát-7 g fehérje-18 g zsír-16 g nátrium-64 mg kálium-360 mg zsír-247 mg

Roston sült pácolt marhapörkölt

1½ lb. Tokmány steak ● 1 doboz (12 oz.) Sör ● ½ c. szeletelt zöldhagyma ● ¼ c. apróra vágott zöldpaprika ● 2 T. ecet ● 1 T. teriyaki szósz ● 2 T. cukor ● 2 kesztyű fokhagyma, darálva ● ¼ tsp. bors

Helyezzen steaket egy nagy sekély edénybe. Kombinálja a fennmaradó összetevőket, és öntsön rá steaket. Pácoljon 6-8 órát hűtőszekrényben, legalább egyszer fordítsa meg, hogy az ízek behatoljanak. Engedje le a pácot a pecsenyéből; lefoglal. Sült steak közepes szénen 15-20 percig a kívánt adottságig, időnként fenntartott pácolással.

Jegyzet: Adagolási méret: 3 uncia. Kalória-244 szénhidrát-1 g fehérje-19 g zsír-18 g nátrium-202 mg kálium-316 mg foszfor-239 mg

Desszert

MÉLYÁLMÁNYOS MUFFINOK

2 c. univerzális liszt ● 2 teáskanál sütőpor ● ½ c. cukor ● 1 lg tojás, enyhén felvert ● 1 c. Rice Dream® rizsital, eredeti (dúsítatlan) ● ¼ c. növényi olaj ● 1 T. citromhéj ● 1 c. fagyasztott áfonya

Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra. Keverje össze a lisztet, a sütőport és a cukrot a keverőtálban. Egy külön tálban keverje össze a tojást, a Rice Dream®-t, a növényi olajat és a citromhéjat. Öntsön folyékony összetevőket lisztkeverékbe. Keverje össze az összetevőket enyhén, amíg meg nem nedvesedik: ne keverje túl. Óvatosan hajtogassa az áfonyát tésztává. Finoman permetezzen 12 muffin formát tapadásmentes főző spray-vel. Kanál tésztát muffin formákba. Süssük 25 percig, vagy amíg a fogpiszkáló tiszta nem válik ki.

Jegyzet: Adagolási méret: 1 muffin. Kalória-171 szénhidrát-28 g fehérje-3 g zsír-5 g nátrium-95 mg kálium-39 mg foszfor-53 mg

EPERFAGYLALT

1 (10 oz.) Pkg. fagyasztott édesített eper ● 1 T. citromlé ● 1 c. tört jég ● ¾ c. nem tejeskávé krémes ● ½ c. cukor ● Néhány csepp piros ételfesték

Az epret felolvasztjuk, amíg darabokra nem törik. Helyezze az összes hozzávalót egy turmixgépbe. Turmixoljuk simára, és a cukor feloldódik. Öntsük egy fedett edénybe. Fagyassza be, amíg szilárd nem lesz. 6 adagot készít.

Jegyzet: Adagolási méret: ½ csésze. Kalória-144 szénhidrát-28 g fehérje-1 g zsír-3 g nátrium-25 mg kálium-108 mg foszfor-25 mg

PEACH PIE

8 őszibarack fele, extra könnyű szirupban konzerválva, lecsepegtetve ● ½ c. csomagolt barna cukor ● ¼ c. fehér cukor ● 1/3 c. univerzális liszt ● 2 T. margarin ● 1 sütetlen lepényhéj ● 8 T. tejmentes tejszínhabos öntet

Melegítse elő a sütőt 450 ° F-ra. Helyezze a pite kéreghéját egy pite serpenyőbe. Rendezze az őszibarack felét vágott oldalával lefelé. Egy tálban keverje össze a cukrokat és a lisztet. Vágjuk a margarint cukor és liszt keverékbe. Megszórjuk keverékkel az őszibarackot. Süssük 450 ° F-on 10 percig. Csökkentse a hőt 350 ° F-ra. Fedje le a serpenyőt alufóliával és süsse 35-40 percig. Menő. 8 darabra vágjuk, és felvert felöntéssel tálaljuk. 8 adagot készít.

Jegyzet: Adagolási méret: 1⁄8 pite. Kalória-321 szénhidrát-45 g fehérje-2 g zsír-12 g nátrium-145 mg kálium-168 mg foszfor-33 mg

Ránézésre

Az American Renal Associates működik 251 dialízis klinikák 27 államban és Washington DC-ben, több mint 17 300, végső stádiumú vesebetegségben szenvedő beteg kiszolgálására partnerség körülbelül 400 helyi nephrológussal.

A mi alapértékei hangsúlyozza a betegek megfelelő gondozását, az orvosok klinikai önállóságának és támogatásának biztosítását, a lehető legjobb személyzet felvételét és a legjobb gyakorlatok kezelését.

2020. október 2-án bejelentettük, hogy az ARA végleges megállapodást kötött, amelyet a Nautic Partners leányvállalata vásárol meg, a részvényesek és a hatósági jóváhagyások, valamint a szokásos zárási feltételek betartása mellett. Az ARA klinikái továbbra is a szokásos módon működnek. Bízunk benne, hogy továbbra is kiváló minőségű ellátást nyújthatunk betegeinknek. További információkért kattintson ide. Ha kérdése van, hívja az 1-877-99-RENAL (1-877-997-3625) telefonszámot vagy a [email protected]