Zabpelyhes kérges csirke

Nyomtatási beállítások

Leírás

Édes és fűszeres zabpehelyes csirke.

Hozzávalók

1 evőkanál kókuszolaj, olvasztott (bármilyen olaj; szőlőmagolaj, olívaolaj, lenmagolaj stb.)
1 evőkanál repceolaj (ismét bármilyen olaj)
1 csipet fokhagyma por
¼ teáskanál kardamom
¼ teáskanál Cayenne Pepper
½ teáskanál Ancho Chile por
½ teáskanál kurkuma
¾ teáskanál kömény
1 csésze Quick Cook (instant) zab
2 egész csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
2 evőkanál méz, 1 evőkanál csirkemellenként, minden mellre csepegtetve
Friss bazsalikomlevél, sifonádé, díszítéshez (opcionális)

Készítmény

Melegítse elő a sütőt 375 F-ra.

Adjon hozzá mindent a fenti listán, az olajoktól a köményig egy sekély tepsibe. Keverjük össze a kombináláshoz (én villát használtam). Ezután keverje hozzá a zabot, és keverje addig, amíg a zab be nem borul a keverékbe.

Adjuk hozzá a csirkemelleket, és forgassuk meg őket a zabkeverékben, megsimogatva, hogy mindegyik mellük bevonva legyen. Ezt megteheti a kezével, de mivel nem nyúlhatok a nyers húshoz, ezért egy kanál hátulját használtam. Tegye a csirkét egy tapadásgátló permetezett sütőedényre. Csepegtessen mézet minden mellre, szórjon rá egy kevés repceolajat.

Az előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük, vagy amíg mindegyik mell elkészül, félig átfordítjuk.