Egyél vizet: 12 hidratáló egészséges gyümölcs és zöldség

Az ezekben az ételekben lévő víz számít a napi szükségletekre, és táplálóak is

Robert Roy Britt

Július 15. · 4 perc olvasás

Az emberi test 55–60% -a víz, és friss napi ellátásra van szüksége a megfelelő emésztéshez, a szervek működésének megőrzéséhez, az ízületek kenéséhez és egyéb módon egészségesek maradásához. De nem kell meginni minden szükséges vizet. Csak megehet belőle. A gyümölcsök és zöldségek mind vizet tartalmaznak, és sok esetben többnyire víz.

Nincs hivatalos szövetségi irányelv arról, hogy mennyi vízre van szüksége, de független csoportok szerint az átlagos felnőtt nőnek körülbelül 11,4 csésze folyadékot kell fogyasztania naponta, a férfiaknak pedig 15,6 csészét (egy csésze nyolc uncia).

A folyadék mennyisége lehet sima víz, kávé, tea vagy más italok, leves, vízzel töltött ételek, például tej vagy joghurt, vagy termékek formájában. Az Egyesült Államok Országos Orvostudományi Könyvtára szerint ezekben az ételekben lévő víz hozzájárul a napi szükségletek kielégítéséhez.

Ellentétben a lével vagy a szódával, amelyet a táplálkozási szakemberek elrettentenek (különösen a gyermekek számára) rost- és tápanyaghiányuk, valamint a cukor vagy más édesítőszerek túlterheltsége miatt, az egész gyümölcs és zöldség is kivételesen jó az Ön számára, rostot és létfontosságú tápanyagokat biztosít - mondja Wesley McWhorter, DrPH, bejegyzett dietetikus és a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője. A termék szintén zsír- és koleszterinmentes, nátrium-tartalma alig vagy alig van.

Több termék fogyasztása csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát - derül ki a British Medical Journal július 8-i tanulmányából. A Harvard T.H. szerint a kutatások nagy segítségei azt mutatták, hogy a gyümölcsök és zöldségek csökkenthetik a vérnyomást, csökkenthetik a szívroham, agyvérzés és egyes rákfajták kockázatát, valamint elősegíthetik az egészségesebb súlyt. Chan Közegészségügyi Iskola.

A folyadék teljes mennyisége lehet sima víz, kávé, tea vagy más italok, leves, vízzel töltött ételek, például tej vagy joghurt formájában, vagy.

(A gyümölcsök néha rossz rap-et kapnak, a magas természetes cukortartalom miatt, de a gyümölcs jó neked, mondják a Harvard kutatói, ellentétben a hozzáadott feldolgozott cukorral megrakott ételekkel. Az édes lével vagy a cukorkával ellentétben a rost a gyümölcsben lassítja a természetes cukor felszabadulását a véráramba, megakadályozva a cukortüskét, amely különösen rossz lehet a cukorbetegek számára.)

Az Egyesült Államok Betegségmegelőzési és Megelőzési Központja szerint az amerikaiak mindössze 10% -a eszik elegendő terméket. A szövetségi kormány naponta legfeljebb két csésze gyümölcsöt ajánl, és két-három csésze zöldséget - mindegyikből többet, ha rendszeresen sportol. Az ajánlások hasonlóak a tizenévesek számára, és nem kevésbé a kisgyermekek esetében.

Tehát ha mindkét egészségügyi célt egyszerre akarja megütni - jobb hidratálás és több termék fogyasztása - fontolja meg néhány adag magas víztartalmú gyümölcs és zöldség hozzáadását a rutinjához - javasolják a szakértők. Az alábbiakban egy tucatnyi gyümölcs és zöldség látható, amelyek legalább 90% -ban vizet tartalmaznak - írja a Healthline, az Medical News Today és a Kaliforniai Egyetem Berkeley Wellness. Ez azt jelenti, hogy bármelyik csésze csaknem egy csésze vizet tartalmaz. Mindegyikük egészséges, mondja McWhorter, aki rostot és különböző létfontosságú tápanyagokat szállít. (Kövesse a receptek linkjeit, valamint az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának választási és tárolási tippjeit.)

Paprika: Magas C-vitamin, valamint némi kálium, vas és kalcium.

Káposzta: magas a C-vitamin tartalma, jó kalciumforrás, valamint némi vas.

Sárgadinnye: magas A- és C-vitamin tartalom, jó folátforrás, valamint némi kalcium és vas.

Karfiol: Magas C-vitamin, jó folátforrás, valamint kevés kalcium és vas.

Uborka: Jó C-vitamin forrás, valamint néhány A-vitamin, kalcium, vas, magnézium és K-vitamin.

Zeller: Jó A- és C-vitamin forrás, valamint néhány kalcium, vas és K-vitamin.

Jégsaláta: Mérsékelt mennyiségű A- és C-vitamin, valamint néhány kalcium, vas, kálium, cink és K-vitamin (a levélsaláta is jó folátforrás).

Spenót: Magas vas-, folát-, valamint A- és C-vitamin, jó magnéziumforrás, valamint néhány kalcium, vas-kálium és K-vitamin.

Eper: Magas a folát- és C-vitamin- és antioxidáns-tartalom, valamint néhány kálium-, vas- és mangántartalom.

Paradicsom: magas A- és C-vitamin, jó káliumforrás, valamint némi vas, folát, K-vitamin és antioxidáns likopin.

Görögdinnye: magas A- és C-vitaminban és antioxidánsokban, valamint néhány kálium-, cink-, réz- és B-vitaminban.

Cukkini: Magas C-vitamin, valamint néhány kalcium, vas, mangán, magnézium, valamint A- és K-vitamin.

Érdemes megjegyezni: A brokkoli, a sárgarépa, a grapefruit, a kelkáposzta, a narancs és az őszibarack nem szerepel a fenti listán, de mindegyik meghaladja a 80% -os vizet és jó választás is.

- Menj azzal, ami tetszik. Csak próbáljon meg különféle ételeket enni.

Bár a magas víztartalmú termékek kiválasztása nagyszerű a folyadékbevitel szempontjából, McWhorter arra ösztönzi az embereket, hogy fogyasszanak bármilyen gyümölcsöt vagy zöldséget, amit szeretnek. "Mindannyian nagyon jók nekünk" - mondja, és mindegyik jobb, mint a száraz, csomagolt, erősen feldolgozott ételek és snackek.

McWhorter, aki a Texasi Egyetem Közegészségügyi Iskolájának kulináris táplálkozási igazgatója is, rámutat, hogy a főzés során a zöldségek táplálkozási profilja megváltozik. A paradicsom főzése például csökkenti a C-vitamint, miközben több likopint szabadít fel, ami egy antioxidáns, amelyről úgy gondolják, hogy segít elhárítani a rákot. Azt javasolja, hogy nyersen és főzve is fogyasszon zöldségeket, de ne hagyja, hogy a lehetőségek elárasszák. És ne ragadjon le az úgynevezett szuperélelmiszerek vagy a legújabb divatos diéták miatt.

"Menj azzal, ami tetszik" - mondja. - Csak próbáljon meg különféle ételeket enni.