Wit’s End: Fogyni Liz Taylorral

Nem hajlandó kalóriákat számolni, ételt mérni és kellemetlen hangú tevékenységet végezni, az úgynevezett „ismétlést”. Maya Sinha valószínűtlen étrend-inspirációs forrást talál.

Heti hírlevél

A szombat esti poszt legjobbja a postaládádban!

Januárban sokan ígérjük, hogy leadjuk a túlsúlyt, de mint mindannyian tudjuk, ezt könnyebb mondani, mint megtenni. Miután megszületett az első gyermekem, 40 kilóval nehezebbnek találtam magam, és miután elvesztettem a felét, egy platóra ütöttem. A fitneszkönyveket szörnyű receptek töltötték be: kalóriák számolása, ételek mérése és kellemetlen hangú tevékenység, az úgynevezett „ismétlés”.

De egyiket sem akartam megtenni, és a könyvek megrémítettek. Végül rátaláltam egy Mireille Guiliano nevű francia nőnek nem híznak. Szellős hangvétele biztosította, hogy nem csak a fogyás érdekében kell megváltoztatnom az egész személyiségemet. Egy francia nő nem álmodozik arról, hogy gyorsabban mozog, mint egy bágyadt sashay, nem is beszélve a „reps” -ről. Milyen abszurd!

Nekem a frankofil pepe beszédre volt szükségem, és eredményeket is hozott. De ahhoz, hogy a 40-es éveimben a skála folyamatosan felfelé kúszhasson, a „franciának lenni” mentális képre van szükségem.

Iratkozzon fel, és korlátlan hozzáférést kapjon online magazinarchívumunkhoz.

Belép az amerikai filmsztár, Elizabeth Taylor, minden idők egyik legünnepeltebb szépsége. A prototípusos franciától eltérően valóban meghízott, különösen John Warner politikussal kötött házassága alatt, 1976 és 1982 között. Washingtonban, Washingtonban otthon ragadt, míg a Warner hosszú órákat dolgozott, Taylor kényelmi ételekhez (és egyéb szerekhez) fordult vigasztalás céljából. "Az étkezés az egyik legkellemesebb tevékenység lett, amellyel kitölthettem a magányos órákat, és ettem és ittam elhagyással" - írta később.

Taylort nyilvánosan kigúnyolták azért, mert a 40-es éveiben hízott, de 55. születésnapja minden bizonnyal elbűvölő volt, és minden eddiginél elbűvölőbb, „180-páratlanról 122 fontra esett”. 1987-ben megjelent könyve, az Elizabeth Takes Off című film elmeséli, hogyan csinálta ezt, és ami még fontosabb, rendkívüli életét. Amikor egy használt könyvesboltban megláttam, úgy pattantam rá, mint egy matt cukros süti.

A könyv elolvasása olyan, mintha egy élénk néni jelenne meg az ajtódnál, gyémántokba csöpögve, hogy elmondhassa, képes-e összehúzni, így te is. 1932-ben született Taylor kilencéves volt, amikor elkészítette első filmjét, és gyermekkorát filmkészleteken töltötte. Feisty kezdettől fogva, kora tizenéves korában azt mondta Louis B. Mayernek, hogy „menjen a pokolba”, mert nem tetszett neki, ahogy anyjával beszélt. Híres fiatal csillagként védett életet élt, védő szülők és stúdiófőnökök őrzik.

17 évesen, vágyakozva a függetlenségre, Taylor belépett első házasságába, még héttel. Elizabeth Takes Off kedvesen tartózkodik kedvenc férjeinél: Mike Todd producer, aki tragikusan meghalt egy repülőgép-balesetben egy évvel az 1957-es esküvőjük után; és Richard Burton színész, akivel Taylor 11 filmet osztott meg és kétszer is megnősült 1964-ben és 1975-ben. Három gyermeke született, és annyira élvezte az anyaságot, hogy egy negyediket örökbe fogadta.

"Mindig bevallottam, hogy a szenvedélyeim irányítanak" - írja Taylor, és nemcsak a sok házasságát, hanem a partik, az ékszerek és igen az ételek iránti szeretetét is elmagyarázza. Míg a mai filmszínészek a szója morzsákon és a rukkolán élnek, Liz hús-krumplilány volt, aki szerette a hamburgert, a steaket, a krumplipürét és a krumplit. Egyszer egy barátságos volt férjet kért, hogy egy átállás alatt látogassa meg a dullesi repülőtéren. - És talán hozhat egy maradék sült csirkét. Van körülötted sült csirke, nem igaz? " Elbűvölve a volt férj kisütött egy kis csirkét, és egy friss kukorica mellé hozta a repülőtérre. És boldogan éltek, amíg meg nem haltak.

Mivel tényszerűen leírja a filmek, házasságok, válások, kórházi ápolások és ruhadarabok vad útját, Taylor szimpatikus narrátor. Annak ellenére, hogy a Krupp Diamond nevű óriási szikla tulajdonosa, földhözragadt, igénytelen nőnek tűnik életkedvvel. "Bevallom, hogy szeretem, ha gyönyörű dolgok vesznek körül, és szeretek vigyázni rájuk" - írja (és bevallom, hogy én, és minden nő, aki egy Bed, Bath & Beyond folyosóján sétálgatok, ezeket a dolgokat is szeretem).

"Amikor hízni kezdtem, csak több ruhát vettem" - írja értelmesen. (Bólogatás.)

Amikor valaki megpróbált segíteni nekem, azt mondtam: „Nézd, tudom, mit csinálok. Egy fázist élek át. Addig nem tudok diétázni, amíg készen állok, és ha rámereszt, abban a percben, amikor befejezi az előadását, bemegyek, és van egy kis forróságom. ”

Abban a percben, amikor befejezed az előadást, megyek valami forró fúzióval. Annyira használom.

Taylor néha kontrollon kívüli élete elfedte a belső erőt, a mentális keménységet, amely a filmjeiben jelentkezik. Hosszas túlfogyasztás és más addiktív viselkedés után kemény pillantást vetett a tükörbe, és nem tetszett neki, amit látott. A Betty Ford Center egy része az alkoholfogyasztással foglalkozott, és tiszta fejjel Taylor rájött, hogy „nagyon sokáig ártott a testemnek. . . . Valójában eldobtam az önbecsülésemet.

Férj nélkül és józanul előállította a személyes étkezési és testmozgási tervet. Míg Elizabeth Takes Off első fele önéletrajz, a második fele a fogyás rendjét írja le. Először azonban néhány általános tanács: „Távolítsa el azt a teljes hosszúságú tükröt” - utasítja a legjobb főnök-nagynéni módjára. "Ha diétázni próbál, akkor nincs ideje játékra." Taylor azt is tanácsolja, hogy „nézzen ki a legjobban, miközben veszít”. Folytatja:

Rengeteg nagy hölgyet ismerek, akik pozitívan dicső külsejűek. Lehet, hogy tizenhat vagy tizennyolc méretet viselnek, de mindig jól ápoltak, szépen összehangoltak és sugárzóan elbűvölőek. Mégis sok fogyókúra bármit eldob, amíg sötét színű. Filozófiájuk: „kövér vagyok, tehát mindegy, hogy nézek ki.” Szemét. Mindig számít, hogy néz ki.

Mindig számít, hogy néz ki. Erős szavak a rajzos, fekete, jógás nadrágomhoz, Liz! De hallom.

Maga az étrend a ’80 -as évek közepének furcsa lelete. A reggeli gyümölcs és teljes kiőrlésű pirítós vagy korpás muffin; az ebédek zsírszegény túrót és bőr nélküli csirkemelleket tartalmaznak; és a kávét „egy sovány tej csobbanásával” könnyítik meg. Annak, akinek tetszett a forró fudge napfénye, a menü rendkívül fegyelmezett, napi 1000-1200 kalóriát tartalmaz. A desszertek tartalmaznak egy sült almát és egy úgynevezett narancssárga szuflét, amely „3 evőkanál alacsony kalóriájú margarinnal”, „2 csomag mesterséges édesítőszerrel” és reszelt héjjal készül.

Még 30 év távolságban is nehéz kritizálni ezt a diétát, bár olyan furcsa elemeket tartalmaz, mint a „barbeced squab”, és nem egy, hanem kettő típusú „curried majonéz”. Ha Elizabeth Taylor boldogan fogyasztott ilyen ételeket egy orchideaval teli Bel Air-i birtokán, egy táncos dívánon, jobb oldalán egy színészi díjkabinettel, balra pedig egy eredeti Renoir-val, aki egy következő telefonon jótékonysági bálját tervezi egy arany telefonon, akkor kik vagyunk mi mondjuk a Curried majonéz # 2 és egy tálca nyers brokkoli nem egészen megfelelő 2020-ban?

És különben sem olvassa el az Elizabeth Takes Off-ot a receptekért. Csak inspiráló 200 plusz oldalt tölteni Liz nénivel, aki siet hozzá, hogy alacsony zsírtartalmú étrendje alkalmi „disznóhúst” tesz lehetővé, ahogy tipikus tompasággal megfogalmazza.

"Őrizze azokat az eszközöket, amelyekkel megáldottak, mint egy fösvény" - utasítja Taylor, de végül nem indokolatlanul megszállottja a szépségnek vagy a súlynak. „Boldogan - írta 50 éves korában - Isten hihetetlenül ellenállóvá tett, és visszaugrhattam. Valójában, amikor nemrégiben valaki azt kérdezte tőlem, mi volt a legbüszkébb teljesítményem, teljes őszinteséggel azt mondtam: „Csak életben vagyok.”

Kiemelt kép: Elizabeth Taylor 1987-ben (John Barrett fotója/PHOTOlink.net/MediaPunch/Alamy)

Legyen egy Saturday Evening Post tag, és élvezze a korlátlan hozzáférést. Iratkozz fel most