A BIOME fedélzeti tudatossága: A TUDOMÁNY ÉTEL, MIKROBIÓMÁNK ÉS BETEGSÉG

Mozogjon a glutén felett, az ATI is roncsolja a beleket, és a kár meghaladja a bélet!

Ez egy élvonalbeli kutatás, amelyet az UEG Hét Bécs 2016. évi nyitó plenáris ülésén mutattak be, amely október 15-én kezdődött és 2016. október 19-ig tartott! tudsz hallgassa élőben ezeket a szakértő kutatókat, csak jelentkezzen be az UEG-be. Nyilvánvalóan voltam! A tartalom archiválásával kapcsolatban őszintén szólva nem ismerem az UEG irányelveket.

Fehérjék a búzában . Nagyon sok fehérje van a búzában, és ezeket csoportokba sorolják, úgynevezett gliadinek, gluteninek, albuminek és globulinok.

Eddig a gluténról (egészen pontosan a gliadinról), valamint a lisztérzékenységről és a nem lisztérzékenységi gluténérzékenységről (NCGS) szólt. A cöliákiát az elmúlt 4 évtizedben jól jellemezték. Az NCGS a viszonylag új jövevény. De mindkét feltétel mellett, mit nem ismert, hogy mi és hogyan lépett kölcsönhatásba a veleszületett immunrendszerrel. A kutatók figyelték a veleszületett immunitás további moduláló faktorait, ideértve a gabona stimulánsokat is, amelyek befolyásolják a lisztérzékenység jelzőreceptorait, de mindeddig nem találták a választ (válaszokat).

Most belép egy másik újonnan megtalált búzafehérje, nem glutén búzafehérje, hívott amiláz-trpsin inhibitorok (ATI-k), úgy tűnik, ez az, ami és hogyan aktiválja a búza veleszületett rendszerét. Az ATI-k a búzában található albumin fehérje részhalmaza; Az ATI-k búzában és hasonló gabonafélékben gazdagodnak.

Mit tesz az ATI veleszületett immunaktivitása a bélben?

Összegezve: az ATI-k gyulladást okoznak a bél szintjén, amely kiterjed a bélen túli gyulladás, beleértve a nyirokcsomókat, a lépet, a vesét és az agyat. Amikor az ATI-ket autoimmun vagy allergiás egereknek táplálják, súlyosabb betegség és erősebb antigén-specifikus adaptív immunitás alakult ki. A kutatók egyetértenek abban, hogy klinikai vizsgálatokra van szükség annak meghatározása, hogy ez a megfigyelés krónikus gyulladásos betegségben szenvedőkre vonatkozik-e. Ez azt jelentené, hogy a búza ATI-k fogyasztása ronthatja az olyan betegségeket, mint az RA, SM, IBD, asztma, lupus, alkoholos zsírmájbetegség stb. hozzájárul az NCGS fejlesztéséhez amely magában foglalja az IBS-hez való társulást, valamint a neurológiai állapotokhoz, például az autizmushoz, a depresszióhoz, az AD-hez, a PD-hez stb. való asszociációt.

A tanulmányok.

Az ATI-k nagyon proteáz-rezisztensek [ellenállnak az emésztésnek] és aktiválja az autópálya-szerű receptor 4 (TLR4) komplexet a bélnyálkahártya monocitáiban, makrofágjaiban és dendritikus sejtjeiben.
Az ATI-k orális bevitele kostimulálja az antigént bemutató sejteket és elősegíti a T-sejtek aktiválódását celiakia esetén, de a GI traktuson belül és kívül más immun-közvetített betegségek esetén is .
Az ATI-k fogyasztása azgyulladás a bélen túli szövetekben, beleértve a nyirokcsomókat, a veséket, a lépet és az agyat. A bizonyítékok arra utalnak, hogy az ATI-k súlyosbíthatják a reumás ízületi gyulladás, a sclerosis multiplex, az asztma, a lupus és az alkoholmentes zsírmájbetegség, valamint a gyulladásos bélbetegség tüneteit .
Az ATI-k hozzájárulhatnak a nem cöliákiás gluténérzékenység (NCGS) kialakulásához .

ATI-k számszerűsítése KÁROS: Sok járulékos kár,

Azt mondja Detlef Schuppan professzor, a tanulmányok vezető szerzője, a németországi Johannes Gutenberg Egyetem, itt és itt hacsak másképpen nem jelezzük:

Dr. Alessio Fasano, orvos a világhírű cöliákia szakértő. Teljesen a fedélzeten van, az ATI-k Schuppan által leírt következményeivel. Ez a Fasano/Schuppan 2015 tanulmány elmagyarázza:

Ezért az ATI-k a veleszületett immunitás régóta keresett indukálói lehetnek celiakia vagy NCGS-ben szenvedő betegeknél .

A 2015-ös Fasano/Schuppan cikkből kiderül, hogy itt van a belek az újonnan felfedezett ATI veleszületett tevékenységével:

Az ATI veleszületett aktivátor lelete egy ilyen játékváltó, mégpedig az a nem glutén fehérjék kapcsolódnak Nem celiaciás gluténérzékenység (NCGS), hogy most új terminológiát használnak. Az új terminológia az Nem allergiás, nem celiaciás búza érzékenység (NCWS)! A lisztérzékenység helyett a búzaérzékenység tűnik megfelelőbb kifejezésnek, szem előtt tartva, hogy más gluténtartalmú gabona, például árpa és rozs is kiválthatja a tüneteket.

Valójában az ATI-k nemcsak a búzában vannak, hanem annyi búzát eszünk, hogy folyamatos mérsékelt gyulladásos ingert adunk a bélünknek (a 2015-ös Fasano/Schuppan cikkből).

A búza, a kamut, az árpa, a rozs (a glutént tartalmazó gabonafélék) és a szója gazdag ATI-forrásokkal rendelkezik, amelyek TLR4-stimuláló tevékenységekkel rendelkeznek .ATI-k búza alapú étrendünkben folyamatos mérsékelt gyulladásgátló ingert nyújthat. Az ATI-k koncentrációja a modern búzában magas, a modern búzában az összes fehérje 4–5% -át teszi ki (a glutén 80–90% -ot tesz ki). Ezért egy felnőtt, aki naponta átlagosan 250 g búzalisztet fogyaszt, 0,5–1 g ATI-t fogyaszt.—Fasano A, Sapone A, Zevallos V, Schuppan D, Nem cöliákiás gluténérzékenység, Gasztroenterológia (2015), doi: 10.1053/j.gastro.2014.12.049
Naponta csaknem 1 g bevitt ATI-t jelent 3-szor magasabbmajd a Közel-Keleten. - kivonva a kommentár Schuppan és munkatársai válaszából, Gyulladásos búzatámadások a bélben: az alfa-amiláz tripszin inhibitorok új játékosként, olvas PDF itt,2013.

A nem gluténtartalmú gabonafélék vagy kapcsok nem vagy egyáltalán nem mutatnak TLR4 stimuláló aktivitást.

Tipp azonban: Ha úgy dönt gluténmentes zab, csináld meg szerves a glifozát elkerülése érdekében!

Csak a gluténtartalmú gabonafélék ATI-i erősen aktiválják a TLR4-et (nem publikált adatok) .- kivonva a kommentár Schuppan és munkatársai válaszából,Gyulladásos búzatámadások a bélben: az alfa-amiláz tripszin inhibitorok új játékosként,olvasPDF itt, 2013.
A quinoa, a zab, a rizs és az erjesztett szója (gluténmentes kapcsok) alacsonyabb, majdnem hiányzik[ATI] - Fasano A, Sapone A, Zevallos V, Schuppan D, Nem lisztérzékenységi gluténérzékenység, Gasztroenterológia (2015), doi: 10.1053/j.gastro.2014.12.049 . -Tól is Dr. Zevallos, az „Alfa-amiláz/tripszin inhibitorok izolálása különféle növényekből és a veleszületett immunitás aktiválására képes képességek a lisztérzékenységben” című absztrakt vezető szerzője. Az Sa1309 poszter bemutatása a 2012. évi emésztőrendszeri héten, idézve - Gyulladásos búzatámadások a bélben: alfa-amiláz tripszin inhibitorok új játékosként, olvas PDF itt,2013.

Mindez azt jelenti, hogy létezik egy másik búzafehérje, egy nem glutén búzafehérje, az úgynevezett ATI, amely túlságosan is belerombolja a beleket.

Egyéb ATI-eredmények:

A B-I-G kép: Az ATI káros hatásai az egészségre

Ez az átgondolt kommentár, lát PDF itt, a Schuppan és mtsai 2012. évi megállapításai, magyarázza a jelentőséget: Ezért először a búza komponensei azon túl [glutén] A gliadinok (azaz ATI-k) veleszületett és gyulladásos reakciókat váltanak ki a gyomor-bél traktusban. Fontos megjegyezni, hogy a makrofágok és a DC-k az epitheliális sejtek helyett a búza ATI-re reagáltak TLR4-en keresztül, ezáltal előidézve a gyulladásos prokaminok/kemokinek felszabadulását és gyulladásos választ indítva… [a betegek számára] a glutén a funkcionális bélbetegség-szerű tünetekhez hasonló tüneteket válthat ki, és ez a bélet támadó ATI-k révén is megvalósulhat ... Egyeseknél a GF-diéta szükségessége [amely kiüti a glutént és az ATI-t] összefüggésben lehetnek kognitív problémákkal, irritábilis bél szindrómával, dysbiosissal, a FODMAP túlzott fogyasztásával, krónikus fáradtsággal és neurológiai állapotokkal, beleértve a depressziót is. Mások számára a glutén intolerancia/érzékenység latens formában a lisztérzékenység miatt következhet be.

A 2015-ös Fasano/Schuppan cikk elmagyarázza hogy a jövőbeli ATI állatkísérletek:

Azonosítsa, izolálja és jellemezze azokat a vegyületeket, amelyek hozzájárulnak az NCWS fejlődéséhez (ATI-k, glutén vagy mások), amelyek valószínűleg a búzában és a kapcsolódó kapcsokban találhatók meg.
Értékelje azoknak a vegyületeknek a hatását, amelyek aktiválják a veleszületett immunitást, valamint azok hatásait egyidejű állapotokra, például autoimmun és anyagcserezavarokra.

Az ATI jelentősége gyulladásos bélbetegségben (IBD) szenvedő betegeknél és az ATI-mentes étrend klinikai fordításának hiánya.

Számos szerző javasolta a cöliákia és az IBD közötti összefüggést (J Am Acad Dermatol 1994; 31: 1050–1051). Míg az IBD előfordulása a lisztérzékenységben egyre növekvőnek tűnik, addig a celiakia előfordulása az IBD-ben összehasonlítható a kontrollokkal (Scand J Gastroenterol 2007; 42: 1214–1220). Az anti-Saccharomyces cerevisiae antitestek pozitívak a Crohn-kórban szenvedő betegek körülbelül 65% -ánál. A legtöbb betegben az anti-Saccharomyces cerevisiae antitestek eltűntek gluténmentes étrend során, különösen gyermekpopulációban (Eur J Gastroenterol Hepatol 2006; 18: 75–78). A glutén- (és így ATI-) étrenddel végzett intervenciós vizsgálatok jelenleg hiányoznak mind a fekélyes vastagbélgyulladás, mind a Crohn-kór esetében. - Gyulladásos búzatámadások a bélben: alfa-amiláz tripszin inhibitorok, mint új játékosok, olvassa el a PDF fájlt itt, 2013

Az ATI jelentősége a neurológiai állapotokban. Betegek és az ATI-mentes étrend klinikai fordításának hiánya.

Ritkábban [cöliákia és NCGS] bélen kívüli megnyilvánulásokkal, többek között fáradtság és figyelemhiányos rendellenességek 25. Külön érdekesség az kapcsolat az NCGS és a neurológiai és neuropszichiátriai rendellenességek között, beleértve az autizmust, a skizofréniát és a perifériás neuropathiát 26,27,28. Nem világos azonban, hogy a glutén hogyan járulhat hozzá ezekhez a rendellenességekhez. —Fasano A, Sapone A, Zevallos V, Schuppan D, Nem cöliákiás gluténérzékenység, Gasztroenterológia (2015), doi: 10.1053/j.gastro.2014.12.049

A lisztérzékenység (CD) és az NCGS különféle neurológiai extra béltünetekhez vezethet, mint pl glutén ataxia, neuropathia, epilepszia, depressziós és hangulati rendellenességs [56-58]. . a CD néma formái, ahol fáradtság vagy kognitív problémák lehetnek az egyetlen tünet az étrendi indiszkréció. Az USA gyermekorvosainak és alapellátó orvosainak a CD tüneteivel kapcsolatos felmérésében, csak 54% tudta, hogy a krónikus fáradtság, és 46% tudta, hogy a depresszió és más hangulati rendellenességek összefüggenek egymással [76]… A CD- és NCGS-hez kapcsolódó neurológiai rendellenességek autoimmun hipotézisét támasztja alá anti-GAD (glutaminsav-dekarboxiláz) antitestek és anti-gangliozid antitestek jelenléte [59]. A CD gyakorisága az egyik speciális központra utaló perifériás neuropathiás betegek körében, amelyet megemelt antigliadin- vagy transzglutamináz antitestek igazoltak, 2,5% volt [60]. A gluténnel kapcsolatos neurológiai diszfunkció a szisztémás autoimmun rendellenességek széles spektrumát öleli fel [61]. Lát Celiac és glutén intolerancia: Wellness szempont hivatkozott tanulmányokhoz.

Mindenkinek szüksége van válaszokra ezekre a fontos ATI kérdésekre

Az ATI-k domináns mechanizmusok a lisztérzékenységben szenvedő betegeknél? Hozzájárulnak-e a bél egyéb krónikus gyulladásos rendellenességeihez, például fekélyes vastagbélgyulladáshoz, Crohn-kórhoz vagy más immunmediált betegségekhez? Játszanak-e szerepet bizonyos extraintesztinális rendellenességekben? Vajon az IBD-betegek részesülnek-e az ATI-mentes étrendben? Mely diagnosztikai eszközök fejleszthetők? Hogyan lehet blokkolni az ATI-k hatásait? Csak speciális ATI-mentes étrenden keresztül? Vagy specifikus erjesztéssel vagy semlegesítéssel is? Gyűlnek a bizonyítékok arról, hogy a A „nyugati étrend patogenitását” befolyásolhatja a pro és a gyulladáscsökkentő étrendi tényezők egyensúlyhiánya. Bizonyos értelemben az ATI-k új gyulladásos étrend-összetevőknek tekinthetők. Izgalmas idők állnak előttünk az étrend és a gyomor-bélrendszeri rendellenességek terén. - Gyulladásos búzatámadások a bélben: alfa-amiláz tripszin inhibitorok, mint új játékosok, olvassa el a PDF fájlt itt, 2013

Gondoljon újra, ha úgy gondolja, hogy öntöttvas gyomra van. A bél folyamatosan ki van téve a környezetnek, és e követelmények kielégítése során elképesztően összetett. Nézze meg a metabolit komplexitás és a bélgát felépítése az alábbi diákon. Ha látni akar valamit ezekből, nézze meg ezt Nature Video YouTube.

A gátolt bélszerkezet részletei, amelyek sejtes és extracelluláris elemekből állnak .

A sejtes rész meghatározása:

bélhám (öt különböző típusú sejt, például őssejtek, Paneth-sejtek, enterociták, serlegsejtek és enteroendokrin sejtek) és a
mögöttes lamina propria, ami tartalmaz DC-k (intraepithelialis DC-k, IEDC-k is), makrofágok, intraepithelialis limfociták (IEL), T szabályozó sejtek (T regs), TCD4 + limfociták (T CD4), B limfociták (Zenekar plazma sejtek (PC-k).

A extracelluláris komponens áll a nyákréteg termelik a Globet sejtek, a Paneth sejtek által kiválasztott AMP és a plazma sejtek által felszabadított sIgA dimerek. DC-k, dendritikus sejtek; AMP-k, antimikrobiális peptidek; sIgA, szekréciós immunglobulinA.

UEG, vagy az Egyesült Európai Gasztroenterológia

Te is meghallgathatod az UEG 2016 hetét, link ide. Nem tudok az archív UEG-irányelvekről.

Ki az UEG ? Az UEG vagy az Egyesült Európai Gasztroenterológia egy professzionális nonprofit szervezet, amely egyesíti az összes emésztőrendszerrel foglalkozó vezető európai társadalmat. Tagtársaságaink több mint 22 000 szakembert képviselnek, akik az orvostudomány, a sebészet, a gyermekgyógyászat, a GI onkológia és az endoszkópia területén dolgoznak. Ez teszi az UEG-t a maga nemében legátfogóbb szervezetté a világon, és egyedülálló platformja az együttműködésnek és az ismeretek cseréjének.

Mi az UEG WeeK ? Az UEG hét Európa legnagyobb és legrangosabb gasztroenterológiai találkozója, amely globális kongresszussá fejlődött. Évente több mint 14 000 résztvevőt vonz, több mint 120 országból, és a számok folyamatosan nőnek. Az UEG hét fórumot kínál a világ minden tájáról érkező alap- és klinikai tudósok számára, hogy bemutassák az emésztőrendszeri és májbetegségekről szóló legújabb kutatásaikat, valamint kétnapos posztgraduális tanfolyamot is kínál, amely a szakterület vezető oktatóit gyűjti össze egy interaktív tanulási hétvégére.

Következtetés: Nagyon jó megtalálni a búza veleszületett aktivátorát, amely az ATI nevű nem glutén búzafehérje! Az, hogy stimuláció valószínűleg meghaladja a bélet, az NCGS-re, valamint a gyulladásos betegségekre is, játékváltó! Tisztában van azzal, hogy nem azt jelenti, hogy az ATI egyedüli játékos ebben a forgatókönyvben, de legalábbis ez egy kezdet! A búzában több van, mint amilyennek a gluténszemmel biztosan megfelel!

A legjobb az egészségben a tudatosság révén,

Egyéb linkek, amelyek érdekelhetnek:

Zevallos V, Weinmann-Menke J, Meineck M és mtsai. Az alfa-amiláz/tripszin inhibitorok (ATI-k) felgyorsítják az egér szisztémás lupus erythematosusát. Poszter előadás a 16. Nemzetközi Celiac Disease Symposiumon, 2015. június 21–24., Prága, Csehország. P168 poszter.
Zevallos V, Yogev N, Nikolaev A és mtsai. A búza-alfa-amiláz/tripszin inhibitorok (ATI-k) fogyasztása fokozza az egerek kísérleti autoimmun encephalomyelitisét. Szóbeli előadás a 16. Nemzetközi Celiac Disease Symposiumon, 2015. június 21–24., Prága, Csehország.
Junker Y, Zeissig S, Kim S-J és mtsai. A búza-amiláz-tripszin-inhibitorok a bélgyulladást a toll-szerű receptor 4 aktiválásával hajtják végre. J Exp Med 2012; 209 (13): 2395-408.
Fasano A, Sapone A, Zevallos V és mtsai. Nem glutén glutén és búza érzékenység. Gasztroenterológia 2015; 148 (6): 1195-204.
Schuppan D, Pickert G, Ashfaq-Khan M és mtsai. Nem celiaciás búza érzékenység: Differenciáldiagnózis, kiváltó tényezők és következmények. Legjobb gyakorlat Res Clin Gastroenterol 2015; 29 (3): 469–76.