Virágzó Foodie

Mindannyian a harapnivalókról szólunk a házunkban. Néha úgy érzem, mintha nem én lennék az anya, hanem csak az a hölgy, aki mindennapokat elkészít és visz.

Étkezési idők alatt alig tudom a négyéves gyerekemet a székében tartani, és ha nem lenne az etetőszék, akkor a másik fiam ott lenne vele, fent és lent, fel és le. Ha lehetőséget kapnak, mindketten inkább egész nap harapnivalókon legelnek, teljes sebességgel szaladnak a szájukba rekedt ételekkel, és végül életüket kockáztatják. Legtöbbször kemény szabályokat kell előírnom a nassolásról. Három étkezést és két harapnivalót próbálok megcélozni, de ha módjukban áll, akkor hét harapnivaló lesz, tartsd meg az étkezéseket.

Figyelembe véve a gyerekeim mennyi uzsonnáját, elengedhetetlen, hogy kéznél legyenek egészséges ételek, ami a hét elején némi felkészülést jelent. Komoly erőfeszítéseket tettünk a házunkban a hulladék csökkentésére, ami gyakran kihívást jelenthet a kicsik számára - a pelenkák, a műanyag játékok, a könnyűételek és az uzsonnacsomagolások is hozzájárulnak ehhez. A legtöbb nap alig van elég időm zuhanyozni, így ha a hét elején nem készíteném el az uzsonnáinkat, akkor gyakrabban vásárolnék és nyúlnék az előre csomagolt snackekért.

Szeretek kis újrafelhasználható táskákat bevinni élelmiszerboltunk nagy részébe, és receptjeinkhez ömlesztett összetevőket feltölteni. Néhány harapnivaló, amelyet már imádtunk, az aszalt gyümölcs, vegyes dió, sajt, pattogatott kukorica az idősebb fiam számára, friss gyümölcs és házi pékáruk - granola bárok, mini muffinok és mini reggelizések.

Nem sokkal a kaliforniai utam után, a kaliforniai aszalt szilva testületnél találtam ki ezt a zabpehely, aszalt szilva és diós reggeli falatok receptjét. Az én házamban mindannyian eléggé megszállottak vagyunk az aszalt szilvával és a szárított diófélék bármilyen formájával, ezért nyilvánvaló választásnak tűnt, hogy ezeket a zabpehely falatokhoz adjuk. Azokat a dolgokat szeretem a legjobban ezekben a falatokban, hogy könnyen csomagolhatók és menet közben is elvihetők, kevés hozzáadott cukrot tartalmaznak, tele vannak tápanyagokkal és szuper egészségesek. A gyerekeim megszállottak, és én is. Nagyon jó, ha harapnivalót fogyasztunk, amit mindannyian szeretünk.

Zabpehely, kaliforniai aszalt szilva és diócsípés