Öko-táplálkozás - 5 ok, amiért érdemes vegetálni!

Jamie Landa, Élelmiszer-kampányok intern

Az egyik legfontosabb dolog, amit fogyasztóként tehetünk az éghajlatra gyakorolt hatásunk csökkentése érdekében, hogy csökkentjük az elfogyasztott állati termékek mennyiségét. Az állatok élelmezés céljából történő nevelése a globális üvegházhatásúgáz-kibocsátás több mint 51% -át teszi ki amellett, hogy több vizet használ fel és több szennyezést okoz, mint a növekvő növények.

Vegánnak vagy vegetáriánusnak lenni kényelmetlen, drága és egyszerűen nem szórakoztató lehet. De ennek nem kell lennie - könnyebb és élvezetesebb lehet, mint gondolná.

Ezenkívül az állati termékek csökkentése nem jelenti azt, hogy címkét kell elfogadnia. Ha olyan színvonalon tartod magad, mint a veganizmus vagy a vegetarianizmus, az azt jelentheti, hogy beállítod magad a kudarcba. Segít a húsmentes életbe lépni azzal a hozzáállással, hogy senki sem tökéletes és minél kevesebb állati terméket fogyaszt, annál jobb a Föld számára. És ha olyan címkét szeretnél, amely némi csobogást biztosít neked, akkor mindig redukciós lehetsz.

Miután túljutott azon a félelmen, hogy tökéletesnek kell lennie, a növényi étrend fogyasztása szórakoztató és könnyű lehet. Íme 5 ok, amiért izgalmas az étrendből származó állati termékeket árasztani:

1. Próbáld meg új dolgok

Könnyű beleragadni egy ételfutásba, mindannyian csináljuk. Ugyanazok az ételek főzése és megrendelése napról napra unalmassá válhat. A hús kivágása azt jelenti, hogy megváltoztatja étrendjét, és érdekes új éttermeket és ételeket próbál ki.

Akár azt jelenti, hogy megtanul főzni növényi eredetű fehérjékkel, mint a tofu és a tempeh, vagy kipróbálja ezt az új vegán foltot a városban, a vegetáriánus/vegán étkezés folyamatosan új ételek elé tárja Önt. Még jobb, hogy ezek az új lehetőségek lehetnek egészségesek, kielégítőek és ugyanolyan zamatosak.

2. Szerezd meg egészséges

Az American Heart Association szerint a vegetáriánusoknak alacsonyabb az elhízás, a szívbetegségek, a magas vérnyomás, a cukorbetegség és a rák bizonyos fajtáinak kockázata, mint a húsevők. Vannak, akik attól tartanak, hogy küzdenek azért, hogy elegendő fehérjét kapjanak vegetáriánus vagy vegán étrenden, de rengeteg növényi fehérjeforrás létezik, beleértve a dióféléket, a magokat, a babot, a hüvelyeseket, a szóját, a quinoát, a kendert és a zöldségeket. Ezenkívül a vegánok fehérjeszintje miatt nincs szükség erre az aggodalomra, mivel sokan előfordulhatnak túl sok fehérje.

Az állati termékektől mentes étrend szintén fogyást eredményezhet. Feltéve, hogy elkerüli a vegán egészségtelen ételeket (az Oreos véletlenül vegán), a zöldekben, színes zöldségekben és teljes kiőrlésű gabonákban gazdag étrend fitt és energiával teli!

3. Mentés pénz

Évente több mint 700 dollárt szeretne megtakarítani az ételekre? Ha csökkenti a hús étrendjét, oda juthat. A vegán vagy vegetáriánus étrend fogyasztása gyakran túlárazottnak tekinthető, és keveseknek számítanak. A valóság az, hogy ha tudatosan vásárol, akkor pénzt takaríthat meg a húsmentes étkezési terven. A teljes és minimálisan feldolgozott élelmiszerekre összpontosító étrend gyakran a leggazdaságosabb. Szezonális zöldségek és gyümölcsök, valamint gabonafélék, diófélék és magvak nagyon alacsony áron találhatók az állati termékekhez és az elkészített élelmiszerekhez képest.

4. Állítsa le a bűnösség

A gyárban tartott haszonállatok gyakran szörnyű körülmények között idő előtt rövid ideig élnek. A legnagyobb profit elérése érdekében a gyárgazdaságok nagyszámú állatot korlátoznak kis helyekre, korlátozva mozgásukat. Ez olyan tisztátalan körülményeket is teremt, amelyekben az állatok könnyen megbetegedhetnek.

Ennek megelőzése érdekében rendszeresen nagy mennyiségű antibiotikumot adnak be. Az állattenyésztési ipar 24,6 millió font antibiotikumot használ fel évente. Az antibiotikumok túlzott használata az emberekben antibiotikumokkal szembeni rezisztenciához vezetett, valamint gyógyszerrezisztens „szuperbugok” kialakulásához vezetett. A nagy láncok, mint a Starbucks, gyárgazdaságokból származó tejet és húst használnak, ami megnehezíti ezeknek a műveleteknek a támogatását, hacsak nem állati eredetű termékeket vásárol.

Az állati termékekről való lemondás azt jelenti, hogy már nem a pénzét használja fel az állatkínzás, az emberi egészség és a környezet káros hatásainak támogatására. Az, hogy bűntudat nélkül élvezheti ételeit, sokkal élvezetesebbé teszi őket!

5. Egyél finom ételeket

Olyan sok remek vegetáriánus/vegán recept van ott. Nézze meg az e receptben található ízletes megjelenésű képek feliratában található összes receptlinket. További finom receptek a finom vegetáriánus/vegán ételekre a Minimalist Baker, az Organic Authority és a MindBodyGreen webhelyeken találhatók. Boldog főzés!