Vesekövek - Az igazi tettes nem a kalcium

Ossza meg ezt:

Egy munkatársamnak a minap el kellett hagynia a munkahelyét, hogy súlyos fájdalom, hányinger és hányás miatt a helyi sürgősségi osztályra menjen.

Mint kiderült, veseköve volt, vagy vesebetegség. Megkérdeztem tőle, hogy ivott-e sok tejet, és nemet mondott. Azt mondták neki, hogy tartsa távol a tejet, mert a kalcium képezi a veseköveket. Elmagyaráztam neki, hogy igen, a kalciumkövek egyfajta vesekő, de a tej fogyasztása nem a probléma. - nézett rám furcsa szemmel.

Tisztítsuk meg a vesekövekkel és az étrenddel kapcsolatos tévhiteket. Négy fő típusú vesekő keletkezhet a szervezetben. A kalciumkövek a leggyakoribbak. Ezek lehetnek kalcium-oxalát vagy kalcium-foszfát kövek. Az oxalát olyan anyag, amely természetes módon fordul elő olyan élelmiszerekben, mint a csokoládé, az instant kávé, a kakaó, a dió, a búzakorpa, a spenót, az édesburgonya, a rebarbara és sok más gyümölcs és zöldség. A máj oxalátot is termel. Bizonyos étrendi tényezők, például a D-vitamin nagy dózisa, a bél bypass műtétje és az anyagcserezavarok növelhetik a kalcium vagy oxalát koncentrációját a vizeletben.

A húgysav kövek akkor képződnek, ha az étrend következetesen savas, amelyet gyakran purinokban gazdag étrend okoz. A purinok olyan ételekben találhatók, mint a szalonna, marhahús, sertés és vadhús; zsíros halak, például szardella, szardínia, hering és makréla; szaft; máj-, vese- és egyéb szervi húsok; valamint sört és más alkoholt.

A struvit kövek vesefertőzések következményei. Végül a cisztin kövek egy genetikai rendellenességből származnak, amelynek következtében a cisztin aminosav a vesén keresztül szivárog a vizeletbe, kristályokat képezve, amelyek felhalmozódnak és végül kövekké alakulnak.

A vesekövek akkor alakulnak ki, ha a vizeletben lévő anyagok, például a kalcium, az oxalát és a foszfor túlságosan koncentrálódnak. Miután a szervezet felhasználja, amire szüksége van az ételtől, a megmaradt salakanyagok a véráramban a vesékbe kerülnek a vizelettel történő kiválasztáshoz. Bizonyos ételek nagyobb hajlandóságot mutatnak, mint mások, a fogkő kialakulásának elősegítésére a fogékony embereknél. A vesekő képződését befolyásoló egyéb tényezők a folyadékbevitel, a testsúly, a környezet és a genetika.

A vesekő kockázatának csökkentésére vonatkozó étrendi ajánlások a következők:

Fogyasszon sok folyadékot
Kevesebb oxalátban gazdag étel fogyasztása
Alacsonyabb sótartalmú étrend és állati termékek fogyasztása
Kalciumban gazdag ételek fogyasztása

A sok folyadékfogyasztás elősegítése a legfontosabb, amit tehet a vesekő kialakulásának megakadályozása érdekében. A víz a legjobb, de más folyadékok segítenek. Egyes tanulmányok azt sugallják, hogy a citrusfélék, mint például a narancslé vagy a limonádé, segítenek megvédeni a vesekő képződését, mert citrátot tartalmaznak, amely gátolja a kristályok kővé növekedését. A napi két-három liter egészséges folyadékmennyiség.

A szervezet ugyan készít valamilyen oxalátot, de bizonyos, magas oxaláttartalmú ételek fogyasztása növelheti a vizelet mennyiségét. A spenót, a rebarbara, a dió és a búzakorpa négy oxalátban gazdag étel, amelyekről kimutatták, hogy növelik az oxalát mennyiségét a vizeletben, és ezeket el kell kerülni, ha fennáll a veszélye a vesekő képződésének.

A nátrium miatt a vesék több kalciumot választanak ki a vizelettel, és ezek a magas kalciumkoncentrációk oxaláttal és foszforral kombinálva kövek képződhetnek. Sokkal előnyösebb csökkenteni a nátrium bevitelt, inkább csökkenteni a kalcium bevitelt.

Az állati fehérje növelheti a kalciumkövek kockázatát azáltal, hogy fokozza a kalcium kiválasztódását és csökkenti a citrát, amely megakadályozza a veseköveket, vizelettel történő kiválasztását. Az állati fehérjében lévő sav csökkenti a citrátot a vizeletben.

Kimutatták, hogy az élelmiszerekből származó megfelelő kalciumbevitel csökkenti a vesekő valószínűségét a leginkább veszélyeztetett embereknél. Dr. Eric Taylor, a portlandi Maine Medical Center vese szakembere által vezetett kutatás megállapította, hogy azoknak a férfiaknak és nőknek, akik az élelmiszerekből a legtöbb étkezési kalciumot fogyasztották, körülbelül 20 százalékkal kisebb a vesekő kialakulásának kockázata, mint a legkevesebb kalciumot fogyasztó társaiknál. A kutatók azt találták, hogy azoknál az embereknél, akik a legkevesebb kalciumot fogyasztották, napi körülbelül 150 milligrammot (kb. 4 uncia tejet), 30 százalékkal nagyobb esélyük volt vesekő kialakulására, mint azoknak, akik napi 800 és 900 milligramm között fogyasztottak, vagy kb. három kalcium pohár tejben kalciumot.

Tekintettel arra, hogy a leggyakoribb vesekő kalcium-oxalátból készül, ellentmondásosnak tűnhet több kalcium fogyasztását javasolni, hogy kevesebb legyen a vesében. Az igazi tettes nem a kalcium, hanem az oxalát. Az oxalát számos ételben megtalálható, és hevesen kötődik a kalciumhoz. Tehát minél több kalcium van az emésztőrendszerben, annál több oxalát képes megkötni és eltávolítani a szervezetből, mielőtt az oxalát felszívódna a véráramba és a vesékbe kerülne.

Dr. Matthew Sorensen, a Seattle-i Washingtoni Egyetem urológusa szerint az emberek nem értik ezt a folyamatot, és csökkentik a kalcium mennyiségét, ami növeli a kockázatukat. Elmondta, hogy minden héten olyan betegeket lát, akik csökkentették a kalcium bevitelét - ez az egyik legfontosabb mítosz a vesekövekkel kapcsolatban, amelyet korrigálni kell. Sorensen mérsékelt kalciumszintet javasol a betegek számára, napi 1000 és 1200 milligramm között.

Külön megjegyzés azoknak a tanároknak, egészségügyi szakembereknek és másoknak, akik nem tudnak szükség esetén a fürdőszobába jutni: A vesekövek megelőzésében fontos a jó ürítési szokások, beleértve a gyakori vizeletet.