Zuchini tészta hússzósszal (247 kalória adagonként)

Már egy ideje, hogy recepteket posztoltunk, de ezt a sós, alacsony szénhidráttartalmú receptet spóroltuk tavaszra. Növényi spiralizert használunk (a helyi otthoni áruházban vagy az Amazon-on található). A zöldséges spiralizer mindenképpen biztonságosabb alternatívája az ujjainak, mint egy mandolin szeletelő. Ha nincsenek eszközei, késsel vékony szeletekre vághatja a cukkinit, és így is remek ételt tálalhat.

Cukkini tészta húsmártással (247 kalória adagonként, 23 g szénhidrát)
* előkészítési idő 10 perc, főzési idő 20 perc *
10-et szolgál fel

UTASÍTÁS:
1. Keverje össze a darált marhahúst, a hagymát, a fokhagymát, az oregánót, a bazsalikomot, a cukrot, a sót, a fekete borsot és az 1/4 csésze vizet egy nagy serpenyőben közepes lángon.

2. Keverje össze, hogy omlik és barnuljon meg a hús.

3. Keverje össze a zúzott paradicsomot, a paradicsompürét és a 1/2 csésze vizet a serpenyőben, amíg fel nem forr. Lassú tűzön pároljuk, és alkalmanként további 5-10 percig keverjük.

4. Amíg a húsmártás párol, használjon zöldséges spiralizálóval a cukkinit tésztává.

5. Egy cukkini (33 kalória, 6 g szénhidrát) körülbelül 2 csésze cukkini tésztát eredményez. Egy adag 3 csésze cukkini tészta. Spiralizálja a cukkinit kívánt vékonyságúra. Esetleg segítséget kérhet egy tapasztalt íztesztelőtől.

4. Egy nagy mikrohullámú sütőben biztonságos tálban vagy tányérban mikrohullámú sütőben sütje a cukkínit 2-3 percig minden 3 csészéért.

5. Kombinálja a zuchinni tésztát 8 oz húsmártással. Ha szükséges, adjon hozzá egy teáskanál reszelt parmezán sajtot. Tálalja és élvezze!

Minden adag kevesebb, mint 300 kalória, ami megfelel a tervnek.