Zöld kávé kivonat: Súlycsökkentő segédanyag?

  • Megosztani Facebookon
  • Oszd meg a Twitteren
  • Oszd meg a LinkedIn-en
  • Oszd meg a Reddit-en
  • Nyomtatás
  • Megosztás e-mailben

Diavetítés

A zöld kávé egyszerűen nem „főtt” kávé. A zöld kávékészítmények pörköletlen kávébabból készülnek, általában a növényből Coffea arabica. 1 A világ nagy része élvezi azokat a kávétermékeket, amelyeket pörkölt kávébabból állítanak elő.

kávé

A kávé legismertebb természetes összetevője a koffein, de a valóságban a kávé több száz bioaktív vegyszert tartalmaz, amelyek közül sok jelentősebb, mint a koffein. 1 A zöld kávé termékek széles körben népszerűvé váltak, mint potenciális fogyókúrás segédanyagok.

Háttér

A zöldkávé kivonat klorogénsavat tartalmaz, amely a fenolos vegyületek egyik fő csoportjából származik. 2 A zöld kávébab csaknem kétszer annyi klorogénsavat tartalmaz, mint a pörkölt bab. A klorogénsav számos OTC súlycsökkentő termék fő alkotóeleme, és a koffeintől függetlenül hat. 2

A teoretizált hatásmechanizmus, amellyel a zöld kávé fogyást eredményez, a glükóz-6-foszfatáz enzim gátlásán keresztül valósul meg. 3 In vitro a glükóz-6-foszfatáz indukálja a máj glükóztermelésének enzimatikus folyamatát. 3 A metabolikus folyamatnak ezt a lépését tulajdonítják a kutatók a glikémiás rendellenességek ismert csökkentésének a hosszú távú kávéfogyasztóknál. 4

Tudomány

Úgy gondolják, hogy a zöldkávé kivonat segíti a fogyást. Egy vizsgálatban 16 túlsúlyos felnőtt válaszait értékelték, akiket randomizáltak nagy dózisú kivonatra, alacsony dózisú kivonatra vagy placebóra egy 22 hetes vizsgálat során. A testtömeg átlagosan 8 kg-mal csökkent, a testzsír átlagos csökkenése meghaladta a 4% -ot. 5.

Egy másik vizsgálatban 50 önkéntest, akiknek testtömeg-indexe meghaladta a 25-öt, randomizálták placebóra vagy zöld kávé kivonattal történő kezelésre. 6 60 nap elteltével a kezelt csoport tagjai átlagosan testtömegük 5,7% -át vesztették el, az izom-tömeg/zsír-tömeg arány eltolódása +4,1%/- 0,7% volt a kiindulási értékhez képest. 6.

Egy kísérletben, amelynek célja a zöld kávé és a pörkölt kávé BP mérésekre gyakorolt ​​hatásának összehasonlítása volt, a kutatók több mint 200 alanyot véletlenszerűen randomizáltak egy placebo kávéitalra, vagy egy alacsony, közepes vagy magas klorogénsavtartalmú italra. 7

Minden résztvevő naponta ivott egy csésze kezelő kávét, és egy hónapig rögzítette a BP-értékeket. A vizsgálat végén nemcsak a placebo csoport BP-értékei voltak magasabbak, mint a kezelt csoport BP-értékei, hanem a három kezelési dózisszint határozott dózis-válasz görbéje is látható volt.

Ez azt jelzi, hogy a kávéfogyasztás BP-re gyakorolt ​​jótékony hatásának semmi köze nincs a koffeinhez, sokkal inkább a klorogénsav-tartalomhoz. Ezeket a megállapításokat több tanulmány is igazolta, a zöld kávé kivonat különböző koncentrációit és populációit vizsgálva. 8, 9 Minden vizsgálatban a szisztolés BP statisztikailag szignifikáns csökkenését tapasztalták, dokumentált mellékhatások nélkül.

Az emberi vazoreaktivitást vizsgáló kutatók nyomon követték az egyének nitrogén-oxid aktivitását, miután napi mennyiségű zöld kávé kivonatot fogyasztottak. Négy hónapig naponta figyelték az endothel működésére utaló paramétereket. A tesztidőszak végén a vazodilatációs választ szignifikánsan magasabbnak találták a tesztcsoportban, mint a placebo csoportban, és az összes plazma homocisztein szint is alacsonyabb volt, mint a kiindulási értéknél. 10.

Egy kis laboratóriumi tanulmány emberi sejttenyésztési vonalak felhasználásával a zöld kávé kivonat kemoprotektív és antigenotoxikus aktivitására összpontosított. 11 Az emberi vastagbél- és májsejteket dózisszámított klorogénsav-oldattal kezeltük, és ugyanolyan körülmények között tenyésztettük, mint a placebo sejtkultúrákat. Ezután mindkét sejtvonalat megvizsgálták az oxidatív stressz, például a membrán megszakadása, a DNS károsodása és a sejthalál szintje szempontjából.

A klorogénsavoldatnak kitett sejteknél az oxidatív sérülések szintje szignifikánsan alacsonyabb volt, mint a kezeletlen sejteké.

A biztonság, a szállítás módja, az adag és a költség

A zöldkávé kivonat használatakor kevés mellékhatást figyeltek meg. A kivonatot különféle módon szállítják, beleértve folyékony kivonatot, port vagy folyadékkal töltött kapszulát vagy italt. A dózis testtömeg és életkor alapján széles körben változó.

A forgalmazott zöldkávé kivonatot gyakran szabványosítják, hogy több mint 50% klorogénsavat tartalmazzon. Egy átlagos havi ellátás átlagos költsége 20 és 30 dollár között mozog, függetlenül az adagolási formától.

Összegzés

Bár további tanulmányokra van szükség, a zöldkávé kivonat biztonságosnak és kissé hatékonynak tűnik a rendszeres súlycsökkentő módszerek hatékonyságának növelésében.

Hivatkozások

  1. van Dam RM, Hu FB. A kávéfogyasztás és a 2-es típusú cukorbetegség kockázata: szisztematikus áttekintés. JAMA. 2005; 294: 97-104. Elérhető a jama.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=201177 oldalon
  2. Arion WJ, Canfield WK, Ramos FC és mtsai. Klorogénsav és hidroxi-nitrobenzaldehid: a máj glükóz-6-foszfatáz új inhibitorai. Arch Biochem Biophys. 1997; 339: 315-322.
  3. Herling AW, Burger HJ, Schwab D és mtsai. A máj glükóz-6-foszfatáz rendszerének új inhibitorának farmakodinamikai profilja. Am J Physiol. 1998; 274 (6 Pt 1): G1087-1093. Elérhető az ajpgi.physiology.org/content/274/6/G1087 oldalon.
  4. Greenberg J, Boozer CN, Geliebter A. Kávé, cukorbetegség és súlykontroll. Am J Clin Nutr. 2006; 84: 682-693. Elérhető az ajcn.nutrition.org/content/84/4/682.long oldalon.
  5. Vinson JA, Burnham BR, Nagendran MV. Véletlenszerű, kettős-vak, placebo-kontrollos, lineáris dózisú, keresztezett vizsgálat a zöld kávébab kivonat hatékonyságának és biztonságosságának értékelésére túlsúlyos egyéneknél. Diabetes Metab Synd Obes. 2012; 5: 21–27. Elérhető a www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3267522/ címen.
  6. A Dellalibera O, Lemaire B, Lafay S. Svetol zöldkivonat súlycsökkenést vált ki és növeli a sovány/zsír tömeg arányt a túlsúlyos problémákkal küzdő önkénteseknél. Expert Phytother. 2006; 4: 194-197.
  7. Yamaguchi T, Chikama A, Mori K és mtsai. Hydroxyhydroquinone-mentes kávé: kettős-vak, randomizált, kontrollált dózis-válasz vizsgálat a vérnyomásról. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2008; 18: 408-414.
  8. Watanabe T, Arai Y, Mitsui Y és mtsai. A zöld kávé bab kivonatából származó klorogénsav vérnyomáscsökkentő hatása és biztonságossága esszenciális magas vérnyomás esetén. Clin Exp Hypertens. 2006; 28: 439-449.
  9. Kozuma K, Tsuchiya S, Kohori J és mtsai. A zöld kávébab kivonat vérnyomáscsökkentő hatása enyhén hipertóniás alanyokra. Hypertens Res. 2005; 28: 711-718. Elérhető a www.nature.com/hr/journal/v28/n9/pdf/hr200591a.pdf oldalon.
  10. Ochiai R, Jokura H, Suzuki A és mtsai. A zöld kávébab kivonat javítja az emberi érreaktivitást. Hypertens Res. 2004; 27: 731-737.
  11. Glei M, Kirmse A, Habermann N és mtsai. A zöld kávé kivonattal dúsított kenyér kemoprotektív és antigenotoxikus aktivitást fejt ki az emberi sejtekben. Nutr Cancer. 2006; 56: 182-192.

Az összes elektronikus dokumentum 2013. október 15-én érhető el.